Donat Maizena

Mimam Mu
Mimam Mu @cook_09101988
Sragen, Jawa Tengah, Indonesia

Beberapa waktu lalu diadakan cooking class dari Cookpad dengan tema donat dan narasumbernya mbak @adelia_260486 , awalnya ragu karena g bisa baking sama sekali, kemarin mencoba dan gagal karena tidak pakai mixer jadinya bantat, mencoba lagi untuk kedua kalinya hari ini dan berhasil dong. Terharu banget rasanya bisa buat donat enak dan muncul white ring nya.

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#CookpadCommunity_Solo
#PosbarMeetUp_Solo2025

Donat Maizena

1 orang berencana membuat resep ini

Beberapa waktu lalu diadakan cooking class dari Cookpad dengan tema donat dan narasumbernya mbak @adelia_260486 , awalnya ragu karena g bisa baking sama sekali, kemarin mencoba dan gagal karena tidak pakai mixer jadinya bantat, mencoba lagi untuk kedua kalinya hari ini dan berhasil dong. Terharu banget rasanya bisa buat donat enak dan muncul white ring nya.

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#CookpadCommunity_Solo
#PosbarMeetUp_Solo2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
15 buah
  1. 260 gramtepung terigu protein tinggi
  2. 30 gramtepung maizena Rose brand
  3. 1 sdmsusu bubuk
  4. 45 gramgula pasir Rose brand
  5. 5 gramragi instan
  6. 1 butirtelur
  7. 100 mlsusu cair dingin
  8. 40 grammargarin
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 400 mlminyak goreng Rose brand
  11. 200 gramgula tabur atau gula halus

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Siapkan bowl masukkan tepung terigu, tepung maizena, Rose brand, susu bubuk, telur, gula pasir Rose brand dan ragi.

  2. 2

    Aduk rata kemudian tuangi susu cair. Uleni atau mixer hingga kalis.

  3. 3

    Setelah kalis masukkan garam dan margarin. Uleni kembali sampai elastis Disini saya pakai mixer kurang lebih 10 menit untuk menguleni adonan. Jika adonan dibentangkan elastis tipis. Tidak mudah sobek tandanya telah siap.

  4. 4

    Bagi adonan dan timbang per adonan 35 gram atau sesuai selera. Kemudian rounding atau bulatkan adonan hingga padat dan mulus. Setelah semua selesai tutup adonan menggunakan serbet bersih, diamkan selama 30 menit.

  5. 5

    Setelah 30 menit, ambil satu adonan (urutkan dari yang pertama rounding), tekan sedikit untuk membuang gas kemudian bolongi pakai jari atau cetakan. Letakkan adonan diatas kertas roti agar nantinya mudah untuk digoreng. Lakukan sampai habis kemudian tutup adonan menggunakan serbet proofing selama 40 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat.

  6. 6

    Jika adonan sudah ringan mengembang 2x lipat dan jika disentuh akan kembali seperti semula secara perlahan, artinya adonan sudah siap di goreng

  7. 7

    Panaskan minyak goreng Rose brand di wajan agak besar, saat menggoreng minyak harus banyak dan panas tetapi gunakan api kecil saja. Setelah panas masukkan satu per satu donat. Goreng hingga kecoklatan di satu sisinya kemudian balik donat sekali saja goreng hingga kecoklatan di sisi lainnya.

  8. 8

    Angkat donat kemudian tiriskan bisa diangin-anginkan diatas kertas minyak. Donat yang telah dingin bisa ditaburi toping sesuai selera. Disini saya menggunakan gula halus atau gula tabur di atasnya. Donat empuk dan enak cocok untuk teman ngopi maupun ngeteh. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mimam Mu
Mimam Mu @cook_09101988
pada
Sragen, Jawa Tengah, Indonesia
Berawal dari merantau di nun jauh disana tetiba kangen masakan ibuk yang sedap mantap, telp sms tanya resep tapi tidak diangkat karena tempat ibuk mengajar di kampung yang sulit mendapatkan signal. Akhirnya tiap ada signal sempat sempatin nulis di cookpad biar awet bisa dibawa kemana aja catatan resepnya, dan jika suatu saat nanti anak-anak dewasa kemudian merantau dan berkeluarga tetiba kangen masakan ala2 ibuknya atau utinya bisa juga langsung intip-intip di Cookpad. Barangkali jg ada teman yang mampir di cookpad nyobain resep yang sederhana tapi istimewa ini, semoga resepnya bermanfaat 😍.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa