Chapsal Taro Isi Ubi Ungu

Umi Aisyah
Umi Aisyah @umiaisyah06
Tasikmalaya

Bismillah.
Masih dalam rangka #BelajarMasakBarengKomunitas dengan tema #KelasDonat.
Sy ikutan bikin chapsal alias donat korea. Sy modif sedikit resep Mbak @adelia_260486 dengan tambahan pasta taro dan isian filling ubi ungu.
Alhamdulillah semua bilang enakk, termasuk paksu yang biasanya cuman doyan isian coklat.
Apalagi saya pakai tepung ketan putih Rose Brand yang sudah tidak diragukan lagi kualitasnya sejak dahulu. Chapsal jadi terasa enak, tetapi tetap empuk meski sudah dingin.

#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Chapsal Taro Isi Ubi Ungu

1 orang berencana membuat resep ini

Bismillah.
Masih dalam rangka #BelajarMasakBarengKomunitas dengan tema #KelasDonat.
Sy ikutan bikin chapsal alias donat korea. Sy modif sedikit resep Mbak @adelia_260486 dengan tambahan pasta taro dan isian filling ubi ungu.
Alhamdulillah semua bilang enakk, termasuk paksu yang biasanya cuman doyan isian coklat.
Apalagi saya pakai tepung ketan putih Rose Brand yang sudah tidak diragukan lagi kualitasnya sejak dahulu. Chapsal jadi terasa enak, tetapi tetap empuk meski sudah dingin.

#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
14 pcs
  1. ✅Bahan Chapsal :
  2. 115 grtepung beras ketan putih ROSE BRAND
  3. 20 grtepung terigu serbaguna
  4. 25 grgula pasir
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 10 grmargarin
  8. ± 75 gr air hangat
  9. 1-2 tetespasta taro
  10. ✅Filling Ubi Ungu:
  11. 250 grubi ungu kukus
  12. 200 grgula pasir
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 50 mlsantan kental(sy: air biasa)
  15. 2 lembardaun pandan (sy skip)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kita buat dulu filling ubi ungu :Haluskan ubi ungu. Siapkan pan anti lengket. Masukkan semua bahan filling. Masak hingga air habis dan kalis. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan wadah, masukkan tepung ketan putih ROSE BRAND, gula pasir, margarin dan semua bahan lainnya, kecuali air hangat.

  3. 3

    Setelah itu masukkan air hangat, aduk rata. Lalu uleni cukup hingga tercampur saja dan adonan bisa dibentuk. Tidak perlu terlalu lama menguleninya.

  4. 4

    Tambahkan pasta taro. Uleni hingga rata.

  5. 5

    Potong dan timbang adonan (aku masing-masing beratnya 20gr). Pipihkan beri isian ubi ungu atau sesuai selera. Bulatkan kembali adonan. Lakukan hingga adonan habis.

  6. 6

    Tutup adonan dengan plastik bersih agar adonan tidak kering, adonan yang kering bisa menyebabkan meletus saat di goreng. Ini karena sy bikin malam, sy simpan dulu di kulkas semalaman untuk digoreng paginya.

  7. 7

    Panaskan minyak dalam wajan, tapi jangan sampai terlalu panas, kemudian matikan api.Masukkan adonan chapssal, aduk-aduk, setelah beberapa menit hidupkan kembali api, aduk-aduk hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Setelah agak dingin beri campuran gula palm dan gula mint (atau sesuaikan dengan selera). Aduk rata. Sajikan.

  9. 9

    Alhamdulillah enakk🌸

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umi Aisyah
Umi Aisyah @umiaisyah06
pada
Tasikmalaya
Just an ordinary ummah who loves to cook and bake....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa