Donat Maezena

Ayu Umha
Ayu Umha @mejamakankita
Banda Aceh

Bismillah..

MaasyaaAllah.. alhamdulillah..

Akhirnya jadi juga donat maezena hasil belajar bareng komunitas..
Sebagian bahan di adonan donat ini dibuat dengan bahan² dari Rose Brand yang tentunya selalu ada stok di rumah.
Aaahhh maju mundur banget mau bikin ini..
Dari yg nyari ragi gak ketemu²..
Badan gak fit..
Mood gak bagus..
Ada aja pokoknya..
Udah pasrah mendekati hari minggu..
Tp ternyata di perpanjang waktu posbarnya..
Memang harus nyobain ini ternyata. Hihi..
Bikin donat bagi sy benar² harus ngumpulin niat dan tenaga banget.
Kali ini bikin donat, adonannya gam kalis elastis.. padahal udah mixer 1 jam. Ganti² pake chopper, chopper sampe mati, pake mixer, jg sampe mati mixernya.. lanjut ulen tangan, krn masih blm terlalu fit, jadilah stop aja sampe segini tekstur adonannya..
Kalau masalah rasa udah tentu enaaakk.. yg panting anak² suka, ketagihan. Suami juga bilang enaaak.. alhamdulillah.. berhubung kami jg sedang membatasi minyak, sy buat 3 versi donatnya. Yg digoreng utk anak², suami jg rasa 1. Ada yg dikukus dan dipanggang jg.. semuanya enaaakk..
Terimakasih mba @adelia_260486 atas resep dan ilmu yg sangat bermanfaat. Semoga berkah dan menjadi amal jariyah yaa mba..

#KelasDonat #GAS2025 #BelajarMasakBarengKomunitas

Donat Maezena

1 orang berencana membuat resep ini

Bismillah..

MaasyaaAllah.. alhamdulillah..

Akhirnya jadi juga donat maezena hasil belajar bareng komunitas..
Sebagian bahan di adonan donat ini dibuat dengan bahan² dari Rose Brand yang tentunya selalu ada stok di rumah.
Aaahhh maju mundur banget mau bikin ini..
Dari yg nyari ragi gak ketemu²..
Badan gak fit..
Mood gak bagus..
Ada aja pokoknya..
Udah pasrah mendekati hari minggu..
Tp ternyata di perpanjang waktu posbarnya..
Memang harus nyobain ini ternyata. Hihi..
Bikin donat bagi sy benar² harus ngumpulin niat dan tenaga banget.
Kali ini bikin donat, adonannya gam kalis elastis.. padahal udah mixer 1 jam. Ganti² pake chopper, chopper sampe mati, pake mixer, jg sampe mati mixernya.. lanjut ulen tangan, krn masih blm terlalu fit, jadilah stop aja sampe segini tekstur adonannya..
Kalau masalah rasa udah tentu enaaakk.. yg panting anak² suka, ketagihan. Suami juga bilang enaaak.. alhamdulillah.. berhubung kami jg sedang membatasi minyak, sy buat 3 versi donatnya. Yg digoreng utk anak², suami jg rasa 1. Ada yg dikukus dan dipanggang jg.. semuanya enaaakk..
Terimakasih mba @adelia_260486 atas resep dan ilmu yg sangat bermanfaat. Semoga berkah dan menjadi amal jariyah yaa mba..

#KelasDonat #GAS2025 #BelajarMasakBarengKomunitas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 20 menit
14 pcs
  1. 260 grtepung terigu pro tinggi
  2. 30 grtepung maezena
  3. 1 sdmsusu bubuk
  4. 45 grgula pasir Rose Brand
  5. 5 grragi instan
  6. 1 butirtelur
  7. ± 100 ml susu cair dingin
  8. 40 grmargarin Rose Brand
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Secukupnyamintak untuk menggoreng
  11. Secukupnyagula halus Rose Brand utk taburan

Cara Membuat

1 jam 20 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya.

  2. 2

    Dalam wadah, masukkan tepueng terigu, tepung maezena Rose Brand, gula pasir Rose Brand, susu bubuk, ragi instan dan telur. Tuang sedikit demi sedikit susu cair sambil diulen sampai kalis

  3. 3

    Tambahkan margarin Rose Brand. Ulen sampai kalis elastis. (Harusnya kalis elastis ditandai dengan: jika adonan ditarik sampai tipis, tidak mudah koyak).

  4. 4

    Diamkan adonan dalam wadah, tutup dengan kain bersih. Biarkan sampai mengembang 2x lipat. Kurleb 30 menit

  5. 5

    Jika sudah mengembang, kempiskan adonan. Ambil dan bagi adonan sekitar 35 gr. Lalu rounding atau bulatkan sampai adonan habis. Tutup dengan kain bersih, diamkan 15 menit.

  6. 6

    Jika sudah mengembang, ambil 1 bulatan. Tekan sampai gepeng. Lalu lubangi tengahnya dengan spuit atau tutup botol. Diamkan kembali 15 menit/sampai mengembang dan mulus.

  7. 7

    Panaskan minyak. Goreng dengan api cenderung kecil sampai kecoklatan. Goreng dengan sekali balik saja. Angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Taburi dengan gula halus Rose Brand. Sajikan.

  9. 9

    Untuk donat panggang: panaskan oven 200 dc. Tata donat di loyang. Panggang selama 15 menit api bawah dan 10 menit api atas.

  10. 10

    Donat kukus: panaskan kukusan. Tata donat dalam kukusan yg dialasi kertas roti. Kukus selama 20 menit. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Umha
Ayu Umha @mejamakankita
pada
Banda Aceh
masih dan terus belajar 🍳ig : @umha.ayu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa