Siang ini aku makan pakai Chicken Katsu Salted Egg Sauce buatan sendiri, dengan resep dari Chef @rinrinmarinka , menggunakan Bumbu Batavia Rub dan Salted Egg Emaku. Bumbu Batavia Rub merupakan bumbu yang diracik oleh Chef Marinka, jadi sudah pasti masakannya enak rasanya pas. Untuk Salted Egg powder Emaku terbuat dari kuning telur asin asli, jadi pada saat dimasak akan tercipta rasa telur asin yg sesungguhnya.#TenangAdaEmaku#CooksnapChallenge#CookpadCommunity_Tangerang#ChickenKatsu

Menu ayam ini adalah menu favorit anak2 untuk bekal sekolah mereka. Naah, pas kehabisan stock keju sempet bingung.. tapi liat ada telor asin sisa menu semalam langsung teringat sama resep saus telur asin... cuuuzz deh bikin...eeeh... ternyata mereka suka.. kata mereka Enaaak.. sensasinya beda ..😁Yiuuk mommies di coba yiuuk 😉

Awalnya pacarku cerita kalo bosnya di kantor makan Chicken Salted Egg merk 'E*tlah'. Tanpa nawarin, pacarku ya diem-diem cuma bisa nelen ludah. Haha, akhirnya aku bikinin aja. Yuk, simak bahan dan cara membuatnya! 😁

Dimulai doyan makan, doyan jajan dan akhirnya doyan masak. Bertahap dulu ya buibuk, sapa tahu kalo menang kontes #HariGiziNasional2019 ini dapet celemek sakti dan souvenir sakti lainnya, saya bisa jadi doyan jualan masakan sendiri (Amin) belom pernah saya ikut kontes-kontes begini, karna saya yakin saingannya pasti sudah banyak yang ekspert dibidangnya dan saya hanyalah butiran tepung yang diayak langsung bubar :D tapi bagaimanapun saya lebih senang bisa membagi resep sederhana ini kepada buibuk, siapa tahu berguna apalagi untuk bekal anak sekolah, simple, enak dan bergizi. Yuk marilah kita coba, kumpulakan niat dan bahan, dan jangan lupa tersenyum untuk setiap prosesnya, krn senyum buibuk adalah bumbu paling nikmat sedunia. Selamat mencoba ;)

Jadi critanya pengen salted egg sauce tapi mau ke resto itu jauh... hmm jadi daripda beli mending buat sendiri toh sekarang semuanya sudah dipermudah ☺️ yuuk pecinta wajan goyang langsung cuuss dapur 💃💃

Bismillah, ini berawal dari keponakan yg suka bgt makan chicken salted egg sauce di salah satu cafe dan emang lg demen sama yg namanya salted eggSebenernya dulu sering bikin ini gegara dulu itu klo pas ke semarang trus di ajakin makan sama sodara sepupu di salah satu resto deket stasiun.... Ini menu andalan yg sering aku pesen, penasaran trus bikin sendiri akhirnya berhasil cuman main ingredients nya itu tahu telurIntinya di sini adalah sauce nya yg bikin enak dan tricky bgtBoleh di ganti udang tepung, tahu telur, ataupun cumi tepung... Optional sesuai selera ya..usahakan jgn terlalu tasty utk ayam, cumi dan udang tepungnya ya konsistensi sauce nya agak cair agar ketika di campur lbh nyatu dan ga bikin eneg, airnya masukin dikit² aja pake feel, Masak ini emang agak tricky dan harus sabar... usahakan masak dgn api kecil agar matang dgn baik, Selamat mencoba ya... Sebelum masak baca Bismillah dulu biar ada keberkahan di dlm masakannya dan pastinya bakalan bikin makin enak :)

Biasanya ayam telur asin ini kan ditepungin dulu, tapi kali ini ngga karena waktunya mepet jam makan siang hihi 😂 tapi it's okay kok dgn cara ditumis aja si ayam nya jadi lebih berbumbu & juicy :))Rasanya pas, asin nya gak lebay, dan menurutku lebih enak dibanding bumbu telur asin instan 😃Selamat mencoba~^^

Bahan seadanya aja yaa hihi😉

Dapet telur asin banyak, sayang kalo gak dimanfaatin😄😄Source: Melvy Nancilia