Tahu Brontak

Erlina
Erlina @Erlina
Bekasi

Sudah lama tidak makan tahu brontak, kemarin bikin mumpung ada tahu goreng.
Tahu brontak merupakan makanan khas Banjarnegara Jawa Tengah. Disebut tahy brontak karena isiannya saat digoreng mau keluar.

Resep untuk setoran arisan semarak grup Clover dengan pemenang mbak @olive1994 , yang mengajak untuk membuat camilan gurih.
Maaf terlambat nulis resepnya ya mbak.

#KreasiCamilanGurih
#Semarak_KreasiCamilanGurih
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi

Tahu Brontak

Sudah lama tidak makan tahu brontak, kemarin bikin mumpung ada tahu goreng.
Tahu brontak merupakan makanan khas Banjarnegara Jawa Tengah. Disebut tahy brontak karena isiannya saat digoreng mau keluar.

Resep untuk setoran arisan semarak grup Clover dengan pemenang mbak @olive1994 , yang mengajak untuk membuat camilan gurih.
Maaf terlambat nulis resepnya ya mbak.

#KreasiCamilanGurih
#Semarak_KreasiCamilanGurih
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 buah
  1. 10 buahtahu goreng
  2. 100 gramwortel
  3. 100 gramtauge
  4. 50 mlair
  5. 2 siungbawang putih
  6. 2 buahbawang merah
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/4 sdtlada putih
  9. Bahan pencelup
  10. 250 gramtepung bumbu serbaguna instan
  11. 200 mlair
  12. Pelengkap
  13. 10 buahcabe rawit hijau

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bawang merah dan bawang putih diiris lalu ditumis hingga harum.
    Masukkan wortel yang sudah dipotong memanjang, tuang 50 ml air, masukkan garam dan lada.
    Masak sampai wortel setengah matang.
    Masukkan tauge, aduk sampai tauge setengah matang. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan tahu goreng, cuci dahulu sampai sisa minyak hilang.
    Iris bagian tengah tahu lalu keluarkan bagian dalamnya.

  3. 3

    Siapkan wadah, masukkan tumis wortel dan tauge, masukkan isian tahu. Aduk sampai rata.

  4. 4

    Masukkan adonan isian ke dalam tahu, rapatkan.

  5. 5

    Siapkan wadah, masukkan tepung bumbu lalu tuang dengan air sedikit demi sedikit, aduk sampai rata.
    Masukkan tahu, gulirkan ke dalam tepung.

  6. 6

    Panaskan minyak goreng, tahu digoreng sampai kecoklatan.
    Sajikan tahu brontak dengan cabe rawit hijau.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erlina
Erlina @Erlina
pada
Bekasi
Mojokerto-BekasiResep yang saya bagikan, sekarang menjadi menu keluarga saya.
Lebih banyak

Komentar

olive bunda qonita
olive bunda qonita @olive1994
Mkasih sudah meramaikan semarak camilan gurih kak erlina🥰 sehat selalu yaa

Resep Serupa