Cukkinis töltött omlett szénhidrátszegény (1 adag=13 g ch)
V. Tímea @cook_vtimea
1 kis cukkini, 2 tojás, 1 ek liszt az alap és bármivel tölthető, pl. sonka, zöldhagyma, sajt, bármilyen zöldség stb. Egyszerű, gyors étel, nyers zöldséggel pl. uborkával, paradicsommal tálalható.
Cukkinis töltött omlett szénhidrátszegény (1 adag=13 g ch)
1 kis cukkini, 2 tojás, 1 ek liszt az alap és bármivel tölthető, pl. sonka, zöldhagyma, sajt, bármilyen zöldség stb. Egyszerű, gyors étel, nyers zöldséggel pl. uborkával, paradicsommal tálalható.
Elkészítés
- 1
Reszeljük le a cukkinit nagylyukú reszelőn, sózzuk meg és várjuk kb. 5-10 percig, míg levet ereszt. Azután nyomjuk ki a levét.
- 2
Verjünk fel 2 tojást, adjunk hozzá sót, borsot és 1 nagy ek lisztet, vagy 1 ek szezámmaglisztet és 1 kk útifűmaghéjat. Keverjük csomómentesre.
- 3
Keverjük össze a cukkinivel.
- 4
Melegítsünk egy közepes serpenyőben olajat, öntsük bele a felét.
- 5
Tegyünk rá sonkát, hagymát, sajtot stb. Várjunk pár percet, amíg kezd a széle sülni, majd tegyük rá a többi cukkinis tojást is.
- 6
Fedjük le és közepes hőfokon süssük kb. 7 percig. Fordítsuk meg egy széles spatulával vagy tányér segítségével.
- 7
Süssük pár percig megfordítva és már tálalhatjuk is.
- 8
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Szeretem az egészséges, kalóriaszegény és egyszerűen elkészíthető ételeket. Kedvenc gabonáim a tönkölybúza, zab és a köles. Megtanultam kovászolni, amihez csak tönkölylisztet használok. Az ételeket tehéntej nélkül készítem, eritritet, sztíviát és mézet használok.Terheléses vércukorvizsgálat alapján nagyon magas volt az inzulinom. Azóta jóval kevesebb és lassan felszívódó szénhidrátot tartalmazó ételeket eszem. A paleo vagy keto étrendet nem követem, de hasonló alapanyagokat használok. Továbbra is eszem kevés teljes kiőrlésű tönkölylisztet vagy zabpehelylisztet, de használom a nagyon alacsony szénhidráttartalmú liszthelyettesítőket is.Az én igényeimhez nem találtam sok kész receptet, ezért magamnak kellett kikísérletezni az arányokat. Akinek tetszik ez a fajta egészséges táplálkozás, azokkal szívesen megosztom a receptjeimet.
Olvass tovább Hasonló receptek
-
Szénhidrátszegény pizza cukkinis tésztával Szénhidrátszegény pizza cukkinis tésztával
A pizzatésztában reszelt cukkini, tojás és teljes kiőrlésű liszt van. Nem tipikus kelt tészta ízű, de nagyon finom, puha, ropogós a széle és alig van benne szénhidrát. Ebből az adagból egy nagy 30 cm-es pizzát készítettem, de 2 kisebb pizza is készülhet belőle. Elfelezve kb. 35 g CH van 1 adagban
-
Szénhidrátszegény zsemle tojás-/élesztőmentes Szénhidrátszegény zsemle tojás-/élesztőmentes
Nagyon puha zsemlék hagyományos liszt nélkül, éppen ezért alig van benne szénhidrát. Nem szükséges hozzá tojás, anélkül is összeáll. Laktató, magvakkal tovább dúsítható. 7 db kis tökmagos zsemle lett, darabja kb. 2. 5 g szénhidrátot tartalmaz. -
Szénhidrátcsökkentett nokedli (1 adag 30-32 g ch) Szénhidrátcsökkentett nokedli (1 adag 30-32 g ch)
Szerintem nagyon finom ez a nokedli. Nem ragad, nem mászkos. A tésztájában van egy kis túró a liszt helyett, de az íze nem érződik. Kellően puha is, ez egy közepes adag, amiben kb. 30 g szénhidrát van, ami az 50 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt szénhidrát tartalma. -
Bundás kenyér ízű kenyérhelyettesítő (szénhidrátszegény 1 szelet=1 g CH) cukkinis verzióban is Bundás kenyér ízű kenyérhelyettesítő (szénhidrátszegény 1 szelet=1 g CH) cukkinis verzióban is
Bundás kenyér íze van, de kenyér helyett is lehet enni.2 tojás, víz és útifűmaghéj van benne. Villámgyorsan elkészül és nagyon finom az íze.Frissen összekeverve még hígabb, akkor könnyebben elterül a serpenyőben. Pár perccel később már keményebb, de akkor is el lehet lapítani, csak kicsit nehezebben. Ha egyszerre egy nagy serpenyőben készül, akkor könnyebb dolgunk lesz. Kb. csak 1 g szénhidrát lehet egy szeletben.Elkészíthető reszelt cukkinivel is. -
Citromkrémes habos sütemény matcha teaporral (szénhidrátszegény, tejmentes) 1 szelet=5-6 g ch Citromkrémes habos sütemény matcha teaporral (szénhidrátszegény, tejmentes) 1 szelet=5-6 g ch
