CIASTO z borówkami amerykańskimi i malinami

Elżbieta Kubińska
Elżbieta Kubińska @cook_29257213

Lato to idealny czas aby wykorzystać świeże sezonowe owoce w ciastach i deserach .

CIASTO z borówkami amerykańskimi i malinami

7 kucharzy planuje to przygotować

Lato to idealny czas aby wykorzystać świeże sezonowe owoce w ciastach i deserach .

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

1 godzina 20 minut
16 porcji
  1. 320 gmąki pszennej tortowej
  2. 200 mloleju roślinnego
  3. 5średnich lub dużych jajek
  4. 120 gcukru
  5. 2płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  6. 500 gborówek amerykańskich i malin (razem)

Przygotowanie

1 godzina 20 minut
  1. 1

    Na początku możemy zacząć od nagrzania piekarnika do 180 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/dół. Z termoobiegiem ustawiamy na 170 stopni. Ciasto przygotowuje się bardzo szybko. Należy tylko wcześniej wyjąć jajka i olej z lodówki. Do miski wsypujemy cukier i wbijamy jajka. Cukier z jajkami ubijamy mikserem na wysokich obrotach przez kilka minut. Cukier powinien całkowicie rozpuścić się w jajkach. Pod koniec ubijania ma powstać puszysta i jasna masa.

  2. 2

    Następnie wlewamy cienką strużką olej i cały czas ubijamy na wysokich obrotach miksera. Ja w tym czasie dodałam 1 łyżkę ekstraktu waniliowego. Wyłączamy mikser i do miski wsypujemy mieszankę sypkich składników (mąka i dwie płaskie łyżeczki proszku do pieczenia). Całość mieszamy powoli, ale dokładnie szpatułką z sylikonową łopatką lub drewnianą łyżką. Gotowe do pieczenia ciasto przelewamy do formy. U mnie blaszka 24cm x 24 cm. Dno i boki wykładamy papierem do pieczenia.

  3. 3

    Wylewamy ciasto do formy i wyrównujemy powierzchnię. Na wierzchu wysypujemy wcześniej umyte i oddączone borówki oraz maliny. Rozkładamy je w miarę równo na całej powierzchni ciasta. Możecie użyć śmiało nawet 600 gramów owoców. Nie wciskajcie ich w ciasto bo one i tak same lekko zapadną się w cieście w trakcie pieczenia. Formę wstawiamy do piekarnika na środkową półkę i pieczemy 45 minut do suchego patyczka. Zostaw ciasto na około 5 minut w uchylonym piekarniku. Potem wyjmujemy do wystudzenia

  4. 4

    Przed podaniem posypujemy ciasto cukrem pudrem.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Elżbieta Kubińska
Elżbieta Kubińska @cook_29257213

Komentarze

Podobne przepisy