Hortobágyi palacsinta csirkemellből

17 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
4 adag
  1. A palacsintához:
  2. 2 dbtojás
  3. 1 csipet
  4. 150 gfinomliszt
  5. 400 mltej
  6. 3 evőkanálnapraforgóolaj
  7. A töltelékhez:
  8. 500 gcsirkemellfilé
  9. 1 közepes fejvöröshagyma
  10. 50 mlvíz
  11. 1 evőkanálfűszerpaprika
  12. ízlés szerintsó, bors
  13. 1 gerezdfokhagyma
  14. 175 gtejföl
  15. 50 gfinomliszt

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A csirkemellfilét megmossuk, apró kockára vágjuk. Apróra vágjuk a vöröshagymát, majd kevés olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a fokhagymát is. Amint a hagymák üvegesre párolódtak, hozzáadjuk a húskockákat. Addig pároljuk, míg teljesen ki nem fehéredik a hús.

  2. 2

    Levesszük a tűzről, megszórjuk pirospaprikával.

  3. 3

    Felöntjük vízzel, majd fedő alatt kb. 40 percen át pároljuk.

  4. 4

    Közben kisütjük a palacsintákat.

  5. 5

    Egy tálban elkészítjük a habarást a tejföl és a liszt keverésével. Mikor a hús puhára párolódott, levesszük a tűzről és leszűrjük a levét egy tálba. A levét visszatesszük a tűzre, majd behabarjuk.

  6. 6

    A palacsintákat megrakjuk hússal, meglocsóljuk a szósszal, majd összehajtogatjuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Csilla Gyuricza
Csilla Gyuricza @Csilla_Gyuricza86
Közzétéve:
Békéscsaba

Szöveges kommentek

Hasonló receptek