#کفلمه#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@M_Aryaکفلمه یکی از خوراکی‌های بومی و بسیار مقوی استان مرکزی و به ویژه شهرستان تفرش است.البته کفلمه در بسیاری از مناطق کشور از جمله استان خراسان و کرمان نیز با نام قوتو یا قاووت به عنوان معجونی سنتی و بومی، تهیه و مورد استفاده قرار می‌گیرد. این خوراکی بومی، بسیار مقوی، مغذی و سرشار از انرژی است که با مصرف آن، بسیاری از مواد مورد نیاز بدن، تامین خواهد شد.بانوان و مادران استان مرکزی با ترکیب موادی همچون آرد نخودچی، پسته‌ خام، بادام خام، خرفه، شکر، فندق خام و بادام هندی خام، کفلمه را تهیه و اکثرا به عنوان تنقلات ایام نوروز مصرف می‌کنند.از خواص و ویژگی‌های منحصر به فرد کفلمه می‌توان به طبیعت گرم این ماده غذایی، افزایش قدرت جسمی، سرشار بودن از ویتامین‌ها و املاح معدنی (کلسیم، فسفر، آهن)، برطرف کننده‌ کم‌خونی، هضم کننده‌ غذا و خون‌ساز بودن اشاره کرد.این دستور هم نوعی از کفلمه می باشد.

#سوپر_آشپز#کفلمهیک داروی سنتی برای درمان مشکلات گوارشی مانند نفخ، دل‌درد و سوء هاضمه استفاده می‌شود.

#کفلمه#قاووت#خرفه#سوپر_آشپزکفلمه ها یا قاووت ها با توجه به مواد تشکیل دهنده آن و استفاده از مغزیجات متفاوت به همان نام مغز نامیده می شوند ، مثلا من از پودر نارگیل استفاده کردم و به آن کفلمه نارگیلی یا قاووت نارگیلی گفته می شود.معمولا کفلمه یا قاووت را در کف دست ریخته و با کمک رطوبت زبان آن را می بلعند و یا داخل شیر یا آبجوش حل می کنند و میل می کنند.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@minoo35535251

#سوپر_آشپز#کفلمه#زنجبیل#دارچین#نخودچیممنونم از دوست و رفیق هنرمندم فاطمه جان@Fateme_1362

#قاووت_قووتو#پودر_مقوی#کفلمهبه‌طور کلی قاووت از گروه تنقلات است هم می‌توان آن را به صورت تنها مصرف کرد و هم همراه افزودنی‌های دیگر و با توجه به مغزی که استفاده شده قیمت متفاوتی دارد و به همین دلیل هم تنوع بسیاری دارد.بسیاری از اهالی استان کرمان و بسیاری از شهرهای این استان از جمله سیرجان، بردسیر و بافت، معمولاً روزانه چند قاشق از قووتو را مصرف می‌کنند. برخی نیز آن را در آب جوش می‌ریزند و یا در شیر یا چایی حل کرده و مصرف می کنند. در همدان با شیره انگور استفاده می‌شود.معمولاً در استان کرمان مرسوم است هنگام زایمان خانم‌های باردار از مهمان‌ها با قاووت پذیرایی کنند. هنگامی که خانمی زایمان می‌کند به او قووتو می‌دهند و از میهمانانش نیز با قووتو پذیرایی می‌کنند. جریان چیه ؟؟!!!از دوستی کرمانی اینو شنیدم که وقتی برای دیدن زن زائو و بچه‌اش مهمان میاد، از این قاووت یا همون قووتو از آنها پذیرایی می‌کنند که مشغول خوردنش شوند و چون آردی هستش ،نمیشه همزمان آن را خورد و حرف زد چراکه اگر حرف بزنی به بیرون پاشیده می‌شه ؛حالا چرا این رو به مهمان میدن ؟؟؟؟تا مهمان زیاد بالا سر زن زائو صحبت نکنه ، چون معتقدند که زن زائو نیاز به آرامش و سکوت داره و اگر اطرافش شلوغ باشه و زیاد صحبت بشه ؛ شخص زائو دچار سردرد میشه.

ممنون از@M_Arya برای دستور فوق العاده مقوی و عالیشونزمان قدیم کفلمه رو برای شب نشینی ها و ایام نوروز درست می‌کردند و در سفره عید میگذاشتن#کفلمه

در اولین مسابقه كه مربیگری میكردمدعا كردم و از خدا خواستم كه برنده باشم اما نبردیم ..فهمیدم تیم مقابلم هم خدا داردپس از آن به بعد تلاش كردم . . .👤 الكس‌ فرگوسن ‎(مربی فوتبال)سلام شب همگی خوش 🌺🌺🌺با تشکر از دوست عزیزم فاطمه جان 🙏🌹🙏@Fateme_1362#کفلمه#زنجبیل#سوپر_آشپز

#کفلمه#کپلمه#چهل_گیاه#سوپر_آشپزکفلمه در لغت به معنی قرار دادن چیزی در کف دست و سپس خوردن آن است. این اصطلاح بیشتر در طب سنتی و به عنوان روشی برای مصرف داروهای گیاهی خشک، به ویژه برای مشکلات گوارشی، استفاده می‌شود. به این صورت که داروهای کوبیده شده را در کف دست ریخته و سپس با دهان می‌بلعند.حتما برای شما هم پیش اومده که با عوامل ایجاد نفخ و اختلال هضم مصرف زیاد خوراکی هایی با طبع سرد ،نوشیدن مایعات سرد به همراه غذا، خوردن آب بسیار سرد ،خوب نجویدن غذا، درهم خوری، حمام رفتن بعد از غذا، خوابیدن بعد از غذا، دچار غلبه بلغم و دل درد و معده درد شدید شویداین دارو دست ساز و خونگی هست که برای درمان تمام بیماری هایی که ذکر شده مفیده🔺️به دلیل پودری بودن کفلمه موقع استفاده خیلی مراقب باشید نپره تو گلو ،پس بلافاصله آب بخورید.

سلامی دوباره 🙋🏻‍♀کفلمه بسیار خوشمزه و مقویه😋👌که برای شب نشینی یا دورهمی یا مراسم عید درست میکردند👌 من که درست کردم عصرانه قاشق قاشق خوردیم😁😂خیلی ممنونم از دوست گل کوکپدیم 🙏🙏مهربانو جان🌺@mehrbano_849097#کفلمه #دور_همی #شب_نشینی #عید #مقوی

ادویه ماسالا با نام اصلی «گرام ماسالا» در هند شناخته می شود. اصطلاح «گرام» در فرهنگ لغت هندی به معنای گرم و تند بوده و «ماسالا» به معنی «مخلوط ادویه» است. به طور کلی می توان گفت گرام ماسالا به ترکیبی از ادویه جات گرم کننده بدن گفته می شود که ترکیب جادویی آن، گرما را به بدن می رساند، در نتیجه سم زدایی و متعادل کننده کل سیستم بدن است. پس در این روزها که غذاهای سردی زیاد شده است برای برطرف کردن سردی آنها می توان از گرام ماسالا استفاده کرد. ترکیبات این ادویه معمولا برشته می شوند تا طعم و عطر بیشتری به غذا یا ترشیجات بدهند.در ترکیب اصلی انیسون هم داره که من نداشتمبا تشکر از@miss_mohaddd

#سوپر_آشپز#کفلمه#1404

زعتر نوعی چاشنی مخصوص در خاورمیانه ست که مستقیما روی غذا می‌پاشند و یا با روغن زیتون مخلوط کرده و روی نان می‌مالند و به عنوان پیش غذا استفاده میکنند.

ادویه کاری و هفت قلم مشهدی که درست و استفاده می کردم تموم شده بود.تو فکر یه فرصت مناسب برای درست کردنشون بودم که دیدم ادویه زعتر یه آچار فرانسه هست دیگه فعلا به خودم از این بابت یه استراحت دادم تا غذاها رو با این ادویه معطر امتحان کنم ببینم چطور میشن. ترکیبات اصلی این ادویه آویشن کوهی و کنجد و سماق هست.برای تهیه این ادویه خوش عطر و جذاب باید از کنجد سفید استفاده بشه من کنجد قهوه ای داشتم و کار تهیه ی ادویه رو تا انتها انجام دادم و چون قصد داشتم برای جوجه کباب ازش به جای ادویه جوجه کباب ازش استفاده که یه دفعه یادم اومد کنجد قهوه ای و گردو پودر شده باعث ایجاد سوختگی و تیرگی روی جوجه کباب میشه به همین دلیل چون مواد دیگه پودر شده بودن الک کردم و کنجد رو جدا کردم.بنابراین اگر خواستید برای غذاهایی که کبابی میشن استفاده کنید گردو و کنجد نریزید تا یه کباب معطر و خوشرنگ و جذاب داشته باشید.ولی برای غذاهای داخل قابلمه موردی نداره استفاده کنید.ضمنا من با روغن ترکیب نکردم چون موقع استفاده این اتفاق میفته.نمک هم نزدم موقع استفاده در غذا می ریزم.یه ادویه جذاب و خوش عطر با دستور @matbakhe_leyla#پیشبند_طلایی۲۳

بسم الله الرحمن الرحیمزیباترین تاریخِ رُندی که یادمه، ۸۸/۸/۸ هست. تولد امام رضا جان...و امروز، ۳/۳/۳خداحافظ ای داغِ بر دل نشسته...🥀ضمن تشکر از دوست عزیزم فاطمه جان💝@kadbanoogary#قاووت#قوّتو#قاووت_نخودچی#کوک_اسنپ

#کاچی #زیره #سرآشپز_طلايياین کاچی متفاوت و خوشمزه بود و جالبه که برای تنوع در پخت حتما درست کنیم و با مزه ها و غذا و دسرهای هموطنانمون آشنا بشیم و این کاچی به لطف آبجی گلم خانم @cooliiiivaaaand جان ، پخته شد که ازش تشکر می کنم 🥰🥰و اما ترکیب و خواص چهار زیره😍، از ترکیب چهار ادویه زیره سیاه، زیره سبز، تخم شوید و بادیان تهیه میشه. طبع این ادویه گرم و خشک است و برای برطرف کردن مشکلات گوارشی، بهبود سوخت و ساز بدن، کاهش علائم قبل از قاعدگی، بهبود هضم و کاهش وزن مفید است.

#قاووت#قوتوممنون از دوست عزیزکوکپدی بابت دستور خوشمزه ♥️@lida_aali

به نام خداوند بخشنده ی مهربان🌹🌹🌹🌹#کوکپد_جهانی#cookpadkitchentour#کاچی#کاچی_کراویه#کاچی_زیرهکراویه در واقع ادویه زیره سیاه است که بهش شاه زیره هم میگن.👌فکر نمیکردم این کاچی خوشمزه باشه ولی با مغزیجات و ادویه هایی که استفاده میشه واقعا خوشمزه و مقویه😋👌با تشکر از دوست کوکپدی@Alamera🙏🙏🌹🌹شنبه بیست و دوم دی ماه هزار و چهارصد و سه

امروز در قوری دوستی چای دم کنیدبا قند مهربانی نوش جان کنیدو با عشق با هم بودن را جشن بگیریدچای گاهی فقط یک بهانه استبرای دقایقی در کنار هم بودن...سلام صبحتون بخیر ⚘⚘⚘خدا همیشه پشت و پناهتون باشهبا تشکر از دوست عزیزم لیلا جان برای دستور این حلوای یخچالی خوشمزه و راحت 😋😍سپاااس گلبانو جاان 🙏❤⚘ @matbakhe_leyla#کوک_اسنپ#حلوا_آرد_نخودچی#پیشبند_طلایی#GoldenApron23

در  ترکیب عسل با مواد مغذی دیگر، عسل نقش ارسال کنندگی را به عهده دارد. به این معنی که باعث می‌شود جذب خواص سایر مواد بهتر اتفاق بیفتد و به همین دلیل است که در ساخت بسیاری از داروها از عسل استفاده می‌کنند تا جذب مواد موثره‌ی دارو بیشتر شود.معجون عسل گردو بادام و کنجدمیان وعده ای است که می تواند بدن شما را تقویت کند. افزایش تمرکز و انرژی، کمک به خواب بهتر و عملکرد بهتر کلیه ها و روده از جمله مهم ترین خواص کنجد و عسل و گردو هستند.انرژی بدن را افزایش می‌دهد.• به عنوان پیشگیری و درمان کننده برخی بیماری‌ها مثل سرطان کاربرد دارد.• استرس را تا حد زیادی کاهش می‌دهد.• در روند بهبودی روماتیسم تاثیر مثبت دارد.• برای جبران کم خونی بسیار مناسب است.• برای بیماری‌های تنفسی، سرفه یا گلو درد هم درمان است.• برای معده و کنترل ترشح اسید معده مفید است.• از زوال عقل و آلزایمر جلوگیری می‌کند.• کاهش دهنده اثرات ناشی از بیماری مغز و اعصاب است.• مفید برای کاهش سردرد و دردهای ناشی از میگرن• برای قلب و عرق بسیار فایده دارد.• کمک به باروری• مشکلات گوارشی را تا حد زیادی برطرف می‌کند.• خواص بی‌نظیری برای پوست و مو دارد.

🔸دو فروشنده کفش برای فروش کفش‌های فروشگاهشان به جزیره‌ای اعزام شدند.☝🏻فروشنده اول پس از ورود به جزیره با حیرت فهمید که هیچ ‌کس کفش نمی‌پوشد، فورا تلگرافی به دفتر فروشگاه در شیکاگو فرستاد و گفت: فردا برمی‌گردم، اینجا هیچ‌کس کفش نمی‌پوشد.✌🏻فروشنده دوم هم از دیدن همان واقعیت حیرت کرد، فورا این تلگراف را به دفتر فروشگاه خود فرستاد: لطفا هزارجفت کفش بفرستید، اینجا همه کفش لازم دارند.فرق بین مانع و فرصت چیست؟!نگرش ما نسبت آن.🔰افراد عادی به دیدن چیزهای منفی و مدام بهانه آوردن عادت کرده‌اند، در حالی که هرچیزی هم جنبه‌ی منفی دارد و هم مثبت که افراد موفق با انرژی خوبشان جنبه‌های مثبت را میبینند و از نقاط قوت استفاده می‌کنند... #پیشبند_طلایی۲۳باتشکر از لیلاجان هنرمند😍🙏🌷 @matbakhe_leyla

یه غذای مقوی برای صبحانه که طبع گرم داره و شیرین هست

مصرف قوتو کرمان باعث می شود تا مشکلاتی مانند خستگی، بی خوابی، درد دندان و استخوان درد رفع شود و همچنین برای چشم و افزایش نیروی جسمی، رشد جنین، افزایش شیر مادر، کمک کننده بنیه بدن در دوران پیری، کمتر کردن درد در دوره قاعدگی و افزایش ویتامین A و E هم استفاده می شودممنونم از دوست گلم@Hamideh_cook#قاووت

#زعتر#ادویه#ادویه_زعتر  یکی از ادویه‌های پرطرفدار در خاورمیانه است که از ترکیبات مختلفی تشکیل شده است#کوک_اسنپبا دستور دوست عزیز کوکپدی @cooliiiivaaaand

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست خوبم :@mina_dmr#قاووت #قوتو #کفلمه

#زعتر#ادویه_زعتر#زعتر#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23اصل ادویه زعتر (آویشن کوهی + کنجد + سماق) هست که با روغن زیتون ترکیب میشود .ممنونم از دوست عزیز و خوبم@Maryambano36

#اوتمیل #تولد_کوکپد #هفت_سالگی_کوکپد#کوک_اسنپاز دستورات دوست عزیز کوکپدی @marylicious_cuisine#اوتمیل«جو دوسر» (Oat) به عنوان یکی از سالم‌ترین غلات شناخته می‌شود. جو دوسر بدون گلوتن شامل ویتامین‌های ضروری، مواد معدنی، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های موردنیاز بدن است. دانه‌های جو دوسر خیلی سفت هستند و پختن آن‌ها دشوار است. به همین دلیل معمولا آن‌ها را به صورت پَرَک شده پیدا می‌کنید و با این کار، پخت آن‌ها سریع‌تر و راحت‌تر خواهد بود. با این جو معمولا میان‌وعده یا صبحانه‌ای مقوی به نام اوتمیل تهیه می‌کنندجو دوسر را که به طور معمول به عنوان صبحانه مصرف می‌کنند، معمولا به‌همراه شیر یا آب مخلوط کنید و غذایی مانند فرنی و حریره تهیه می‌شود که در فرهنگ انگلیسی‌زبان به آن «اوتمیل» (Oatmeal) می‌گویند.اوتیمل به راحتی قابل تهیه است و می‌توان به روش‌های مختلفی آن را تهیه کرد. با اضافه کردن موادی مانند میوه‌های تازه و خشک و آجیل و انواع شیرهای گیاهی و حیوانی، و شیرین کننده های طبیعی ، این غذا به یک غذای کامل و تغذیه‌ای کامل تبدیل می‌شود.در کنار همه این خواص تغذیه‌ای، اوتیمل همچنین یک غذای سرشار از آنتی اکسیدان‌ها است که در مبارزه با بیماری‌ها و حفظ سلامتی بدن موثر است. به همین دلیل، این غذا به یکی از بهترین گزینه‌های صبحانه برای کسانی که به دنبال سلامتی بدن خود هستند، تبدیل شده است.چیزی که من در مورد اوتمیل دوست دارم این است که درست کردن آن واقعاً سریع و آسان است، می‌توانید آن را با هر روشی سفارشی کنید تا شما را با انرژی زیادی بعد از صبح، سیر نگه دارد!

ادویه زعتر یکی از ادویه‌های پرطرفدار در خاورمیانه است. برخی افراد معتقد هستند که زعتر همان آویشن است. این در حالی است که این ادویه که با نام زعتر شناخته می‌شود، ترکیبی از ادویه‌ها و گیاهان کوهی مختلف بوده که مقدار گیاه آویشن استفاده‌شده در این ادویه نسبت به دیگر ترکیبات بیشتر است. این ادویه به ادویه لبنانی معروف است. البته باید گفت که ادویه زعتر در بسیاری از کشورهای خاورمیانه مانند سوریه، فلسطین و ترکیه نیز تهیه و استفاده می‌شود اما نوع لبنانی آن نسبت به بقیه مشهورتر بوده و دارای طعم خاص‌تری است.#پیشبند_طلایی۲۳#Goldenapron23#زعتر #ادویه_زعتر #ادویه_لبنانی #ادویه

معجون هفت مغز با عسل از جمله خوشمزه ترین محصولات تهیه شده از عسل است بهترین زمان برای استفاده از این سوپرفود خوشمزه، صبح یا عصر است. زمانی که به یک میان وعده خوشمزه و پر انرژی نیاز دارید، این سوپر فود برای شما حکم بمب انرژی را خواهد داشت با توجه به سنگین بودن این سوپرفود، بهتر است به صورت تنها و با فاصله از وعده های غذایی میل شود ورزشکارانبانوان باردارافراد با مشاغل سختافرادی که با کمبود انرژی مواجه هستندو تمامی افرادی که عاشق شیرینیجات خوشمزه اند! انرژی زامقوی مغز و اعصابتقویت حافظهپیشگیری و بهبود آلزایمربهبود میگرن و سر دردکاهش استرسبهبود افسردگیبهببود بیماری های قلبیبهبود رماتیسم و۰۰۰#سرآشپز_طلایی#سیزده_بدر

تو شهر ما معمولا به عنوان نذری درست میکنن و فوق العاده خوشمزه اس به خصوص در کنار چایی.پنج شنبه اموات منتظرن" روح امواتمون رو با صلواتی شاد کنیم.

#اسنک_خرما#تنقلات_سالم#خرما#آشپزی_باهم#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از سمیه دانای عزیز هم برای دستور عالیشون و هم‌برای دعوت من در چالش خوشمزه شون❤@Somayeh_Danaیک اسنک ساده و خوشمزه و سریع . من ¼ مواد اولیه را درست کردم