میرزا قاسمی
یه وعده غذای ساده و خوشمزه👌😋
میرزا قاسمی یکی از غذاهای اصیل و محبوب گیلانی هست که به دلیل طعم خاص بادمجان کبابی محبوبیت بسیار زیادی در تمام نقاط ایران پیدا کرده😋😍
با تشکر از دوست عزیز و نازنینم مریم گلی🙏😘❤️ فقط ببخشید مریم جان چون باید سه نفرو تگ میکردم هر کاری کردم نشد شما رو هم تگ کنم🥴🤔
از دوستان عزیزی که تگ میکنم ممنون میشم که منو در این چالش همراهی کنن ❤️❤️❤️
@cooliiiivaaaand
@banoykord69
@Maman_dogholooha98
فقط من با مقدار کم درست کردم شما میتونید مقدار مواد رو دو برابر کنید نووش جوونتون 🙌🥰⚘️
میرزا قاسمی
-
my.national.cooking“سلام قشنگم ❤️تولدت هزاران بار مبارک عزیزم. 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂امیدوارم که همیشه خندان باشی و به همه آرزوهات برسی 😘😘😘کوک اسنپ تقدیم نگاه زیبات بانو جان 🌹روزگارت بهشت ❤️” -
young cook“سلام خدمت شما بانوی هنرمندتشکر بسیار عالی👌🙏🌹#تابستانهSara_banoo7697@cook_112076197@paniid_recipes@از دیگر دوستان هنرمند و خلاق دعوت میکنم این غذا خوشمزه را درست کنند🙏🌹”
یه وعده غذای ساده و خوشمزه👌😋
میرزا قاسمی یکی از غذاهای اصیل و محبوب گیلانی هست که به دلیل طعم خاص بادمجان کبابی محبوبیت بسیار زیادی در تمام نقاط ایران پیدا کرده😋😍
با تشکر از دوست عزیز و نازنینم مریم گلی🙏😘❤️ فقط ببخشید مریم جان چون باید سه نفرو تگ میکردم هر کاری کردم نشد شما رو هم تگ کنم🥴🤔
از دوستان عزیزی که تگ میکنم ممنون میشم که منو در این چالش همراهی کنن ❤️❤️❤️
@cooliiiivaaaand
@banoykord69
@Maman_dogholooha98
فقط من با مقدار کم درست کردم شما میتونید مقدار مواد رو دو برابر کنید نووش جوونتون 🙌🥰⚘️
مراحل تهیه
- 1
برای تهیه میرزا قاسمی اول باید بادمجون‌ها رو کباب کنیم
بعد از پخت همونطور زیر شیر آب سرد بگیرید و پوستشو بکنید خیلی راحت جدا میشه
- 2
میتونید گوجه رو هم کباب کنید
اما من اول روی گوجه خط انداختم و بعد چند دقيقه ای توی آب داغ گذاشتم بمونه و بعد توی آب سرد
اینجور راحت پوستش جدا میشه
- 3
حالا گوجه و بادمجانها رو ساطوری کردم
- 4
سیرو خیلی ریز خرد کردم و با مقداری روغن داخل یه تابه کمی تفت دادم و ادویه زدم
- 5
بعد گوجه و بادمجان ساطوری شده رو اضافه کردم و نمک و فلفل زدم و حدود ده دقیقه با حرارت کم تفت دادم
- 6
بعد مواد تفت داده شده رو یه گوشه بشقاب بردم و کنارش ۱ قاشق رب رو داخل روغن تفت دادم تا رنگش باز بشه و بعد مخلوط کردم
- 7
حالا تخم مرغها رو توی یه کاسه جدا شکستم و با چنگال خوب هم زدم و مخلوط کردم و داخل تابه ریختم
- 8
کمی گذاشتم سفت بشه بعد مخلوط کردم و اجاق رو خاموش کردم
- 9
من بصورت قالبی و با دورچین گل بادمجانی تزیین و سرو کردم 👌😍
شما میتونید هر طور که دوست دارید سرو کنید
- 10
جاتون سبز در عین سادگی خیلی خوشمزه و دلچسب بود 😋😍
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 🌺🌿🌺
دستورهای مشابه
-
میرزا قاسمی
#میرزاقاسمی_خوشمزه #سرآشپز_طلایی #هوسونه #پر_کالری #آشپزی#غذای_نونی#شام_سبک #اشپزی_خونگی #غذا_با_بادمجان#بادمجان#غذای_ساده#میرزاقاسمی_شمالیمیرزا قاسمی توسط محمدقاسم خان والی حاکم رشت در زمان ناصرالدین شاه، ابداع شد و توسط او گسترش یافت و به نام او نیز اسم‌گذاری شد.میرزا قاسمی در گیلان معمولاً با برنج سرو می‌شود اما به اشتباه در اکثر نقاط ایران با نان سرو می‌شود
-
میرزا قاسمی 😋
من عاشق غذاهای نقاط مختلف ایرانم و تا بتونم سعی میکنم درست کنم و از خوردنشون لذت ببرم البته بعضیاشو بیشتر دوست دارم مثل همین میرزا قاسمی،عطر و طعمش خیلی برام مهمه.#اولین_دستورم
-
میرزا قاسمی
میرزا قاسمی را همه بلدند و هر جور هم که درست کنی خوشمزه است.من تخم مرغ را جدا سرخ میکنم و میدم رویش.#سرآشپز_طلایی#میرزا_قاسمی#بادمجان
-
میرزا قاسمی
#سرآشپز_طلایی#میرزا_قاسمییکی از غذاهای محلی گیلان که طرفدارهای زیادی داره میرزا قاسمیهست یکی از اصیل ترین غذاهای گیلانه👌اصلی ترین ماده غذایی اون بادمجان کبابی و سیر فراوونه😊
-
میرزا قاسمی
دقت کردید این خوشمزه خان میرزا قاسمی رو میگم چه میکنه با روح و روان آدمی🥰😂من که عاشقشم 😍#سرآشپز_طلایی#میرزا_قاسمی
-
خورشت میرزا قاسمی(روش اول)
جالب بدونید خورشت میرزا قاسمی را شخصی بنام میرزا قاسم خان که در زمان ناصرالدین شاه قاجار والی و حاکم رشت بود، ابداع کرد و توسط وی گسترش یافت و بنام او نیز نام گذاری شد.#میرزا_قاسمی#زرد#خورشت
-
میرزا قاسمی
حکایت از آنجا شروع می شود که میرزا قاسم قاجار حاکم گیلان در دهه 1230، علاقه زیادی به آشپزی و طبخ غذا های جدید داشت و به همین دلیل غذا های جدیدی را امتحان می کرد اما یک روز در حال ترکیب مواد مختلف بود با ترکیب بادمجان و گوجه و سیر توانست به طعم بی نظیر میرزاقاسمی دست پیدا کند و این غذا را در سراسر گیلان با نام میرزا قاسمی رواج داد و بعد از اینکه به حاکمیت فارس برگزیده شد میرزا قاسمی را در استان فارس هم رواج داد. و این یک غذای اصیل ایرانی است که در استان گیلان ابداع شده است.#میرزا_قاسمی
-
-
میرزا قاسمی
میرزا قاسمی یکی از معروف ترین غذاهای محلی استان گیلان است که امروزه در کل کشور فراگیر شده است. مواد اصلی میرزا قاسمی رشتی سیر ، بادمجان و تخم مرغ هستند. میرزا قاسمی توسط ( محمد قاسم خان والی ) حاکم رشت در زمان ناصرالدین شاه قاجار ابداع و گسترش یافت
-
میرزا قاسمی
#میرزا_قاسمی قبلا فک می کردم میرزا قاسمی یه غذای خیلی سادست که همه بلدن اما جلوتر متوجه شدم خیلیا اصلا طعم واقعی و خوشمزه این غذارو درست نچشیدن.این دستورو مامانم کم کم با تجربه بدست آورده که ما دختراهم ازش یاد گرفتیم ، دست به کار شید همین امشب درست کنید و نوش جان کنید.😊
-
میرزا قاسمی تک نفره
این اولین دستور آشپزی منه! 😀 من تنها زندگی میکنم و بیشتر وقتها باید طوری غذا بپزم که اضافه نیاد. میرزا قاسمی رو هم اولین باره که میپزم و از همین آشپزهای کوکپدی یاد گرفتم. فقط نمیدونم میرزا قاسمی واقعا شوره؟ یا من شورش کردم؟! 😂 اما در کل خوب شد و راضی بودم! 😊
-
میرزا قاسمی در تنور😍
#میرزا_قاسمی#سرآشپز_طلاییمیرزا قاسمی یه غذا ساده و راحت 😋👌🏻 ما در تنور آماده کردیم که خوشمزه تر میشه اونم تو آلاچیق واقعا مزه داد جای شما دوستان خوبم سبزززز😍🌹🌹🌹
-
میرزا قاسمی
“میرزا قاسمی” یکی از پر طرفدار ترین غذاهای گیلان و مازندران میباشد که در سراسر ایران این غذا محبوبیت خاصی دارد و به عنوان پیش غذا نیز سرو می شود.
-
-
میرزا قاسمی رشتی
میرزا قاسمی که دیگه معرف حضورتون هست؛ یکی از غذاهای محلی استان گیلاناین غذا هم با برنج و هم نون سرو میشه#سرآشپز_طلایی
-
میرزا قاسمی
#سرآشپز_طلایی #غذای_نونی“میرزا قاسمی” یکی از پر طرفدار ترین غذاهای گیلان و مازندران میباشد که در سراسر ایران این غذا محبوبیت خاصی دارد و به عنوان پیش غذا نیز سرو می شود.#ایرانگردی #سفر_اول #سرآشپز_طلایی -
-
-
میرزا قاسمی(روش دوم)
قبلا روش پخت میرزا قاسمی رو پست کردم واین روش دوم هستش هر دو روش عالی میشه امتحان کنید و لذت ببرید.#سرآشپز_طلایی#میرزا_قاسمی -
میرزا قاسمی متفاوت من
من این میرزا قاسمی را در فر پختم .واسه تایم هایی که چند تا غذا رو گاز دارید و نمیشه مدام به همشون سر زد عالیه.
-
خورش میرزا قاسمی
میرزا قاسمی جزو معدود غذاهای ایرانیه که با طعم دودی بادمجان کبابی و عطر شدید سیر سرخ‌شده شناخته میشه. این ترکیب منحصر به فرد باعث میشه حتی ساده‌ترین مواد اولیه (بادمجان، سیر، تخم‌مرغ) یه غذای فوق‌العاده خاص خلق کنهدر عین سادگی مواد اولیه، یک غذای بسیار خوشمزه و پرطرفدار درست میشه. این نشون میده که غذاهای سنتی شمال ایران چقدر باهوشانه و با ذائقه سازگار طراحی شدن.میرزا قاسمی این ظرفیت رو داره که هر کسی کمی بنا به ذائقه خودش تغییرش بده؛ مثلا بعضی‌ها بیشتر سیر می‌زنن، بعضی‌ها گوجه رو حذف میکنن، یا با تخم‌مرغ کمی متفاوت رفتار میکنن (روی غذا نیمرو می‌ذارن یا مخلوط میکنن).این غذا خیلی به فرهنگ گیلان گره خورده. وقتی میرزا قاسمی درست می‌کنی، انگار یه تکه از شمال ایران رو به خونه‌ت آوردی — با همون بوی بادمجان کبابی و صدای دریا که توی ذهن تداعی میشه.
-
-
میرزا قاسمی
میرزا قاسمی یک‌غذای اصیل شمالیه که بیشتر مردم دوست دارن ولی یکی از دوستان من که شمالیه این مدلی درست کرد ومن یاد گرفتم
-
-
میرزا قاسمی
#سرآشپز_طلایی#میرزاقاسمی#شاممیرزا قاسمی” یکی از پر طرفدار ترین غذاهای گیلان و مازندران میباشد که در سراسر ایران این غذا محبوبیت خاصی دارد و به عنوان پیش غذا نیز سرو می شود.تاریخچه میرزا قاسمی :میرزا قاسمی توسط محمد قاسم خان که در زمان ناصرالدین شاه قاجار والی حاکم رشت بود ابداع شده و توسط وی گسترش یافت و به نام او نیز نام گذاری شد
-
-
میرزا قاسمی
در کارگه کوزه گری بودم دوشدیدم دو هزار کوزه گویای خموشهر یک به زبان حال با من می‌گفت:کو کوزه گر و کوزه خر و کوزه فروشخیامخدا بیامرزدت میرزا قاسم خان با این دستور بی نظیرت، چه غذای محشری ساختی ، بابا ایوالله ،مطمئن باش همه ی کسانی که هر روز برای وعده شون میرزا قاسمی درست میکنن از مبرات و خیرات شما محسوب میشه.دم همتون گرم
-
میرزا قاسمی دست پخت مهسا🤩
میرزا قاسمی یه غذای خوشمزه گیلانیه😋حتما درستش کن که خیلی خوشمزست☺️#سرآشپز_طلایی#باهم_یاد_بگیریم#مهسا_حسینی#میرزا_قاسمی#میرزاقاسمی#میرزا_کوچک_خان#آپارات#اینستاگرام#کوکپد#خوشمزه#آشپزی_خوب#آشپز_کوچولو#سر_آشپز#مهسا#خلاقانه#کاردستی#هنرمندانه#هنرمند#هنرمندان_ایرانی#خمسر#رشت#پاییز#دسر#کدبانو#نوش_جان
-
تارت میرزا قاسمی
پخت میرزا قاسمی با این روش یه کم طولانی تر از روش های معموله ولی نتیجه ی کار فوق العادس. این تارت ها رو برای سفره ی افطار دیشبم درست کردم. #رمضان_ایرانی
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (62)
میشه لطفا پیج اینستا گرام آشپزی منو فالو کنید
cookghazal
ممنونم 🌿❤️