142. Steak Jamur Kuping

desika
desika @desika31
Tangerang Selatan

🍄‍🟫 Olahan jamur memang menarik selain sehat, bebas kolesterol, dan menjadi menu alternatif diet (karena rendah kalori).

Jamur kuping memiliki nutrisi asam lemak, energi, protein, karbohidrat, vitamin B6, dan kalsium. Di resep ini saya memasak jamur kuping menjadi steak, pengganti daging atau ayam seperti steak pada umumnya. Selamat mencoba 🥗

#CocomtangPost_JamurKenyal25 #CookpadCommunity_Tangerang
#JamurRasaJuara
#GAS2025

142. Steak Jamur Kuping

1 orang berencana membuat resep ini

🍄‍🟫 Olahan jamur memang menarik selain sehat, bebas kolesterol, dan menjadi menu alternatif diet (karena rendah kalori).

Jamur kuping memiliki nutrisi asam lemak, energi, protein, karbohidrat, vitamin B6, dan kalsium. Di resep ini saya memasak jamur kuping menjadi steak, pengganti daging atau ayam seperti steak pada umumnya. Selamat mencoba 🥗

#CocomtangPost_JamurKenyal25 #CookpadCommunity_Tangerang
#JamurRasaJuara
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8-9 porsi
  1. Steak Jamur :
  2. 200 grjamur kuping
  3. 5 sendok makantepung bumbu instant
  4. 4 sendok makantepung tapioka
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyalada
  7. 1 butirtelur ayam
  8. 125 mlair
  9. Pelengkap :
  10. 1 mangkukbuncis (potong memanjang)
  11. 1 mangkukwortel (potong memanjang)
  12. 1 mangkukkentang baby (belah menjadi 4 bagian)
  13. Saus steak :
  14. 2 sendok makansaus bolognese
  15. 1 sendok makanbawang putih halus
  16. 1 sendok makankecap manis
  17. 1/2 sendok tehkecap inggris
  18. 1/2 sendok makanmargarin
  19. 100 mlsusu UHT
  20. 100 mlair
  21. Secukupnyagaram
  22. Secukupnyalada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jamur kuping kering sampai lunak, bersihkan, tiriskan dan blender dengan air

  2. 2

    Panaskan panci kukusan, campurkan bahan lain steak jamur, aduk sampai rata dan kukus selama 20 menit

  3. 3

    Rebus wortel, buncis, dan kentang yg sudah dipotong-potong selama 5 menit dengan air yg sudah mendidih dengan panci tertutup (taburi air dengan 1/6 sendok teh garam supaya warna sayur tetap hijau/ segar). Matikan kompor dan biarkan selama 10 menit, tiriskan di mangkuk

  4. 4

    Siapkan saus, campur semua bahan, masak dan aduk sampai matang, koreksi rasa

  5. 5

    Potong-potong steak dan masukkan ke saus steak

  6. 6

    Tata dalam piring saji Steak Jamur Kuping, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
desika
desika @desika31
pada
Tangerang Selatan
Memasak adalah kebutuhan dan hobi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa