Салат з молодої капусти з яйцем та цибулею у сметані
Інна Мащенко @Inna19770712
Просто, швидко і дуже смачно.
Трошки цибулі додає нотку гостроти.
Варені яйця додають додатковий смак салату.
А поєднання молодої капусти зі сметаною просто ідеально.
Собівартість:
Капуста 0,88 * 20 = 17,6
Цибуля 0,028 * 15 = 0,4
Яйце 3 * 4,5 = 13,5
Сметана 190 / 380 * 44 = 22
Сіль 0,004 * 20 = 0,1
Всього 53,6 грн.
Вихід готового салату 1,18 кг.
Собівартість готового салату 45.4 грн/кг
Салат з молодої капусти з яйцем та цибулею у сметані
Просто, швидко і дуже смачно.
Трошки цибулі додає нотку гостроти.
Варені яйця додають додатковий смак салату.
А поєднання молодої капусти зі сметаною просто ідеально.
Собівартість:
Капуста 0,88 * 20 = 17,6
Цибуля 0,028 * 15 = 0,4
Яйце 3 * 4,5 = 13,5
Сметана 190 / 380 * 44 = 22
Сіль 0,004 * 20 = 0,1
Всього 53,6 грн.
Вихід готового салату 1,18 кг.
Собівартість готового салату 45.4 грн/кг
Інструкція з приготування
- 1
Поставити варитися три яйця.
Після закипання води газ прикрутити на мінімум і варити яйця 10 хвилин.
Після чого воду злити і залити холодною водою щоб остигали. - 2
З капусти вирізати качан, нарізати на скибки і накрошити на дрібну соломку.
- 3
Цибулю очистити і дрібно нарізати.
- 4
Охолонувші яйця почистити і нарізати на дрібний кубик.
- 5
Відважити сіль.
- 6
Всі підготовлені інгредієнти зсипати у каструлю і додавши сметану вимісити салат.
Салат готовий.
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
З жінкою у нас завжди був один акаунт на двох усюди. Зараз її вже немає але звичка залишилася тому і зареєструвався на неї.Зараз усі страви приходиться робити самому перечитуючи кучу рецептів в яких доволі мало точної інформації для новачків. І тут я викладаю результати моєї готовки. Плюс зручно завжди мати під рукою збірку власних рецептів.
Читати далі Схожі рецепти
-
Салат з молодої капусти та огірків зі сметаною Салат з молодої капусти та огірків зі сметаною
Простий та швидкий салат.Собівартість:Капуста молода 0,737 * 20 = 14,7Огірок 0,202 * 50 = 10.1Сметана 120 / 200 * 25 = 15Кріп 27 / 126 * 15 = 3,2Сіль 0,007 * 20 = 0,1Всього 43.1 грнВихід готового салату 1 кг. Собівартість готового салата 43,1 грн/кг
-
Картопля і овочі тушковані в сметанному соусі Картопля і овочі тушковані в сметанному соусі
Дуже смачне поєднання смаку картоплі зі сметаною у щойно приготованої страви ( на наступний день після розігріву страва сильно втрачає в смаку)Собівартість:Картопля 1,92 * 19 = 36,1Морква 0,211 * 20 = 4,2Цибуля 0,129 * 14 = 1,8Олія 120 / 782 * 61 = 9,4Лавровий лист 0,1 / 20 * 28 = 0,1Перець чорний 0,24 / 20 * 18 = 0,2Сметана 200 / 400 * 47 = 23,5Борошно 0,02 * 20 = 0,4Сіль 0,01 * 13 = 0,1Газ 0,105 * 8 = 0,8Всього 76 грнФактичний вихід страви 2,17 кг (нормативний 2 кг)Собівартість готової страви 35,3 грн/кг -
Молода картопля відварна зі смаженою цибулею Молода картопля відварна зі смаженою цибулею
Собівартість:Картопля 1,069 * 20 = 21,4Цибуля 0,215 * 12 = 2,6Олія 0,06 / 0,782 * 54 = 4,1Сіль 0,01 / 0,075 * 17 = 0,2Газ 0,092 * 8 = 0,7Ітого 29 грн.Вихід готової страви 1,12 кг. Собівартість готової страви 25,9 грн / кг -
Ніжні оладки зі смаженої капусти Ніжні оладки зі смаженої капусти
Цей рецепт готувався як котлети з капусти, но суміш виходить занадто ніжна і її неможливо запанірувати в сухарях. Але те що вийшло замість котлет виявилось дуже смачним.Собівартість:Капуста 1,27 * 30 = 38,1Молоко 225 / 450 * 19 = 9,5Манка 112,5 * 23 = 2,6Яйце 3 * 4 = 12Олія 100 / 792 * 499 = 6,2Сіль 0,0075 * 36 = 0,3Газ ~0,1 * 8 = 0,8Ітого 73,7 грнВихід готової страви 1140 г.Собівартість готової страви 64,65 грн/кг -
Салат "Оселедець під шубою" Салат "Оселедець під шубою"
Смачна класика.Собівартість:Салака 0.288х79.4=22.9Картопля 0.251х9=2.3Цибуля 0.049х30=1.5Морква 0.256х22=5.6Буряк 0.352х12=4.2Майонез 0.3 1х35.2=35.2Яйце 3х6=18Газ 0.131х8=1.1Ітого 90.8 грн.Вихід готової страви 1.5 кг. Собівартість готової страви 60.6 грн/кг. -
Капуста білокачанна смажена по першій категорії Капуста білокачанна смажена по першій категорії
Страва доволі швидка і легка, та з простих інгредієнтів. Має приємний запах і смак.Собівартість:Капуста 0,998 * 20 = 20Сіль 0,0235 * 36 = 0,9Олія 56 / 782 * 60 = 4,3Яйця 2 * 3,2 = 6,4Газ 0,18 * 8 = 0,9(Закип 35 + варка 6 л + смаження 57 л)Ітого 32,5 грн.Вихід готової страви 0,62 кг. Собівартість готової страви 52,4 грн/кг. -
Салат з помідора, огірка та зеленої цибулі у сметані Салат з помідора, огірка та зеленої цибулі у сметані
Класика.Легко, швидко, смачно.Собівартість:Помідор 0,04 * 50 = 2Огірок 0,03 * 45 = 1,4Цибуля 0,01 * 180 = 1,8Сметана 20 / 400 * 25 = 1,3Всього 6,5 грнВихід салату 100 г. Салату 65 грн/кг -
Зрази картопляні з вареним яйцем та смаженою цибулею Зрази картопляні з вареним яйцем та смаженою цибулею
Нарешті з третього разу майже вийшли в мене зрази.Цього разу робив на 6 штук але це дуже впритул на пательні діаметром 26 см., тож рецепт даю з розрахунку на 5 штук.Собівартість страви:Картопля 0.54х10=5.4Цибуля 0.118х30=3.5Яйце 1х3.5=3.5Борошно 0.03х17=0.5Олія 0.053х65=3.5Сіль 0.003х22=0.1Газ 0.13х8=1Ітого 29.6 грн.Вихід готової страви 591 гр. (6 штук по 99 гр.)Собівартість готових зраз 29.6 грн/кг або 4.9 грн/шт -
Ліниві голубці зі свининою та рисом тушковані у сметанно-томатному соусі Ліниві голубці зі свининою та рисом тушковані у сметанно-томатному соусі
Смачно.Наступного разу спробую ще варіант тушкування у подвійній кількості соусу.Собівартість:Свинина 0.41х150=61.5Цибуля 0.065х17=1.1Морква 0.082х10=0.8Капуста 0.37х14=5.2Рис 0.11х48=5.3Коріандр 1/40х9=0.2Томатна паста 0.02х117=2.3Сметана 0.08х105=8.4Олія 0.02х63=1.3Масло 0.01х378=3.8Сіль 0.06х26=0.2Перець 1/20х9=0.5Газ 0.088х8=0.7Ітого 91.3 грнВихід готової страви 1 кг. Собівартість готової страви 91.3 грн/кг. -
Капуста цвітна, обсмажена в яйцях Капуста цвітна, обсмажена в яйцях
Легко, смачно хоч і не дуже швидко.Для 1 кг капусти достатньо 3 л каструлі для варки і можно посмажити на пательні за 3 рази.Собівартість:Капуста цвітна 1 * 25 = 25Яйце 6 * 4,5 = 27Олія 100 / 782 * 60 = 7,7Борошно 0,085 * 20 = 1,7Сіль 0,03 * 13 = 0,4Газ ?Всього 61.8 грнВихід готової страви 1,02 кг.Собівартість готової страви 60,6 грн/кг -
Макарони відварні з овочами Макарони відварні з овочами
Не набагато складніше і довше ніж просто варені макарони.Собівартість варених макарон:Макарони 0.5х22.7=11.4Сіль 0.033х26=0.9Газ 0.055х8=0.4Ітого 12.7 грнВихід макарон 1135 г. Собівартість варених макарон 11.2 грн/кгСобівартість засмажки:Морква 0.279х13=3.6Цибуля 0.197х15=3Томат паста 0.064х168=10.8Олія 0.064х60=3.8Сіль 0.003х26=0.1Газ 0.063х8=0.5Ітого 21.8 грнВихід засмажки 303 г. Собівартість засмажки 72 грн/кг.Собівартість макарон з засмажкою:Ітого 12.7+21.8 =34.5 грнВихід 1135+303=1438 гСобівартість 24 грн/кг -
Суп з макаронними виробами, картоплею та томатом Суп з макаронними виробами, картоплею та томатом
Швидко і смачно.Собівартість:Вермішель 0.225х36=8.1Картопля 0.987х9=8.9Морква 0.21х8=1.7Цибуля 0.188х13=2.4Олія 0.045х70=3.2Томатна паста 0.225/70х12=3.9Перець чорний 0.45/20х9=0.2Лавровий лист 0.18/20х19=0.2Сіль 0.027х22=0.6Газ (приблизно) 0.1х8=0.8Ітого 30 грн.Вихід готового супу 4.5 л. Собівартість готового супу 6.67 грн/л або 3.33 грн за порцію 500 г.
Більше рецептів
https://cookpad.wasmer.app/ua/recipes/24903744
Коментарі