Kaki Naga

Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim...

Posbar Frozen Food yang ke 2 adalah Kaki Naga walaupun gak sebesar kakinya naga 😁🤭
Resep dr narasumber mb @astysunar ..makasih mb resepnya enak 😍😋
Untuk ukuran besar kecilnya sesuai selera ya sy jadi 34 pcs krn ada penambahan wortel parut 😊

Yuk lah kita eksekusi ..yuk maree 💪

#cookpad_id
#cookpadcommunity_idd
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#Kombes_KelasFrozenFood
#GAS2025
#cookpadCommunity_Bekasi

Kaki Naga

6 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrahmanirrohim...

Posbar Frozen Food yang ke 2 adalah Kaki Naga walaupun gak sebesar kakinya naga 😁🤭
Resep dr narasumber mb @astysunar ..makasih mb resepnya enak 😍😋
Untuk ukuran besar kecilnya sesuai selera ya sy jadi 34 pcs krn ada penambahan wortel parut 😊

Yuk lah kita eksekusi ..yuk maree 💪

#cookpad_id
#cookpadcommunity_idd
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#Kombes_KelasFrozenFood
#GAS2025
#cookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
34 pcs
  1. Bahan Tumisan :
  2. 6 siungBawang Putih
  3. 1/2 bhBawang bombay
  4. Bahan Kaki Naga :
  5. 400 grDada/Paha Fillet Ayam
  6. 100 grWortel parut (me : tambahan)
  7. 1/2 sdtKaldu bubuk
  8. 1/2 sdtgula pasir Rose Brand
  9. 1 sdtGaram
  10. 3 sdmTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
  11. 1 sdmTepung Maizena Rose Brand
  12. 1 sdmSaos Tiram
  13. 1 sdmMinyak Wijen
  14. 1 btrTelur
  15. Bahan Tepung Pelapis :
  16. 50 grTepung terigu serba guna
  17. 15 gr/ 1 sdm Tepung maizena Rose Brand
  18. 1/4 sdtGaram
  19. 100 mlAir
  20. Bahan Lainnya :
  21. SecukupnyaTepung Panir
  22. SecukupnyaMinyak Goreng Rose Brand

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai matang dan wangi. Sisihkan

  2. 2

    Masukkan ke dalam Chopper : Dada/Paha Ayam Fillet + wortel parut + tumisan bawang putih & bombay + tepung Tapioka cap pak Tani Gunung + Tepung Maizena Rose Brand + Garam + kaldu bubuk + saus tiram + minyak wijen + Telur dan gula pasir Rose Brand hingga halus. Tes rasa dgn cara digoreng sedikit.

  3. 3

    Agar adonan mudah dibentuk bisa masukkan ke dalam freezer kira"30 menit. Ambil adonan dengan menggunakan sendok makan tusuk ditengah"nya dengan menggunakan stick ice cream. Kemudian rapihkan dengan sendok makan lainnya.

  4. 4

    Rapikan kemudian guling"kan ke dlm tepung terigu. Padatkan agar menempel pd stick.

  5. 5

    Panaskan panci kukus yang telah diolesi dengan minyak goreng agar tdk lengket. Susun Kaki Naga kukus selama 30 menit dgn menggunakan api sedang.

  6. 6

    Membuat tepung pelapis : siapkan wadah masukkan tepung terigu + tepung Maizena Rose Brand + garam. Masukkan air secara bertahap sambil diaduk sampai tercampur rata. Saring.

  7. 7

    Setelah kaki naga sudah agak dingin masukkan ke dalam cairan tepung tadi kemudian gulingkan ke dalam tepung panir sambil ditekan" agar adonan menempel dengan sempurna pd sticknya

  8. 8

    Masukkan ke dalam Freezer. Bisa tahan 2 bln

  9. 9

    Goreng Kaki Naga sampai golden brown.

  10. 10

    Sajikan Kaki Naga dengan saos Mayonaise/sambal bangkok pasti anak" suka😋😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
pada
Bekasi
Di Cookpad ini tempat saya bisa belajar memasak dan saling berbagi ilmu ❤️Resep pertama tgl 11-11--2020IG : @cookingvera
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa