یک داروی قدیمی برای انواع دل درد ،چه بر اثر بدخوری چه دل درد ماهیانه خانومها،چه نفخمخصوصا خانومهایی ک تازه زایمان میکنن و حتی به نوزاد هم داده میشه.(ی مقدار با آبجوش مخلوط و فقط از آبش به نوزاد میدن)میشه فقط چندقلمش رو گرفت و با ۱ کیلو نبات آسیاب شده مخلوط کنید.

#کفلمه #درمان_خانگی #داروی_گیاهیمشخصات ظاهری گز علفی:پس از وارد شدن نیش حشره به برگ و ساقه‌های جوان، شیره‌ی درخت که همان گز علفی است به صورت مایع از برگ و ساقه خارج می‌شود و در مجاورت هوا سفت می‌گردد. سپس سحرگاه روز بعد اشخاص با تکان دادن شاخه‌های درخت و چیدن برگ‌ها، گز علفی را از آنها جدا می‌کنند. به همین علت این گز اغلب با برگ و سرشاخه خرد شده مخلوط است و به رنگ سبز علفی در بازار عرضه می‌شود. گز علفی هر چقدر کمتر با خرده برگ و ساقه‌ها مخلوط باشد مرغوبتر است و رنگ آن سفید، صاف و شفاف و دارای طعم شیرین می‌باشد.طبیعت گز علفی:طبق نظر حکمای طب سنتی طبیعت آن گرم و خشک است.خواص درمانی:انرژی‌زا و تقویت کننده اعضای تنفس و جهاز گوارش، نرم کننده سینه و صاف کننده صدا، ضد نفس تنگی و مسکن سرفه‌های گرم، ضد خونریزی و قبض کننده، تقویت کننده معده و جزء ملین‌های قندی محسوب می‌شود.

منظور از مسحوق مواد پودر شده هست.این ادویه برای نومادران بعد از زایمان و برای زمان عادت ماهیانه کاربرد داره که بعد از سرخ کردن تخم مرغ مقداری از این ترکیب را روی تخم مرغ بپاشن و میل کنن.همچنین در تهیه ی پلوها می تونن از این ادویه استفاده کنن و یا داخل نمک پاش ریخته و زمان استفاده از غذا روی بشقاب خود بریزند.

#کفلمه#سوپر_آشپز#قاووت #قووتوکفلمه یک ترکیب گیاهی است که معمولاً برای کمک به هضم غذا و رفع مشکلات گوارشی استفاده می‌شود و از ترکیب مواد مختلف گیاهی که با آسیاب کردن و مخلوط کردن آنها به دست می‌آید.کفلمه در لغت به معنی قرار دادن چیزی در کف دست و سپس خوردن آن است. این اصطلاح بیشتر در طب سنتی و به عنوان روشی برای مصرف داروهای گیاهی خشک، به ویژه برای مشکلات گوارشی، استفاده می‌شود. به این صورت که داروهای کوبیده شده را در کف دست ریخته و سپس با دهان می‌بلعند.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏ ‏@Fateme_1362

#مسحوق_تقویتی_نومادران#چهار_زیره#طب_سنتی ‍شده تو آینه لبخند بزنی و برایِ لبخندت غش کنی بگی ای جاااان؟؟؟شده خودتو مهمون کنی به آرامش و شنیدنِ یه موسیقی ملایم و حال خوب کن ؟؟؟شده بگی بیخیالِ غم و غصه من خودمو دارم خدایِ مهربون و دارم حواسش بهم هست ؟؟؟شده خودت رو بغل کنی و عاشقِ خودت باشی؟؟؟اگه نشده حتماً يه قرار ملاقات با خودت بذار رفیقخيلی وقته ازش خبر نداری ، یادت باشه تو خیلیییی فوق العاده و با ارزشیحالِ دلتون خوبِ خوبِ خوب دوستان عزیزماین پودر شگفت انگیز با خواصی عالی برای خانومایی که تازه مادر شده و مناسب برای دوران عادت ماهیانه با دستور قدیمی که سینه به سینه گشته تا رسیده به مابه این ترکیب چهار زیره گفته میشه ، همیشه اسم این ترکیب برام سوال بود و فکر می کردم چهار نوع زیره داریم😅با تشکر از دوست خوب کوکپدی@masi_7770

#سرآشپز_طلایی#طب_سنتیاین پودر شگفت انگیز با خواصی عالی برای خانومایی که تازه مامان شدن(نمیخام از وازه زائو استفاده کنم😑) و مناسب برای دوران عادت ماهیانه با دستور قدیمی جد در جد😁 که سینه به سینه گشته تا رسیده به منتو خراسان بهش هفت زیره هم میگنبا تشکر از دوستان خوبم @mademoiselle_cuisine و @Maryam_Hadizade

#داروی_خانگی #داروی_گیاهیسلام دوستان جان بعد چند روز غیبت برگشتم . نایب الزیاره همگی شما بودم . هنگام سفر یکی از مشکلاتی که پیش میاد تغییر ذائقه و بهم خوردن مزاج است . خاله جانم این داروی گیاهی که خودشون زحمت کشیدن و درست کردن رو همراه داشتن. که برای نفخ و یبوست خیلی بدرد همراهان خورد.یکی از مواد تشکیل شده ریشه قسنی یا گیاهباریجه از گیاهان علفی، پایا و بزرگ است. نام‌های دیگر این گیاه دارویی بالیجه، بالانبو، بارزد، قنه، قاضی، قاسی، قاصنی، قاسنی هستند. برگ‌های باریجه به برگ‌های چنار شباهت دارد. گل‌های به رنگ زرد دارد و ساقه گیاه باریک و استوانه‌ای شکل است.خواص درمانیباریجه خواص و فواید درمانی فراوانی دارد. از صمغ باریجه به عنوان ضدعفونی کننده و داروی سینه و درمان برونشیت استفاده می‌شود. یکی از خواص باریجه تقویت رحم است.باریجه ملین و محلل گاز‌ها ایت و نفخ را رفع می‌کند. از دیگر خواص باریجه خاصیت قاعده آور بودن آن است. باریجه اگر همراه با عسل مصرف شود برای خرد کردن سنگ مثانه و کلیه و باز کردن انسداد کلیه و تسهیل زایمان و  دفع سموم  موثر و مفید است. همچنین اگر باریجه هنراه با سرکه رقیق مصرف شود برای خارج کردن جنین مرده و در صورتی که همراه با آب مصرف شود برای رفع سوزش مجرای ادرار و بواسیر مفید خواهد بود.

ادویه بهشتی با کلی خاصیتشاید با خودتون بگین خوب آماده از عطاری می‌خریم چرا بیارم خونه آسیاب کنمولی خوب عطاری بهتون ادویه خالص نمیده اینجوری خیالتون راحته که ادویه خالص استفاده می‌کنید

حلوای سیاه یا "حلوا سیاهو" (آخه ما بوشهری ها یه "او" آخر همه کلمه ها میذاریم!) یه مدل دیگه از حلواهای معروف هست که در بوشهر برای تقویت خانمی که زایمان کرده درست میکنند. این حلوا خیلی خاصیت داره. دلیلش هم اینه که کلا هیچ آردی توش نداره و تشکیل شده از یک عالمه داروی گیاهی. بعضی از عطاری ها ادعا میکنند که 18 قلم گیاه توش داره. حالا جالبیش اینجاست که به نظر من این حلوای سیاه از اون حلوای زردچوبه و حلوای آرد سمبا هم خوشمزه تره. با وجودی که این همه ادویه توش داره، طعمش تلخ و بد نیست.این حلوای سیاه فقط یه حلوای زایمان نیست و برای تنظیم دوران پریودی و کاهش درد و تقویت رحم بسیار مفیده. فقط حواستون باشه که طبع موادش همه گرمه. پس با همین اندازه کمی که توی رسپی برای حلوا بهتون میدم درستش کنید که در خوردنش زیاده روی نشه.

#سرآشپز_طلایی#غذای_گرماین نیمروی ساده و مقوی به همراه پودر تقویتی که در دستور قبل گفتم ،برای خانومایی که تازه نی نی دار شدن یا در دوران عادت ماهیانه هستند محشره😍🌱

#کفلمه#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@M_Aryaکفلمه یکی از خوراکی‌های بومی و بسیار مقوی استان مرکزی و به ویژه شهرستان تفرش است.البته کفلمه در بسیاری از مناطق کشور از جمله استان خراسان و کرمان نیز با نام قوتو یا قاووت به عنوان معجونی سنتی و بومی، تهیه و مورد استفاده قرار می‌گیرد. این خوراکی بومی، بسیار مقوی، مغذی و سرشار از انرژی است که با مصرف آن، بسیاری از مواد مورد نیاز بدن، تامین خواهد شد.بانوان و مادران استان مرکزی با ترکیب موادی همچون آرد نخودچی، پسته‌ خام، بادام خام، خرفه، شکر، فندق خام و بادام هندی خام، کفلمه را تهیه و اکثرا به عنوان تنقلات ایام نوروز مصرف می‌کنند.از خواص و ویژگی‌های منحصر به فرد کفلمه می‌توان به طبیعت گرم این ماده غذایی، افزایش قدرت جسمی، سرشار بودن از ویتامین‌ها و املاح معدنی (کلسیم، فسفر، آهن)، برطرف کننده‌ کم‌خونی، هضم کننده‌ غذا و خون‌ساز بودن اشاره کرد.این دستور هم نوعی از کفلمه می باشد.

ادویه جمع دواست👌موارد استفاده از ادویه بیشتر برای معطر و خوش طعم کردن غذاس، بعضی ها هم به عنوان رنگ دهنده به غذا از اون استفاده میکنن، ادویه ها خواص درمانی بسیاری دارن☘به طور کلی ادویه‌ها رو به ۲ دسته تقسیم میکنند؛ادویه‌های گرم مزاج مثل؛ دارچین، فلفل سیاه و قرمز، زنجبیل و زردچوبه و.‌‌..ادویه‌های سرد مزاج مثل؛ سماق، تخم گشنیز، گرد لیمو، گرد قوره و...#سرآشپز_طلایی#ادویه_ترکیبی#قهوه_ای#ادویه

این غذا ،یک غذای سبکه، به عنوان پیش غذا بدون نون( تیلیت) هم استفاده میشه. برای شام با شیره یا گردو یا سیب زمینی آب پز شده هم استفاده میشه😊

#ادویه_پلویی#ادویه_پلو_مخلوطغذا های ایرانی یکی از خوش طعم و عطر ترین غذا ها هستند به این علت که برای طبخ آن ها از ادویه های مخصوص استفاده می شود. انواع پلو از جمله لوبیا پلو، باقالی پلو، عدس پلو جزو غذاهای خوشمزه ایرانی هستند که اگر در تهیه آن ها از ادویه های تازه و با کیفیت استفاده شود می تواند طعم شگفت انگیزی به غذا بخشیده و علاوه بر آن طبع سرد برنج را با طبع گرمی که دارند معتدل نمایند. با این که مصرف انواع ادویه ها به درمان درد های رماتیسمی و هضم غذا کمک می کند اما مصرف بیش از حد آن ها باعث مشکلات گوارشی خواهد شد.

سلام بچه ها خوبین؟اوممم من متاسفانه یه مدته سردی رحم گرفتم به خاطر تغدیه نادرستی که دارم و..‌.باکوچک ترین بادی که به شکمم میخوره دل درد خیلی شدیدی میگیرم،سردی رحم به مرور زمان باعث میشه تنبلی تخمدان بگیریدسیکل قاعدگی تون بهم بخورهفقط خواستم بهتون بگم مصرف بیش ازحد سالاد میوه جات باطبع سرد عدس، فست فود که سوداروتوبدن افزایش میده وکلا غذای بیرون خوردن آب خیلی یخ که من هنوز نتونستم این عادت وبزارم کنارو استحمام توزمان قاعدگی که اصلا خوب نیست نشستن بروی مکان های سرد مثل چمن خیس وخیلی چیزای دیگهو این که برای درمان سردی رحم: این دمنوش خیلی خوبهحتما تودوران پریودی شکمتو گرم نگه دارین باشکم بند که قدیم زنا همیشه اینکارو میکردنتودوران پریودی خوردن سردیجات ممنوعسیاه دانه آسیاب شده رو باعسل قاطی کنیدتوکل پاکیتون ناشتا بخورینتوزمان پریودی تون انواع دمنوش های گرم درست کنین بخورینخرما همیشه تووعده غذایتون باشهتاجایی که میتونی سردی ها ترشی هاو شیرینی های قنادی نخورینبچه ها سردی رحم اگه درمان نشه یائسگی زود رس میارهمواظب خودتون باشید 🌻#دمنوش#سلامتی

#ادویه_خوش_عطر#ادویه_کاچی#کوک_اسنپبا رسپی دوست عزیز کوکپدی حمیده جان@Hamideh_cook

#کفلمه#قاووت#خرفه#سوپر_آشپزکفلمه ها یا قاووت ها با توجه به مواد تشکیل دهنده آن و استفاده از مغزیجات متفاوت به همان نام مغز نامیده می شوند ، مثلا من از پودر نارگیل استفاده کردم و به آن کفلمه نارگیلی یا قاووت نارگیلی گفته می شود.معمولا کفلمه یا قاووت را در کف دست ریخته و با کمک رطوبت زبان آن را می بلعند و یا داخل شیر یا آبجوش حل می کنند و میل می کنند.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@minoo35535251

#عکاس_برنزی#ماه_رمضان با دستور بینظیرخانم مریم خلیقی گلم واقعا" خوشمزه و خوش عطر و لذیذ و بسیار کاربردی و مناسب برای ماه رمضان

اگر عقاید خود را با تفکر و مطالعه به دست بیاورید ؛ کسی نمی‌تواند به آن‌ها توهین کند.اگر کسی چیزی بر خلافشان بگوید عصبانی نمی‌شوید؛یا می‌خندید یا به فکر فرو می‌روید ...#دمنوش_زنیانبا دستور دوست عزیز کوکپدی@mademoiselle_cuisine#زنیان #زیره #آویشنضد نفخ وباکتریهای مضر و آرامش دستگاه گوارش و دارای طبع گرم👌😋

#سوپر_آشپز#کفلمهیک داروی سنتی برای درمان مشکلات گوارشی مانند نفخ، دل‌درد و سوء هاضمه استفاده می‌شود.

اگر ماهیانه از درد رنج میبرید آبجوش و و نبات بهترین تسکینه البته برای کسانی که سردیشون میکنه هم عالیه

کاچی یا همون آب روغنو کرمان 😁 یک دسر ایرانی و یکی از سنتهای دیرینه مردم دیار کریمان با قدمت چند صد ساله که در گذشته نقش مهمی در سلامتی و تقویت جسم و روح داشته که نه تنها مقوی ، انرژی زا خصوصاً برای رفع کم خونی ، نیروی از دست رفته و بسیاری از ناتوانی های بدن استفاده می کردند( تااون جایی که من یادم میاد ماکرمونیا وقتی خانمی زایمان میکرد براش کاچی درست میکردیم یاوقتایی که یکی سرمامیخورد، واقعا هم تاثیرات خودشو داشت)

ممنون از@M_Arya برای دستور فوق العاده مقوی و عالیشونزمان قدیم کفلمه رو برای شب نشینی ها و ایام نوروز درست می‌کردند و در سفره عید میگذاشتن#کفلمه

برای نفخ و دل درد و ریفلاکس اسید/ترش کردنهربار یک قاشق مرباخوری با آب میل کنید

#میوه_تابستونی#سرآشپز_طلایی#شاهزاده_خانه#آب_البالو#نوشیدنی_سرد مصرف آب آلبالو قبل از خوردن غذا، به افزایش اشتها کمک می کند. افرادی که در شهرهای بسیار گرم سکونت دارند، نوشیدن آب آلبالو برای بدنشان بسیار مفید است.

یه پودر خوش عطر و کمی تند که البته من فلفل رو کمتر استفاده کردم تا همه از عذا بتونن بخورن و ایرادی گرفته نشه.این پودر برای ترکیب در غذا هست و با ادویه گراماسالایی که در چای استفاده میشه تفاوت داره.با دستور دوست خوبم @Maryam_Hadizadeادویه ها طبع گرم و خشک دارن و بعضی ادویه ها هم طبع سرد دارند.گراماسالاها ادویه های گرم و خشکی هستن. دستور زیر طوری ترکیب شده که یکی دو تا ادویه با طبع سرد هم داشته باشه.کشور ما ایران آب و هوای خشک و نیمه خشک داره به جز جنوب و شمال کشور بقیه نقاط خشکی دارن.به همین دلیل ما نباید مقدار زیادی ادویه در غذاهامون استفاده کنیم.ما نمی تونیم مثل کشورهایی که رطوبت بالایی دارن به مقدار زیادی ادویه در غذاهامون استفاده کنیم.مقدار زیاد ادویه مشکلات کبدی ایجاد می کنه. بنابراین استفاده در حد کم و به اندازه ای که عطر و طعم مطلوب و ملایمی احساس بشه کافیه. همچنین بهتره که از مصلحات اون استفاده کنیم تا تعادل بین ادویه و غذای ما برقرار بشه.

#چغاله_بادام#دمنوش_زیره#نوشیدنیچغاله متعلق به میوه هلو، زردآلو و بادام است.green almond به میوه ی کال یا نارس درخت بادام گفته می شود که پوستی سبز رنگ کرک با مزه ترش و مغزی سفید و شیرین دارد.چغاله بادام سرشار از ویتامین C، ویتامین E، آهن، فسفر، کلسیم، منیزیم، ریبوفلاوین، ال کارنیتین، پروتئین و فیبر است.برای بهره مندی از این ویتامین ها، از چغاله بادام پخته می توان در تهیه خورش و از نوع خام آن بر روی سالاد استفاده کرد.چغاله بادام دارای طبع سرد است و به دلیل مناسب بودن مزاج چغاله بادام با فصل بهار، برای اغلب طبع ها، به‌ویژه مزاج های گرم و خشک بسیار مناسب است. این میوه نارس به نحو مطلوبی می تواند موجب کاهش حرارت و گرمی زیاد بدن افراد گرم مزاج شود. چغاله بادام بیشتر برای افراد با طبع گرم مناسب است یا افرادی که مواد غذایی بسیاری که طبع گرم دارند مانند آجیل و شیرینی مصرف کرده اند.افراد در صورت زیاده روی در مصرف آن در اصطلاح عامیانه سردی می کنند و گاه دچار عوارضی از قبیل دل درد، تهوع، اسهال و سردرد می شوندبهترین مصلحات، مخصوصا برای افراد سرد مزاج که به خوردن چغاله بادام علاقه دارند انواع خوراکی هایی با طبع گرم همچون پودر زیره، نبات و عسل است که موجب خنثی شدن سردی چغاله بادام می شود.

#ایرانگردی #سفر_اول این دستور پیش غذا،ناهار و شام را به عاشقان آشپزی کشور عزیزم ایران و همه زنان و مردان مشتاق آشپزی در سرتاسر این جهانِ پهناور تقدیم می کنم.اصالت این پیش غذا به شمالِ وطن عزیزم ایران، استان مازندران و همینطور استان خراسان جنوبی که در سمت شمال شرق کشورم قرار دارد،برمی گردد.مواد اصلی نرگسی ،اسفناج و تخم مرغ است.اسفناج، سبزیِ پرخاصیتی است که دارای مقادیر فراوانی ویتامینA بوده که برای افرادی که فقر آهن دارند مناسب می باشد.علاوه بر آن،ویتامین هایCوB3 ، آهن و پتاسیم نیز در این سبزی موجود می باشند.به خاطر همراهی این غذا با تخم مرغ، پروتئین بدن تامین می شود.برای بالا بردن ویتامین C کافی ،از آب نارنج،آب لیموی تازه،سبزی خوردن و سالاد همراه با این غذا میل شود.به علت دارا بودن اگزالات،افرادی که به بیماری سنگ کلیه،سنگ مثانه،سنگ کیسه صفرا و ورم مفاصل مبتلا هستند،کمتر از اسفناج استفاده کنند.خوردن این غذای سالم برای کودکان مفید می باشد.زنان نیز در دوره عادت ماهانه حتما از این غذا استفاده کنند،زیرا تعداد گلبول های قرمز خون آنها افزایش می یابد.علت نامگذاری این غذا به نرگسی هم به این دلیل است که رنگهای سفید( سفیده تخم مرغ)زرد( زرده تخم مرغ) و سبز که رنگ اسفناج است در این غذا به کار رفته است که رنگی شبیه به گل نرگس به این غذا می دهد.

عشق مانند نواختن پیانو است،ابتدا باید نواختن را بر اساس قواعد یاد بگیری.سپس قواعد را فراموش کنی و با قلبت بنوازی.فیلم آموزش این غذا رو تو پیج اینستا هم گذاشتمdreamy._.kitchnاینم دستور یک جوجه چینی خوشمزه و ساده برای مهمونی هم عذای خوبیه میتونید با سس تارتار هم سرو کنید

شکسپیر میگویدوقتی میتوانستم صحبت کنم، گفتند:گوش کن...وقتی میتونستم بازی کنم ، مرا کار کردن آموختند...وقتی کاری پیدا کردم ، ازدواج کردم...وقتی ازدواج کردم ، بچه ها آمدند...وقتی آنها را درک کردم ، مرا ترک کردند!وقتی یاد گرفتم چگونه زندگی کنم، زندگی تمام شد...!        زیبا زندگی کنیم#ادویه#ادویه_خوش_عطرممنونم از دوست عزیز و خوبم@Hamideh_cook