Mochi isi Ubi Ungu
Halo Sobat Cookpad :)
Yang suka dengan Mochi, yuk merapat. Mochi ini teksturnya sangat soft banget dan tidak terlalu alot kulitya, aku suka deh hehe. Ga susah kok buatnya sobat 😉.
Berbeda dengan resep asalnya yang isinya menggunakan mangga, aku ganti dengan ubi ungu. Pasta ubi ungunya enak banget, ga terlalu manis dan ga eneg. Makan satu sih kurang ya kalo aku hehe. Tentu saja pasta ubi ungu ini bisa dipadu padankan dengan bahan makanan lainnya seperti untuk isian bakpia, bakpao atau roti :)
Yuk dicoba ya mochinya. Selamat mencoba dan happy baking! :D
Source: Pufflova (kulit mochi), mykitchen101en (isi pasta ubi ungu)
#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad #KueTanpaMixer #SoSweet
Mochi isi Ubi Ungu
Halo Sobat Cookpad :)
Yang suka dengan Mochi, yuk merapat. Mochi ini teksturnya sangat soft banget dan tidak terlalu alot kulitya, aku suka deh hehe. Ga susah kok buatnya sobat 😉.
Berbeda dengan resep asalnya yang isinya menggunakan mangga, aku ganti dengan ubi ungu. Pasta ubi ungunya enak banget, ga terlalu manis dan ga eneg. Makan satu sih kurang ya kalo aku hehe. Tentu saja pasta ubi ungu ini bisa dipadu padankan dengan bahan makanan lainnya seperti untuk isian bakpia, bakpao atau roti :)
Yuk dicoba ya mochinya. Selamat mencoba dan happy baking! :D
Source: Pufflova (kulit mochi), mykitchen101en (isi pasta ubi ungu)
#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad #KueTanpaMixer #SoSweet
Cara Membuat
- 1
Bahan isi. Campur semua bahan isi, aduk rata. Masak diatas api sedang cenderung kecil sampai kalis dan licin. Matikan api. (disini aku memasak 2x dr resep yg aku cantum diatas hehe)
- 2
Tuang isi keatas wadah/piring. Biarkan dingin. Bahan isian bisa dibuat satu hari sebelumnya. Cara menyimpannya, cukup tuangkan isian yg telah benar2 dingin ke plastic wrap, bungkus rapat, masukkan kedalam kulkas.
- 3
Bagi adonan isi menjadi 14 buah (kurleb @25 gr) atau sesuai dgn berapa jumlah mochi yang mau dibuat. Sisihkan.
- 4
Bahan kulit. Siapkan 2 wadah. 1 wadah isi dengan tepung ketan dan maizena, wadah lain isi dengan susu cair, santan instan dan gula yang sudah diaduk sampai gula larut. Tuangkan bahan cair kedalam tepung sambil diaduk rata. Lalu saring adonan kedalam wadah bersih yang telah dioles tipis dengan minyak sayur.
- 5
Kukus adonan mochi kedalam dandang yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 15 menitan atau sampai adonan mochi matang. Tes dengan cara menusuk tusuk lidi ditengah adonan mochi, apabila tidak terdapat jejak pada tusuk lidi maka adonan mochi telah matang. Angkat. Selagi panas aduk2 mochi menggunakan garpu atau sumpit sampai adonan mochi lentur seperti gambar dibawah.
- 6
Bungkus mochi dengan plastic wrap, biarkan dingin atau sampai adonan bisa disentuh dgn tangan dan bisa diolah. Tuang adonan mochi keatas permukaan meja yg telah ditaburi dgn tepung maizena yg telah disangrai sebelumnya agar tidak lengket. Bagi mochi sebanyak 14 bagian (kurleb @30gr).
- 7
Pipihkan mochi dengan rolling pin atau dgn telapak tangan. Beri isi. Lalu bungkus dan bulatkan.
- 8
Celupkan mochi kedalam tepung maizena. Siap untuk dihidangkan dan disantap. Yuummm :)
Resep Serupa
-
Mochi Ubi Ungu Mochi Ubi Ungu
Tahun 2024 mochi sepertinya rajin wara wiri di berbagai media sosial. Dari yg isi buah, yang pakai saus keju, yang di bentuk macem2, sampai yang original bentuknya pun trend lagi.Nah berkaitan dengan itu, kita coba bikin mochi yang agak beda, dengan isian ubi ungu.Recepie: Cooking with Hel#mochi #mochiubiungu #ubiungu #bundaei #MakananViral2024 #cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung
-
Mochi Isi Ubi Unggu Mochi Isi Ubi Unggu
Source : Vita JaurinaMochi ini kulitnya lembut ga keras. Di padukan dengan pasta ubi unggu rasanya enak jga 😘#PejuangGoldrenApron3
-
Mochi ubi ungu Mochi ubi ungu
#menusehatanakAnak sy suka sekali makan ubi, di olah seperti apapun anakku suka, kali ini aku coba bikin mochi ubi ungu utknya. Oh ya mom's, ubi ungu jg kaya akan serat, bagus utk pencernaan anak. Jadi jangan ragu utk konsumsi ubi ungu.
-
Mochi Ubi Ungu Mochi Ubi Ungu
Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16861505 (dengan modifikasi)#PickMe_UmbiTinggiGizi#PickMe2024#UmbiTinggiGizi#Coboy2024#CookingCommunityClass_SiUmbiBergizi#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya
-
Mochi ubi ungu Mochi ubi ungu
Bosan dengan olahan yang biasa dari ubi ungu,mencoba bikin mochi... ternyata enak#UmbiTinggiGizi#CookpadCommunity-Bandung#Pais_beubeutian
-
Mochi ubi ungu Mochi ubi ungu
Penggemar mochi & ubi ketika bertemu bisa banget sih ga bakal nolak pastinya🤤Nda memakai tepung ketan & maizena dari Rose brand tentunya . @RoseBrand adalah brand produk yang sudah terpercaya dalam membuat jajanan tradisional maupun makanan Indonesia lainnya.Tekstur mochi yang kenyal & isian ubi yg manis lembut membuat sensasi citarasa makan tersendiriSudah buat mochi apa Minggu ini Mbabeb @indri_arwin bu @Febry_Caturia #PosbarMeetup_Kombes#CookpadCommunity_Bekasi
-
Mochi ubi ungu Mochi ubi ungu
#PejuangGoldenApron2#KulinerLuarSeleraLokal#semarak_KulinerLuarSeleraLokal#Cookpadcommunity_yogyakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu Semarak time clovers ...Dan ini adalah semarak yang temanya dari mba @Hanaizzu yang mengambil tema kuliner luar selera lokal kebetulan udah punya resep mochi yang tersimpan manis,sebenarnya sih disimpan buat tabungan 😂😂 berhubung cocok sama tema ya udah sok keluarin aja tapi bukan nya saya g masak lho ..kemarin udah bikin dorayaki tetapi udah poto semua stepnya ..pas giliran mau Poto si dorayaki raib sodara sodara 😬😬ternyata sudah keduluan di comot anak saya yang bungsu dan masih nyisa sepotong itupun udah di cuil sama suami 😂 ya udah mau bikin lagi kepala udah cemut cemut akhirnya saya keluarin nih mochi dan nasib si dorayaki adalah menunggu di antrian berikutnya alias nunggu bikin buat sekedar poto utama ...udahan dulu ceritanya ya ,sekarang ngomongin mochi ..kirain mochi dari Sukabumi 🤣🤣🤣 ternyata mochi dari Jepang betapa kudet nya saya ini gpp ya moms harap maklum 🙏🙏 ,Ini adalah resep mochi pandan yg isian nya memakai ubi ungu kukus yang saya mix dengan SKM jadi cocoklah kuliner luar selera lokal hehehe..bikin juga mudah pingin di gulung atau di bikin bulat sesuai selera aja oke moms ..selamat mencoba ..source Neni Suandi haturnuhun ibu resepna🙏sangat menginspirasi 😘😘
-
Mochi ubi ungu Mochi ubi ungu
Ikut meramaikan #KelasMochi kolaborasi dengan Rangkaian Produk Dari ROSE BRAND yang berkualitas dan sudah dikenal sejak dulu.Resep kulit Mochi dari Mba @bintisae yang lembut 😍, Makasih resepnya.https://cookpad.wasmer.app/id/r/24765825#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo
-
Mochi Gulung Ubi Ungu Mochi Gulung Ubi Ungu
#KelasMochi #GAS2025#BelajarMasakBarengKomunitas#cookpadcommunity_kalteng#cookpadcommunity_pangkalanbun
-
Ube mochi (mochi ubi ungu) Ube mochi (mochi ubi ungu)
Pertama kali bikin mochi dan pengen yg isinya beda, berhubung saya penyuka ubi ungu, dan dpt inspirasi dr bunda Anik Wina, jadi langsung eksekusi dan Alhamdulillah jadiii 🤗
-
Mochi Pandan isi Ubi Mochi Pandan isi Ubi
Perdana buat mochi alhamdulillah berhasil masya allah hihiii bahagianya hati ini, next buat berbagai varian rasa kali ya hahaha#Jemputrezeki #mochipandanubi #mochikenyal #niabakabu #cookpadindonesia #berburucelemekemas #berburu celemekgold #celemeksakti #celemekcookpad #cookpadbandung #cookpadid #cookpadcommunity
-
Mochi Ketan Hitam Isi Ubi Ungu Mochi Ketan Hitam Isi Ubi Ungu
Bikin isiannya tuh udh dr 4 hari yg lalu, iseng aja mau masakin baby Glo mpasi jd beli sekilo ubi ungu. MPASI makenya cuman 1/2 biji sisanya aku masak pake susu, jdnya bnyk bgt. Sbnarnya dimkn gt aja udh enak tp pas2an pengen mkn yg kenyel2 jg sih, searching2 nemu resep mochi mba Ardhani dimodifikasi sdkit. Aku gk pro ngisinya jd cuman dpt 6 mochi yg bentuknya bagus, sisanya aku roll 😂Isian bisa dimasak 1/2 resep krn jdnya bnyk bgt.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar