Chili oil (untuk dimsum)

Rosita
Rosita @dapurMakItak17
Sangata, Kalimantan Timur

Ini saya recook resepnya chef Devina ya, ambil dr YouTube nya 😊

Chili oil (untuk dimsum)

45 orang berencana membuat resep ini

Ini saya recook resepnya chef Devina ya, ambil dr YouTube nya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
250 gr minyak goreng
  1. 60 grchili flakes/cabai kering
  2. 25 grbawang putih
  3. 25 grbawang merah
  4. 25 grudang basah (kupas)
  5. 1 sdtgaram halus
  6. 1/2 sdtgula pasir (boleh skip)
  7. 1/2 sdtkaldu penyedap (me: totole jamur)
  8. 1 sdmkecap asin (boleh skip)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Chopper cabai kering, sisihkan (jangan terlalu halus)

  2. 2

    Blender hingga halus bawang merah + bawang putih + udang kupas. Tambahkan sebagian minyak gorengnya agar proses blender lebih mudah halus

  3. 3

    Tumis bumbu yg tadi di blender hingga wangi. Gunakan api kecil dan selalu di aduk. Masak hingga kira2 kandungan air di bawangnya sudah berkurang. Lalu masukkan sisa minyak goreng bersama bahan2 lain. Aduk hingga matang

  4. 4

    Jika sudah matang, matikan kompor lalu tunggu hingga dingin, baru dimasukkan ke wadah kaca/toples untuk disimpan sebagai stok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rosita
Rosita @dapurMakItak17
pada
Sangata, Kalimantan Timur
Keluarga sehat berawal dari dapur yang sehat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa