Siapkan mangkok masukkan tepung terigu, tepung maizena Rose Brand, susu bubuk, gula pasir Rose Brand dan ragi. Aduk rata.

Tambahkan pula telur. Tuang susu cair (me:air dingin) sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas.

Uleni atau mixer sampai kalis. (Saya uleni manual dg tangan). Setelah adonan kalis, masukkan garam dan margarin.

Uleni sampai elastis, cek window pane, jika adonan dibentangkan tipis, tidak mudah sobek, tandanya adonan telah siap. Potong-potong dan timbang adonan per 35gr atau sesuaikan selera. Kemudian rounding atau bulatkan adonan hingga padat dan mulus, setelah semua selesai, tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, ambil satu adonan (urutkan dari yang pertama di rounding) lalu tekan sedikit untuk membuang gas dalam adonan, setelah itu langsung bolongi tengah adonan dengan bantuan jari, putar-putar hingga lubangnya sedikit besar. Alasi dg kertas agar memudahkan saat menggoreng. Diamkan dan tutup dg serbet selama ±40 menit (sampai mengembang 2x lipat)

Jika adonan sudah ringan, mengembang 2x lipat dan jika disentuh akan kembali seperti semula secara perlahan, artinya adonan sudah siap di goreng. Panaskan minyak di wajan. Saat menggoreng minyak harus panas dan banyak.

Goreng menggunakan api kecil saja. Setelah minyak panas, masukkan satu persatu donat, goreng hingga kecoklatan, setelah satu sisi kecoklatan, balik, goreng kembali hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan diatas kertas minyak atau tisu dapur, dinginkan, setelah dingin, bisa langsung disajikan dengan topping sesuai selera atau simpan dalam wadah kedap udara.

Jika sudah dingin siap di sajikan dg berbagai macam aneka toping.. Hmm yummy..