Tahu Isi Bihun

Heti
Heti @heti_kitchen
Yogyakarta 🇮🇩 - Istanbul 🇹🇷

𝗕𝗶𝘀𝗺𝗶𝗹𝗹𝗮𝗵. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!

Ga pernah terbayangkan dahulu, bahwa tahu akan jadi makanan mahal buat saya. Say penyuka tahu. Segala olahan tahu saya suka. Apalagi dibuat gorengan begini. Dimakan pas masih hangat, dengan cabe rawit, beeuuhhh.... enaaaaakkk.

Tapi kini untuk makan tahu harus ekstra kerja keras dulu. Tahunya harus bikin dulu. Linknya ada di bawah ya buat yg mau repot2 buat tahu juga haha.

#CookingCommunityClass_TahuApaAja
#BancakanCeria3C2425
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SeribuKreasiTahu
#GAS2025
#Kopijos
#Kopijos_Juli2025
#SelaluIstimewa

Tahu Isi Bihun

15 orang berencana membuat resep ini

𝗕𝗶𝘀𝗺𝗶𝗹𝗹𝗮𝗵. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!

Ga pernah terbayangkan dahulu, bahwa tahu akan jadi makanan mahal buat saya. Say penyuka tahu. Segala olahan tahu saya suka. Apalagi dibuat gorengan begini. Dimakan pas masih hangat, dengan cabe rawit, beeuuhhh.... enaaaaakkk.

Tapi kini untuk makan tahu harus ekstra kerja keras dulu. Tahunya harus bikin dulu. Linknya ada di bawah ya buat yg mau repot2 buat tahu juga haha.

#CookingCommunityClass_TahuApaAja
#BancakanCeria3C2425
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SeribuKreasiTahu
#GAS2025
#Kopijos
#Kopijos_Juli2025
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
16 buah
  1. 16 buahtahu kulit/goreng (kalau kecil, bisa tambah). Saya pakai tahu putih homemade, lalu digoreng
  2. Isian bihun:
  3. 1 kepingbihun jagung
  4. 1 buahwortel, parut kasar atau iris korek api
  5. 1 buahbawang bombay kecil (3 siung bawang merah), cincang
  6. 2 siungbawang putih, cincang halus
  7. 1 sdtgaram
  8. Secukupnyagula pasir
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 1/2 sdtkaldu ayam
  11. 3 sdmminyak untuk menumis
  12. Adonan pelapis:
  13. 130 grtepung terigu serba guna
  14. 20 grtepung beras
  15. 2 siungbawang putih, haluskan
  16. 1/2 sdtkaldu ayam
  17. 1/2 sdtkunyit bubuk (opsional)
  18. Secukupnyagaram
  19. Secukupnyaair

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Didihkan air di panci. Rebus bihun kagung hingga lemas. Tiriskan. Gunting-gunting.

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

  3. 3

    Masukkan wortel. Aduk-aduk. Tambahkan bumbu-bumbu. Tumis hingga wortel layu sambil diaduk-aduk.

  4. 4

    Masukkan bihun rebus. Aduk rata. Tumis sebentar.

  5. 5

    Masukkan bawang daun iris. Aduk rata. Koreksi rasa. Kalau sudah sesuai rasanya, matikan api. Sisihkan.

  6. 6

    Siapkan tahu. Belah bagian tengahnya. Isi dengan bihun goreng. Lakukan sampai habis. Sisihkan.

  7. 7

    Siapkan bahan adonan pelapis. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tingkat kekentalan bisa disesuaikan selera ya. Kalau suka lapisan tepung yg tebal, adonan dibuat kental. Kalau suka yang tipis, adonan dibuat lebih encer.

  8. 8

    Celupkan tahu isi ke dalam adonan. Goreng di minyak banyak yang sudah dipanaskan.

  9. 9

    Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.

  10. 10

    Siap disajikan.

    𝘈𝘧𝘪𝘺𝘦𝘵 𝘰𝘭𝘴𝘶𝘯!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heti
Heti @heti_kitchen
pada
Yogyakarta 🇮🇩 - Istanbul 🇹🇷
𝑴𝒆𝒓𝒉𝒂𝒃𝒂𝒍𝒂𝒓!Halo, salam kenal, terima kasih sudah mampir di dapur saya, orang Jawa yang tinggal di Turki. Dengan segala keterbatasan bahan dan bumbu, saya mencoba masak dan bikin makanan Indonesia untuk mengobati rasa rindu. Juga belajar kuliner baru, Turkish and Ottoman Cuisine.Instagram: @heti_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa