Buñuelos de espinaca 4 #sin tacc #glutenfree
Esta receta nació de una noche con ganas de picotear y que solo tenía fécula de papa y maicena. Quédate que te enseño el truco para que te queden crocantes, con volumen y secreto, shh... Usamos poco aceite ! 😀
P/de: salen varias, perdón que no conté, había hambre !
Buñuelos de espinaca 4 #sin tacc #glutenfree
Esta receta nació de una noche con ganas de picotear y que solo tenía fécula de papa y maicena. Quédate que te enseño el truco para que te queden crocantes, con volumen y secreto, shh... Usamos poco aceite ! 😀
P/de: salen varias, perdón que no conté, había hambre !
Paso a paso
- 1
Separamos antes de mezclar las claras y las yemas.
- 2
Primeramente las claras con un tin tin de azúcar morena batís hasta lograr un punto letra tipo merengue. Y luego de a una, vas integrando las yemas.
- 3
Paso siguiente agregamos pimienta, ajo en polvo en mi caso y sal marina utilicé. Integré a la mezcla.
- 4
Cada cucharada sopera de fécula mezclamos y así, llegue a 6. Si haces con maicena probá hasta 4 y si te queda líquida roba agregando de a poco hasta conseguir la consistencia deseada.
- 5
Así como ven terminando de mezclar la fécula de papa con su polvo de hornear integre fresca y cortada espinacas lavadas. Luego mezclamos junto con un poco de queso rallado. Que las hojas queden integradas a la mezcla.
- 6
Sí, señor,/a cambiamos modo cocina, reciente mudanza, y si supieron sobrevivir con una garrafita, regalarme una palmadita. Colocamos generosamente cdas de la preparación, le damos su formita. Recuerden en mi caso muy poco aceite y cocine con la sartén de Royal Prestige. Vuelta y vuelta...
- 7
Hasta lograr esté doradito, crocantito 😉. Cómo serán de ricas que mí esposo me las comía 🤤. Comer sin tacc / gluten free es comer con gustito y más saludable ! Súper proteicas estos buñuelos. Comenta abajito si te gustó la propuesta. Hasta la próxima 💪
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