Egg Chicken Roll

Lionie Adi
Lionie Adi @Lionie1305
Jakarta

Urusan gulung menggulung, agak sulit saya. Karena memang tangan tidak rapih. Walaupun terlihat tak cantik menggulungnya tapi rasanya enak lho.

Terima kasih Bu @astysunar untuk sharing resepnya

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#CINTE_KelasFrozenFood
#FrozenFoodnyaKomjak
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Egg Chicken Roll

1 orang berencana membuat resep ini

Urusan gulung menggulung, agak sulit saya. Karena memang tangan tidak rapih. Walaupun terlihat tak cantik menggulungnya tapi rasanya enak lho.

Terima kasih Bu @astysunar untuk sharing resepnya

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#CINTE_KelasFrozenFood
#FrozenFoodnyaKomjak
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 rol
  1. Bahan Kulit
  2. 1 butirtelur
  3. 1 butirkuning telur
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/4 sdtgula pasir
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk
  7. 60 grtepung terigu
  8. 15 grtepung maizena
  9. 15 mlminyak goreng
  10. 180 mlair
  11. Sedikitpewarna kuning
  12. Bahan Isian
  13. 300 grpaha ayam giling
  14. 3 siungbawang putih yang sudah dihaluskan
  15. 2 sdmbawang merah goreng
  16. 1 butirputih telur
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1/2 sdtkaldu bubuk
  19. 1/2 sdtmerica bubuk
  20. 1 sdtgula pasir
  21. 1 sdmkecap asin
  22. 1 sdmsaus tiram
  23. 1 sdmminyak wijen
  24. 1/2 sdtbubuk ngohiong atau pala bubuk
  25. 1 sdmtepung tapioka
  26. 1 sdmtepung maizena
  27. 40 mlair es
  28. Bahan Perekat
  29. 1 sdmtepung terigu
  30. Secukupnyaair
  31. Bahan Lainnya
  32. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Membuat kulit : Siapkan wadah. Masukkan semua bahan kulit kecuali pewarna. Masukan air secara bertahap sambil terus diaduk agar tidak bergrindil. Setelah itu saring. Beri 2 atau 3 tetes pewarna kuning. Aduk rata. Sisihkan

  2. 2

    Panaskan pan ukuran 24 cm, olesi dulu dengan minyak goreng. Tuang 1/3 - 2/3 sendok sayur kecil adonan, sambil pan di putar2 agar bentuk bulatnya rata.
    Masak dg menggunakan api kecil. Hingga bagian pinggirannya berkulit.
    Tandanya kulit matang, ketika pan di balik, kulit langsung lepas begitu saja.

  3. 3

    Membuat Isian
    Masukan semua bahan untuk isian. Aduk rata.

  4. 4

    Ambil 1 kulit, lalu beri isian secukupnya.
    Lipat sisi kanan & kirinya. Lalu gulung sambil di padatkan. Bagian ujungnya beri perekat (tepung terigu yg dilarutkan dg sedikit air)
    Tutup adonan dg plastik. Gulung sambil di padatkan & lipat bagian ujungnya.Panaskan kukusan terlebih dahulu. Lalu masukkan egg chicken roll. Kukus selama 25-35 menit. Gunakan api sedang.
    Setelah matang, angkat & dinginkan.

  5. 5

    Jika mau di frozen, masukkan ke wadah tertutup. Lalu masukkan ke freezer.

  6. 6

    Untuk di konsumsi langsung, potong2 egg chicken roll, lalu goreng hingga kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lionie Adi
Lionie Adi @Lionie1305
pada
Jakarta
Masak itu menyenangkan, sekaligus sebagai refresing di tengah-tengah kesibukan bekerja.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa