Ayam kaleyo

Dapur Rahman
Dapur Rahman @always_happy_cooking
Jakarta

Udah sering bikin daging di kaleyo, coba2 bikin ayam kaleyo..

Ayam kaleyo

2 orang berencana membuat resep ini

Udah sering bikin daging di kaleyo, coba2 bikin ayam kaleyo..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam
  2. 1/2 butirkelapa (ambil yg kental & encer)
  3. 1200 mlair untuk peras kelapa
  4. 1 bungkusbumbu rendang (yg biasa di tukang ayam)
  5. 3 buahcabe merah gede
  6. 5 buahbawang merah
  7. 2 buahbawang putih
  8. secukupnyaDaun jeruk
  9. 1 bonggolGula merah
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam sesuai selera, cuci bersih sisihkan. Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan ayam, rebus sebentar hingga busa naik, angkat tiriskan, cuci bersih.

  2. 2

    Halus kan Cabe, bawang merah & bawang putih.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng secukupnya, masukan ayam, goreng sebentar kedua sisi nya, jika sudah angkat, lakukan hingga semua selesai.

  4. 4

    Minyak bekas goreng ayam jgn dibuang. Masukkan bumbu rendang dan bumbu tambahan lain hingga matang, setelah matang masukkan ayam yg sudah di goreng, aduk bumbu hingga merata, masak ± 5 menit.

  5. 5

    Masukkan santan kental & encer, masak dg api sedang cenderung kecil hingga air santan menyusut. Jgn lupa sambil diaduk2

  6. 6

    Koreksi rasa, angkat siap sajikan dengan nasi hangat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Rahman
Dapur Rahman @always_happy_cooking
pada
Jakarta
Saia cuma emak2 anak 2 yg seneng nguprek di dapur..Resep kue yg saia buat ada kalanya boleh dpt dr grup masak di fb walo sebagian hasil kepo in nyoba2 resep..Masak pun hanyalah mengandalkan gula & garam.. Biar lbh sehat 😊😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa