Pempek Jamur Tiram

Tri Yunianti
Tri Yunianti @yoeni_pawonbyFAA
Malang

Meski cuma pakai Jamur Tiram pempek ini beneran enak no debat pokoknya Dan ini tentu saja cocok untuk para kamu vegan
Dulu sih awalnya cuma iseng karena dikasih tantangan sama seorang teman yang punya budidaya jamur Tiram kira² sijamur ini bisa diolah menjadi kudapan apa saja
Ahirnya trial Bikin pempek Jamur Tiram Dan yeah berhasil rasanya pun dah sesuai ekspetasi 🥰

#GAS2025
#JamurRasaJuara
#SpecialPosbarJuli25
#ColamKreasiJamur
#CookpadCommunity_Malang

Pempek Jamur Tiram

Meski cuma pakai Jamur Tiram pempek ini beneran enak no debat pokoknya Dan ini tentu saja cocok untuk para kamu vegan
Dulu sih awalnya cuma iseng karena dikasih tantangan sama seorang teman yang punya budidaya jamur Tiram kira² sijamur ini bisa diolah menjadi kudapan apa saja
Ahirnya trial Bikin pempek Jamur Tiram Dan yeah berhasil rasanya pun dah sesuai ekspetasi 🥰

#GAS2025
#JamurRasaJuara
#SpecialPosbarJuli25
#ColamKreasiJamur
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
±25 biji
  1. 250 grjamur Tiram
  2. 100 grterigu
  3. 350 grtapioka
  4. 150 mlair
  5. 1 1/2 sdtgaram/secukupnya
  6. 1 sdmgula pasir
  7. 1/2 sdtkaldu jamur
  8. Bumbu halus :
  9. 5 siungbawang putih
  10. 1/2 sdtmerica butir
  11. Bahan cuko :
  12. 400 grgula aren
  13. 600 mlair
  14. 200 mlkaldu udang
  15. 100 grasam jawa
  16. 10 siungbawang putih
  17. 15 bijicabe rawit merah/sesuai selera
  18. Secukupnyagaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih jamur Tiram lalu cuci kemudian peras

  2. 2

    Blender jamur Tiram dengan air lalu tambahkan terigu Dan bumbu kemudian aduk rata

  3. 3

    Masak dengan api kecil hingga mengental matikan api

  4. 4

    Lalu masukan tepung tapioka aduk me ggunakan spatula karena masih panas,jika sudah hangat bisa diuleninpame tangan hingga adonan kalis Dan bisa di bentuk

  5. 5

    Bentuk sesuai selera (kapal selam,lejer,adaan) lalu didihkan air beri sedikit minyak rebus pempek tunggu hingga mengapung lalu tiriskan

  6. 6

    Goreng pempek lalu sajikan dengan kuah cuko

  7. 7

    Cara membuat Cuko : ulek kasar bawang putih Dan cabe lalu siaihkan,rebus gula Dan air hingga gula larut kemudianmmasukan.cabe,asam jawa,kaldu udang,garam rebus dengan api kecil hingga mendidih tunggu hingga kira² 10 menit koreksi rasa jika sudah pas lalu matikan api,kemudian saring cuko siap di gunakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tri Yunianti
Tri Yunianti @yoeni_pawonbyFAA
pada
Malang
mom of three boys💙 baking n cookingowner at pawonbyFAAIG : tri_yuniantiFB : Tri Yunianti
Lebih banyak

Resep Serupa