#július2026A főzött citromkrém tojással, citromlével, vízzel készült, a hab kókuszkrém és citromhéj. A tésztába most kakaó helyett matcha teaport tettem, valamint tökmagliszet és tökmagolajat, amitől zöld lett a színe. Kakaós piskótával vagy bármilyen más alappal is elkészíthető. Cukor nincs benne, kókuszkrém helyett tejszínnel is készülhet. Ezekkel a hozzávalókkal kb. 61 g szénhidrát van az egész süteményben, ha 12 nagy szeletre vágjuk, akkor 1 szeletben kb. 5 g lesz a szénhidrát. -
Szénhidrátcsökkentett fitness croissant szilvalekváros töltelékkel (cukor- és tojásmentes) Szénhidrátcsökkentett fitness croissant szilvalekváros töltelékkel (cukor- és tojásmentes)
Nagyon finom, puha, magvas "croissant" kevés teljes kiőrlésű lisztből és maglisztekből. Kevés benne a szénhidrát, de nem paleo és nem is ketogén. A tésztában nincs édesítő, magában is finom, de tölthető bármivel pl. szilvalekvárral vagy sonkával, sajttal stb. Gyorsan, könnyen és egyszerűen elkészíthető, a tészta könnyen kezelhető. 1 db töltelék nélkül = 5 g CH. -
Tojásos-zabos lepény serpenyőben Tojásos-zabos lepény serpenyőben
Gyorsan elkészíthető lepény, 2 tojásból, zabpehelyből, kevés sajtból. Sütés közben nem kell megfordítani a serpenyőben. Ehető kenyér helyett, dúsítható fűszerekkel, zöldséggel, sonkával, magvakkal, akár pizzának is elkészíthető, készíthető hozzá mártogatós is. -
Ez csak úgy jött... Sárgarépás, cukkinis, burgonyás krémleves Ch csökkentett Ez csak úgy jött... Sárgarépás, cukkinis, burgonyás krémleves Ch csökkentett
Teljesen ráálltam megint a diétás ételekre... na nem végleg ám... hahahaha... nem számolgattam, hogy egy adag az mennyi Ch és kalóriát tartalmaz, egy tányérral ettem belőle, az kb. 3-4 dl volt.Az alábbiak, az egész ételre vonatkoznak.kcal értéke : 1124 kcalfehérje tartalom : 39. 7 gzsír tartalom : 21 gszénhidrát Ch: 120. 6 gParmezán sajt 50 gkcal érték: 196 kaclfehérje: 19. 9 gzsír: 12. 9 gch érték: 1. 6 gKrouton 100 gkcal 407fehérje 11. 9 gzsír 6. 6 gch érték 73. 5sárgarépa 3 db 259 gkcal 106fehérje 2. 3zsír 0. 5ch 17. 6cukkini 1 db 203 gkcal 35fehérje 2. 4zsír 0. 6ch 5. 1burgonya 1 db 113 g kcal 87fehérje 2. 4zsír 0. 1ch 17. 4vöröshagyma 1/2 db kcal 24fehérje 0. 6zsír 0. 1ch 4. 5olívaolaj 3 ek. kcal 265fehérje 0zsír 30ch 0fokhagyma 1 gerezdkacl 4fehérje 0. 2zsír 0ch 0. 9
-
Amerikai palacsinta szénhidrátszegény 1 db= 4 g CH Amerikai palacsinta szénhidrátszegény 1 db= 4 g CH
Gyorsan elkészíthető, lassú felszívódású és szénhidrátszegény reggeli. Finom, puha, fahéjas eritrittel vagy akinek lehet juharsziruppal, lekvárral is eheti. A mandulaital helyett joghurtot is lehet használni, akkor még puhább, levegősebb lesz. Könnyű kezelni, nem ragad le és gyorsan megsül. 1 db szénhidráttartalma kb. 4 g. -
Szénhidrátszegény gofri (gyors, egyszerű) 1 db=6-7 g CH Szénhidrátszegény gofri (gyors, egyszerű) 1 db=6-7 g CH
Sok receptet megnéztem, de nem találtam olyan gofri receptet, ami egyszerű és nekem megfelelő lenne, ezért kitaláltam egy sajátot. Fele teljes kiőrlésű liszt, fele pedig kókusz- és mandulaliszt keveréke, ezért kevés benne a szénhidrát. 2 tojás van benne, hogy összeálljon, valamint olaj, hogy ne ragadjon le és ne legyen száraz. Még azon majd kísérletezni fogok, hogy kevesebb olajjal is működik-e. Életem első gofrija, de teljesen elégedettek voltunk vele. Ez az adag (6-7 db) összesen 40 g szénhidrátot tartalmaz, 1 db pedig kb. 6-7 g-ot. A gofrikra citromos túrós krémet és pici lekvárt tettünk. Finom, puha és 2 db elég volt belőle egy főnek. -
Sajttal-tejföllel-zöldfűszerrel töltött csirke-/pulykamell tekercs Sajttal-tejföllel-zöldfűszerrel töltött csirke-/pulykamell tekercs
#április2026A csirke- és pulykamell tekercsek édesburgonyával, céklával, kápia paprikával, hagymával sültek együtt a tepsiben. Más zöldségekkel is elkészíthető. Sok finom szaftja lett, amit rizzsel is lehet tálalni. A töltelék reszelt sajt és snidling volt, de bármilyen zöldfűszert lehet használni.A hús fűszerezése fokhagymagranulátum és oregánó volt, de más fűszer is használható. A húst tejföl és mustár keverékével kentem meg, erre jött rá a sajt. -
Szénhidrátszegény fahéjas csiga (túró alapú) Szénhidrátszegény fahéjas csiga (túró alapú)
Recept nélkül készült érzésre ez a túrós alapú tészta. Meglepően jól sikerült, szerintem nagyon finom és puha lett. A tészta könnyen kezelhető és egyszerűen elkészíthető. Ebből az adagból 16 db közepes-kisebb csiga lett. Alig van benne szénhidrát, kb. 3 g darabonként.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/24923085
Szöveges kommentek