Donat Maizena

Fara Saskia
Fara Saskia @saski_14

Alhamdulillah ada kelas donat, jadi bisa nyobain resep yang bener- bener oke banget, donatnya empuuk, menul, gemoy, bahkan sampai 2 hari masih empuk lho. Kata paksu...nah ini donat yang benar-benar empuk, ga seperti donat-donatku sebelumnya😂🤭. Apalagi bahan-bahan yang digunakan dari Rose Brand, gula pasir dan tepung maizenanya yang tidak diragukan lagi kualitasnya. Dari jaman dahulu kala saat ibuku muda hingga kini, kami turun temurun tetap menggunakan Rose Brand, dulu yang kukenal tepung beras, tepung ketan, kini semakin lengkap ya. Ada minyak goreng, gula pasir yang premium juga ada, tepung maizena, tepung tapioka, santan instan, wah makin lengkap dah...Untuk mbak @adelia_260486 terimakasih ilmunya, akhirnya saya menemukan resep yang mantul 👍🙏

Source: @adelia_260486

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang

Donat Maizena

Alhamdulillah ada kelas donat, jadi bisa nyobain resep yang bener- bener oke banget, donatnya empuuk, menul, gemoy, bahkan sampai 2 hari masih empuk lho. Kata paksu...nah ini donat yang benar-benar empuk, ga seperti donat-donatku sebelumnya😂🤭. Apalagi bahan-bahan yang digunakan dari Rose Brand, gula pasir dan tepung maizenanya yang tidak diragukan lagi kualitasnya. Dari jaman dahulu kala saat ibuku muda hingga kini, kami turun temurun tetap menggunakan Rose Brand, dulu yang kukenal tepung beras, tepung ketan, kini semakin lengkap ya. Ada minyak goreng, gula pasir yang premium juga ada, tepung maizena, tepung tapioka, santan instan, wah makin lengkap dah...Untuk mbak @adelia_260486 terimakasih ilmunya, akhirnya saya menemukan resep yang mantul 👍🙏

Source: @adelia_260486

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
15 buah
  1. 260 gramtepung terigu protein tinggi
  2. 30 gramtepung maizena Rose Brand
  3. 1 sdm susu bubuk
  4. 45 gram gula pasir Rose Brand
  5. 5 gram ragi instan
  6. 1 butirtelur
  7. 100 ml air es/susu cair dingin
  8. 40 gram margarin
  9. 1/2 sdt garam
  10. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bowl, masukkan tepung terigu, tepung maizena Rose Brand, susu bubuk, telur, gula pasir Rose Brand dan ragi. Aduk rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas. Uleni atau mixer sampai kalis.

  2. 2

    Setelah adonan kalis, masukkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis, cek window pane. Jika adonan dibentangkan tipis tidak mudah sobek, tandanya adonan telah siap.

  3. 3

    Potong-potong dan timbang adonan per 35 gram atau sesuai selera. Kemudian rounding/ bulatkan adonan hingga padat dan mulus. Setelah selesai semua tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan selama 30 menit.

  4. 4

    Rounding dan tutup dengan serbet

  5. 5

    Setelah 30 menit, ambil 1 adonan (urutkan dari yang pertama dirounding) lalu tekan sedikit untuk membuang gas dalam adonan. Setelah itu langsung bolongi tengah adonan dengan bantuan jari. Lakukan sampai selesai. Letakkan adonan di atas kertas roti, agar mudah saat menggoreng nanti. Tutup adonan, proofing 40 menit (hingga mengembang 2x lipat).

  6. 6

    Jika adonan sudah terasa ringan, mengembang 2xlipat dan jika jika ditekan akan kembali seperti semula secara perlahan. Artinya donat siap digoreng.

  7. 7

    Panaskan minyak di wajan, harus banyak dan panas, api kecil saja. Lalu goreng hingga kecoklatan. Cukup satu kali balik ya supaya tidak menyerap minyak. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur, dinginkan.

  8. 8

    Tiriskan.

  9. 9

    Sajikan dengan topping sesuai selera. Di sini topping nya cukup gula donat.

  10. 10

    Teksturnya empuk banget, lembut, yummy 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fara Saskia
Fara Saskia @saski_14
pada

Komentar (2)

Mária Krajnyák
Mária Krajnyák @cook_11909417
The donuts are beautiful, congratulations 👏💯

Resep Serupa