Tetiba pengen nagasari, kebetulan masih ada pisang kepok yang dah mateng banget, jadi diolah aja deh..Karena malas bungkus dengan daun pisang jadi dicetak aja deh,, lebih praktis... ouhya karena ini dicetak jadi adonan gak saya masak dulu ya. Langsung aja tuang kecetakan...Kalo pisangnya belum empuk bisa dikukus dulu sebentar. Karena punya saya sudah matang empuk dan legit jadi gak pake dikukus dulu.#pejuanggoldenapron3#nagasari#kuepisang

Ibu saya orangnya pandai masak dan pandai juga membuat kue2 basah atau kue kampung, setiap ada acara atau hajatan dirumah ibu saya selalu membuat kue-nya sendiri, jaman dulu masih susah jadi jarang banget beli, mending bikin sendiri.. walo tanpa takaran alias mengira-ngira sesuai feeling tapi kue2 buatan ibu saya enak-enak.. tak jarang tetangga2 pun seringkali meminta bantuan kepada ibu saya untuk membuatkannya juga.Dan nagasari adalah salah satu kue yang paling sering dibuat oleh ibu saya karena beliau dan kami sekeluarga sangat menyukai kue ini..Sekarang ibu sudah tiada, rasanya kangen sekali makan nagasari buatannya. Dan untuk pertama kalinya , kali ini saya pun ingin membuat kue nagasari sendiri. Mencoba membayangkan rasa yang pernah tersirat dalam lidah sayaSource : xander kitchen dan luis widarto#semuatentangibu#kuekesukaanibu#onerecipeonetree

Kue pisang ini kue kesukaan ibu ku... Ahh jadi kangen dengan beliau. Kebetulan masih punya beberapa pisang uli di rumah. Akhirnya aku buat nagasari di temani dengan segelas teh tawar hangat sebagai pengobat rindu kepada ibu.. #berburucelemekemas #resolusi2019

Kue legendaris indonesia banget.Ada yg koreksi takaran adonan saya ke lembekan,tapi justru sy lebih suka makan kue pisang dengan teksture seperti ini,tidak keras. Tapi semua nya tergantung selera.#PejuangGoldenApron3#minggu3

Assalamualaikum,Di saat lg panen pisang khusus nya pisang raja maka kue ini pun beredarYg bosen sm beboluan dan rerotian cobain nih jajanan pasar yg ngangenin, kalau biasanya bebungkus daun pisang kali ini udh dlm bentuk cube 😍 lebih kekinian meski yg pakai daun tetap juaraaaa yah 😉Nagasari ini dibuat dari santan asli jadi gk bisa disimpan suhu ruang lebih dari 1½ hari,simpan di kulkasbisa 3 hari tp dijamingk sampai 1 hari pun udh ludesssss... 😍 jgn khawatir soal pisang nya, ini berlayer² kokjd puassss banget dan pisang yg digunakan jg khusus ( King Banana aka Pisang RAJA ) 😎 dijamin gk benyek, manis nya pas dan legitDgn metode ini kita butuh banyak pisang jd jgn heran ya 1 resep sy pakai hampir 1 sisir pisang raja,dan buktikan aja sensasi pas dimakan layer by layer nya aduhaiiiii makk 😍

Ini kue kesukaan saya pastinya. Jadi biar puas makannya, maka buat sendiri aja...

Source: Erika rhnAda pisang hampir busuk, jadilah mau dibuat nagasari. Berhubung gak punya daun pisang jadi saya bikinnya di loyang saja. Hehehe. Lalu kebetulan ada sisa jus pandan jadi saya pakai makanya warnanya butek gak putih. Hehehe. Jus pandan untuk aroma kuenya. Harum banget.

Percobaan pertama bikin nagasari, resep asli dari xander kitchen tp aku bikin setengah resep aja.Teksturnya pas, tidak terlalu lembek ataupun keras. Mau pake pisang raja sereh ga ada, akhirnya aku pake pisang kepok yg manis. Dalam resep ini menghasilkan +/- 10 buah nagasari#berburucelemekemas #resolusi2019 #jajananpasar

Pandemi Corona memang memberi banyak waktu untuk bisa praktek membuat hidangan.Beberapa hari lalu, ada Bapak2 penjual bahan bumi berkeliling di dekat rumah. Sudah lewat 2 kali tapi jumlah dagangan belum berkurang. Akhirnya, belilah daun pisang dan daun pandan. Padahal sebelumnya tidak ada rencana, akhirnya beli bahan lain untuk membuat nagasari.

Di bawain pisang sama mertua, bingung di bikin apa klo di goreng mulu bosen ahirnya di bikin nagasari aja kebetulan ada sisa daun pisang bekas bikin timus kmaren jadilah ada temen ngopi sore ini

Salah satu jajanan pasar yang populer di berbagai kalanganRasanya yang legit dan beraroma harum pandan mudah diterima oleh siapa saja.bahkan yang belum pernah mencicipi jajanan pasar yang tradisional sekalipun 😁Membuat nagasari susah susah gampang ya,terutama saat membungkus dengan menggunakan daun pisangSebenarnya menggunakan plastik bening juga bisa (sekarang lebih mudah menjumpai si nagasari yang terbungkus plastik daripada daun pisang).tapi menurut saya si nagasari akan kehilangan aroma khas dari daun pisang itu sendiriSelain itu,ngeri membayangkan si plastik (apalagi yang tidak punya label food-grade) akan bereaksi dengan panas dari proses pengukusan membentuk senyawa-senyawa yang berbahaya bagi tubuh 😨😱Jadi berdasar dari alasan-alasan diatas,sebaiknya pakai daun pisang saja ya itung-itung mengurangi penggunaan plastik juga 😅Oh iya,ada tips tambahan nihAgar nagasari tidak cepat basi,sebaiknya semua santan dipanaskan dulu dengan api kecil sebelum di olah lagi menjadi adonan.tunggu santan dingin terlebih dahulu sebelum dicampurkan dengan bahan lain 😊Source: My mommy 👵#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_solo#jajananpasar#kuetradisional#tradisional#nagasari

Kue kesukaan ibu..karena daun pisang susah dicari jadi bkin yg simple ga pake daun pisang ..