Prepara todos los ingredientes y coloca sobre la mesa.. cernir la harina junto con el polvo de hornear y reserva.

Batir los huevos junto con el azúcar hasta formar una crema y que doble su tamaño, agregue las raspas de laranja, la esencia de vainilla, el aceite.. no eche todo de una vez el aceite solo échalo en forma de hilo poco a poco porque el aire que tiene la crema bajará de golpe y eso no queremos..

Desligue la batidora y coloca la harina en dos etapas junto con la crema y mézclalas con un Fuet en forma envolvente luego le agregas la leche y el resto de la harina y mezclar suavemente hasta que se integre todos los ingredientes..

Por último pase con una espátula de silicona para estar seguro que todos se hayan integrado y que no quede ni un grumo de harina en el fondo.. debe quedar una masa Lisa... Despeje la masa en una forma untada y enharinada.. molde 20 cm de diámetro..

Lleve al horno precaliente a 180 grados por 30 a 40 minutos o hasta que esté. Haga el test del palito para saber si ya está.. introduzca un palito en medio de la masa si no sube la masa por el palito y sale limpio ya está..

Saque del horno y con un cuchillo pásalo por los laterales para que se despeguen y déjalo enfriar.. una vez que esté fría o tibia puede colocar en una bandeja o plato.. puedes servir y tomar con un café con leche ☕