Chocolate Rice Flour Sponge Cup/ Gluten Free Cup Cake

Fara Saskia
Fara Saskia @saski_14

Terimakasih kepada mbak @Phie999 yang sudah berbagi ilmu, tips dan triknya dalam resep ini. Enaak cakenya, moist. nyoklat banget, sehat pula... gluten free lho. Berikut resepnya yuk... Ohya cup cake ini dibuat dari produk terpercaya Bola Deli ya... tepungnya halus, lembut, bersih. Cobain deh...

Source: @Phie999

#KudapanCokelat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang
#Bakerpad_Community

Chocolate Rice Flour Sponge Cup/ Gluten Free Cup Cake

3 orang berencana membuat resep ini

Terimakasih kepada mbak @Phie999 yang sudah berbagi ilmu, tips dan triknya dalam resep ini. Enaak cakenya, moist. nyoklat banget, sehat pula... gluten free lho. Berikut resepnya yuk... Ohya cup cake ini dibuat dari produk terpercaya Bola Deli ya... tepungnya halus, lembut, bersih. Cobain deh...

Source: @Phie999

#KudapanCokelat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang
#Bakerpad_Community

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
11 cup
  1. Bahan A:
  2. 3 butirtelur
  3. 100 gram gula pasir halus
  4. 1/2 sdt vanili extract
  5. Sejumput garam
  6. Bahan B:
  7. 60 gram butter
  8. 60 gram dcc
  9. 40 ml susu cair hangat + 1 sdt kopi instan, larutkan
  10. Bahan C:
  11. 70 gram tepung beras Bola Deli
  12. 15 gram maizena Bola Deli
  13. 25 gram cokelat bubuk
  14. 1 tsp baking powder
  15. 1/8 tsp garam

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong-potong coklat campur dengan butter. Lelehkan. Sisihkan.

  2. 2

    Kocok telur dan pasir hingga kental berjejak.

  3. 3

    Campur bahan C, ayak secara bersamaan. Aduk lipat. Masukkan susu, aduk lipat hingga semua bahan tercampur rata.

  4. 4

    Masukkan lelehan butter dan DCC, pastikan sudah tidak panas. Aduk balik adonan hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada lemak yg tertinggal di dasar bowl.

  5. 5

    Untuk memudahkan menuang adonan ke dalam cetakan saya menggunakan gelas takar.

  6. 6

    Tuang adonan 75% dari isi cetakan cup cake. Kita ingin membuat cup cake ini sebagai base untuk cup cake decoration. Jangan terlalu penuh. Panggang di suhu 160 derajat celciusdg api bawah selama 25 mt. Bila terlalu penuh jadinya mbleber seperti punya saya.

  7. 7

    Bila sudah matang angkat, dinginkan di cooling rack. Angkat Cup cake, dinginkan di cooling rack.

  8. 8

    Hasil cup cake, lembut, moist, siap untuk dihias sesuai selera. Me: dihias memakai cream berbahan dasar tepung beras Bola Deli. Resep menyusul ya🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fara Saskia
Fara Saskia @saski_14
pada

Komentar

Resep Serupa