Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 10 bhtahu coklat segitiga
  2. Bahan Isian :
  3. 1 siungbawang putih, cincang halus
  4. 1 genggamkol/kubis, iris halus
  5. 1 bhwortel, potong korek api
  6. 1 batangdaun bawang, iris halus
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. 1 sdtgula pasir
  11. Bahan pencelup :
  12. 3 sdmtepung bumbu serbaguna
  13. 4 sdmtepung segitiga
  14. secukupnyaAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Belah tahu buat kantong, kerok isinya. Keluarkan dan pisahkan antara isi tahu dan tahunya. Sisihkan.

  2. 2

    Buat isian: tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum dan layu. Masukkan irisan kol/kubis, wortel, daun bawang dan isi tahu. Aduk rata hingga layu. Beri sedikit air supata tidak cepat gosong.

  3. 3

    Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa. Aduk rata. Masak hingga matang, meresap. Angkat tunggu dingin. Masukkan isian ke dalam tahu hingga penuh dan semua tahu terisi. Sisihkan.

  4. 4

    Bahan pencelup : campur tepung, beri air sedikit demi sedikit. Adonan tidak terlalu encer atau kental. Celupkan tahu ke pencelup sebelum digoreng.

  5. 5

    Goreng tahu dalam minyak panas. Goreng hingga kuning kecoklatan. Balik. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Sajikan tahu brontak dengan cabe rawit hijau atau sambal kecap. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Susi Gunawan
Susi Gunawan @susi_gunawan
pada
Balikpapan - Purworejo - Kebumen
Mamahnya Rengganis & Lavanyaig : @susi.gunawan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa