Klapertart / Klappertaart
"Dutch-influenced Indonesian dessert, originating from Manado" begitulah kutipan dari Wikipedia dan saya sampaikan kepada ibu-ibu internasional di acara potluck hari ini 😊 Alhamdulillah laris dan pada suka. Bukan kali pertama bikin ini, selalu suka bikin dan ngabisinnya 😁
Source : YouTube channel nadyacookingcom
NB: takaran terigu dan maizena bisa disesuaikan, tidak presisi tak apa. Tidak akan memberikan efek yang signifikan.
Klapertart / Klappertaart
"Dutch-influenced Indonesian dessert, originating from Manado" begitulah kutipan dari Wikipedia dan saya sampaikan kepada ibu-ibu internasional di acara potluck hari ini 😊 Alhamdulillah laris dan pada suka. Bukan kali pertama bikin ini, selalu suka bikin dan ngabisinnya 😁
Source : YouTube channel nadyacookingcom
NB: takaran terigu dan maizena bisa disesuaikan, tidak presisi tak apa. Tidak akan memberikan efek yang signifikan.
Cara Membuat
- 1
Panaskan susu cair (sisakan sekitar 1/2 cup), air kelapa dan garam dengan api kecil. Campur sisa susu dengan kuning telur, gula, essens vanilla, terigu dan maizena. Saring agar tidak bergerindil. Lalu masukan tersebut kedalam panci susu. Gunakan api sedang lalu aduk terus sampai adonan kental.
- 2
Masukan kelapa muda, margarin dan kismis. Aduk sampai tercampur rata dan adonan semakin kental. Lalu matikan api. Pindahkan ke loyang.
- 3
Topping: Mixer putih telur sampai putih kaku (dibalik tidak tumpah). Pindahkan dan ratakan ke atas adonan klapertart (bisa dihias pakai piping bag), Taburi bubuk kayu manis, kismis dan kacang almond. Panggang dengan suhu 165°C selama 30 menit sampai kecoklatan. (sesuaikan suhu oven masing2).
- 4
Dinginkan dan sajikan 😊
Resep Serupa
-
Klappertaart Klappertaart
Dessert yg berasal dari kota Manado ini sangatlah populer. Secara harafiah diartikan sebagai “kue kelapa”, tidak heran karena Manado termasuk daerah penghasil kelapa yg utama di Indonesia. Resep asli pakai topping kenari & kismis, kemudian ditaburi bubuk kayu manis yg bikin cita rasanya khas banget. Anak zaman now kurang suka aroma rempah, jd pakai topping almond & keju juga oke, dan disajikan dingin2 biar lbh enak. Resep dari @icenguik dgn modifikasi.#MasakanManado#KueManado#Dessert
-
Klapertart dingin sederhana Klapertart dingin sederhana
Awalnya kantin sekolah anak saya baru saja direnovasi ketika kantin dibuka kami orang tua boleh menitipkan makanan atau camian untuk anak anak yang tentunya sehat bersih dan bergizi.akhirnya saya coba klapertart dingin ini ternyata anak anak dan ibu ibu byk yg suka.... boleh dicoba deh
-
Klappertaart Klappertaart
I really in love with dessert! You name it and I will grab it😁😁 Salah satu dessert Manado ini juga sukses bikin saya ketagihan. Ketagihan makannya tapi males bikinnya. Saya banget itu😁 Pernah kecewa pas beli dessert ini aroma amis telurnya kecium banget dan rasanya eneq😣 Nah...sejak saya suka nyobain resep-resep yang gampang kepikiran pengen coba si manis yang satu ini. Resepnya simple gak pake banyak kuning telur. Gak bakal gagal. Cobain yuuuk. Resep saya dapat dari IG mbak Ribka Suryani source Elyanied.
-
-
-
Klappertaart Klappertaart
Klappertaart berasal dari Bahasa Belanda gabungan kata Klapper "kelapa" + Taart "kue" dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. (Wikipedia)Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart. Ada juga cara memasak yang tidak dipanggang. Kue ini paling nikmat bila disantap dalam keadaan dingin jadi tidak boleh dibiarkan terlalu lama di luar pendingin.Note:Bisa tahan 3-4 hari di dalam kulkas, lebih dari itu akan berair.Source @fitrisasmayahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/2311424#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Riau#CookpadCommunity_Pekanbaru#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_JajananTraditional#Babako_OlahanKelapa#KelapaJadiApa#Bakerpad_Community
-
Klappertaart unbaked Klappertaart unbaked
Salah satu jenis dessert yg saya jual, rasanya enak dan manado banget hi².
-
Klappertaart Panggang 🥥 💚💚 Klappertaart Panggang 🥥 💚💚
Klappertaart itu ternyata bahasa Belandanya Coconut Cake, asalnya dari Manado, dng pengaruh citarasa Belanda.Krn sy blm pernah mencicipi yg asli dari Manado, coba bikin sendiri yuk...keren utk hantaran Lebaran juga, lebih spesial kalau bisa bikin sendiri kan 😁👍Sumber: YouTube Taste of NusaKlappertaart Panggang Premium dengan Rhumhttps://youtu.be/XTN_p7GH4hg?si=2gYMBPmD9ErNsz4j#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#GAS2025
-
Klappertaart Wilton Klappertaart Wilton
Bismillahirrahmanirrahim, pekan ke 38 (21 Oktober '22). Bikin klappertaart. Duluu banget makanan ini jadi andalan bakulan ku di kantor. Resep ini dulu kudapat dari komunitas NCC, almarhumah mb Ruri yg bagiin resep kursus beliau dari Wilton. Suka banget dengan makanan asal Manado yang satu ini. Manis, legit enak banget pokoknya. Hanya saja setelah tidak tinggal di Indonesia aku jarang bikin karena beberapa bahannya tidak ada disini. Kemarin bikin ini tanpa kelapa muda tapi tetap enak banget bagiku yg jauh dari tanah air.#PejuangGoldenBatikApron
-
Klappertart Original Klappertart Original
Sangat suka dengan makanan khas manado Ini, love love love
-
Klapertaart enak (No rum) Klapertaart enak (No rum)
Suka banget namanya ngemil,sekali waktu pengen banget makan klapertaart,mau beli belum ada yang cocok rasanya daripada jauh2 ke Manado,alhasil jadilah resep ini😁😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar