Yong Tau Foo Singapura
Yong Tau Foo versi Singapura dan versi Hakka Tiongkok memiliki beberapa perbedaan utama, terutama dalam hal variasi bahan, cara penyajian, dan rasa. Versi Hakka dianggap sebagai yang asli, dengan isian tahu dan sayuran yang diisi dengan daging cincang (ikan atau ayam) dan bumbu. Sementara itu, versi Singapura seringkali lebih beragam, dengan berbagai jenis bahan dan pilihan saus, termasuk yang berkuah atau kering dengan kecap asin.
Saya hanya pakai brokoli, tahu dan kulit lumpia sebagai pengganti kembang tahu untuk pelengkapnya. Resep yang saya tuliskan dibawah sesuai dengan resep aslinya ya.
Cr: @devinahermawan
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16833206
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_RasaSerumpun
#RasaSerumpun
#GAS2025
#Kopijos_Agustus2025
Yong Tau Foo Singapura
Yong Tau Foo versi Singapura dan versi Hakka Tiongkok memiliki beberapa perbedaan utama, terutama dalam hal variasi bahan, cara penyajian, dan rasa. Versi Hakka dianggap sebagai yang asli, dengan isian tahu dan sayuran yang diisi dengan daging cincang (ikan atau ayam) dan bumbu. Sementara itu, versi Singapura seringkali lebih beragam, dengan berbagai jenis bahan dan pilihan saus, termasuk yang berkuah atau kering dengan kecap asin.
Saya hanya pakai brokoli, tahu dan kulit lumpia sebagai pengganti kembang tahu untuk pelengkapnya. Resep yang saya tuliskan dibawah sesuai dengan resep aslinya ya.
Cr: @devinahermawan
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16833206
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_RasaSerumpun
#RasaSerumpun
#GAS2025
#Kopijos_Agustus2025
Cara Membuat
- 1
Didihkan air lalu masukkan tulang rongkong. Rebus selama 1 jam di api kecil kemudian tambahkan garam, merica, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk rata
- 2
Di dalam food processor masukkan dada ayam, garam, kaldu jamur, gula pasir, merica, bawang putih, dan bawang merah goreng, haluskan hingga lengket
- 3
Masukkan tahu putih, putih telur, baking powder, kecap ikan, maizena, dan air es, haluskan hingga tercampur rata lalu masukkan sebagian adonan ke dalam piping bag
- 4
Isi tahu pong dengan adonan dan semprotkan adonan di tengah kulit tahu, lipat lalu pipihkan kemudian goreng di api sedang kecil hingga sedikit kecokelatan, tiriskan
- 5
Potong miring terong, belah bagian tengah lalu isi dengan adonan, goreng di api sedang kecil hingga kecokelatan, tiriskan
- 6
Isi paprika, pare, dan brokoli dengan adonan lalu ratakan dengan bantuan air.
- 7
Rebus di api sedang kecil beberapa saat hingga matang, tiriskan
- 8
Susun pelengkap di dalam mangkuk lalu tuang kuah, daun bawang cung, dan garlic oil
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Yong tau foo Yong tau foo
Yong tau foo from singapore, sup kuah segar dengan pilihan beaneka ragam isian , dari tahu pok , tahu putih, aneka jenis sayur dengan isian daging , dan pilihan sayuran,,, untuk sup nya dari kedelai dan ikan bilis yg direbus lama sehingga menghasikan aroma rasa sedapnya, untuk daging gilingnya saya pakai ayam, mungkin ada yg pakai pork atau ikan tergantung selera,,#GAS2025#RasaSerumpun#TimloSolo_AnekaRasaSerumpun#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
-
Yong tau foo Yong tau foo
Jenis masakan chinese dari Hakka, kalau di Indonesia, sama seperti "tahu isi" atau "siomay" tapi di masak dengan di berikan air sehingga matang.Masakan ini cukup sehat, untuk yg tidak pengen makan goreng2an.. dan biasanya anak2 sangat doyan..Berhubung anggota keluarga cukup banyak, jadi saya masak lumayan besar porsinya..
-
Yong Tau Fu (Tahu Bakso Ayam Udang Jamur) Yong Tau Fu (Tahu Bakso Ayam Udang Jamur)
BismillahAssalamualaikum Mam & Cookpaders Senin, 4 Agustus 2025.. hari ini sampai 1 minggu kedepan dibuka posbar dengan masakan Asia Tenggara. Ada sedikit cerita dari Yong Tau Fu ini, Hidangan ini banyak ditemukan di kota² dengan komunitas Tionghoa di Asia Tenggara ,yang dibawa oleh Suku Hakka yang bermigrasi sampai akhirnya hidangan ini menyebar di Asia Tenggara termasuk Singapura. Hidangan ini terdiri dari Tahu yang diisi dengan adonan campuran cincangan daging yang dihaluskan. Variasi makanan ini juga bisa dengan mencampurkan ikan, udang, sayuran dan jamur didalamnya yang adonannya dihaluskan menjadi adonan pasta dan dikukus hingga matang. Hidangan ini disajikan dengan berbagai variasi dan cara penyajiannya, bisa kering,atau diberi kuah,atau tambahan mie, atau ditambah saus atau kecap asin. Analoginya kalau di Indonesia disebut tahu isi, tahu bakso atau batagor, sedangkan di Thailand disebut yentafo..dan aku buat versi Tahu baksonya buat cemilan sore hari. Itulah sedikit cerita tentang Yong Tau Fu..O ya... jangan lupa recook resepnya ya..😉#GAS2025#RasaSerumpun#TimloSolo_AnekaRasaSerumpun#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#GriyaMutiaraBercerita
-
Yong Tau Foo Vegan Soup Yong Tau Foo Vegan Soup
Yong tau foo, masakan dari zaman nenek saya dulu, rasanya memang menggugah selera, disantap bersama sop atau dimakan begitu saja bersama nasi🍲
-
-
Yong Tofu / Yong tew fu / Tahu isi daging Yong Tofu / Yong tew fu / Tahu isi daging
Resep dari Mama. Masakan rumah yg sederhana tapi pasti selalu bikin kangen.
fanny irawan -
-
Sup hot pot ala ala yong tau foo Sup hot pot ala ala yong tau foo
Rasanya ngaldu, ringan dan simpel.Dimakan dengan kecap asin+jahe iris+cabe rawit irisSeger banget
-
Yong taufu Yong taufu
Suami suka mancing, di rumah banyak stok ikan kuwe lilin. Uda bosen rasanya kalo cuma dipindang, dibakar. Kebetulan di rumah ada stok tahu, akhirnya cobain deh bikin yong taufu pakai ikan kuwe. Biasa sih pakai ikan ekor kuning atau tenggiri. Ini deg2an juga karena takut amis. Tapi untunglah hasilnya gak amis. yovita -
Yong Tofu /Nyong Theufu Yong Tofu /Nyong Theufu
Makanan favorite saya sejak kecil, sekarang anak saya pun suka. Membuatnya mudah dan cepat.#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_jakarta#Chinesefood
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar