Shrimp Roll

Priska Koes
Priska Koes @erafani_2000
Pontianak

Masih dengan resep mba @astysunar karena temanya frozen food rasanya jadi ingin saya buat semua resepnya (mudah-mudahan sempat). Kebetulan bahan bakunya untuk ayam saya selalu tersedia, sekalian mencoba variasi resep yang lain untuk frozen food.

Resep @astysunar
(Dengan penyesuaian bahan)

#BamasakBesamaan_FrozenFood
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#GAS2025
#CookpadcommunityBorneo
#CookpadCommunity_KalSelBar

Shrimp Roll

Masih dengan resep mba @astysunar karena temanya frozen food rasanya jadi ingin saya buat semua resepnya (mudah-mudahan sempat). Kebetulan bahan bakunya untuk ayam saya selalu tersedia, sekalian mencoba variasi resep yang lain untuk frozen food.

Resep @astysunar
(Dengan penyesuaian bahan)

#BamasakBesamaan_FrozenFood
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#GAS2025
#CookpadcommunityBorneo
#CookpadCommunity_KalSelBar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 roll
  1. Bahan kulit:
  2. 1telur utuh
  3. 1kuning telur
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtkaldu bubuk
  6. 1 sdmmaizena
  7. 1.5 sdmminyak goreng
  8. 180 mlair (disesuaikan kekentalannya)
  9. Bahan isian:
  10. 250 grfillet ayam
  11. 150 grudang kupas
  12. 2 sdmtapioka
  13. 2 sdmmaizena
  14. 1putih telur
  15. 4 siungbawang putih cincang
  16. 1.5 sdtkaldu bubuk
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 sdtgula pasir (tidak pakai)
  19. 1/2 sdtlada bubuk
  20. 1 sdmsaus tiram
  21. 1 sdmminyak wijen
  22. Bahan pelapis:
  23. 50 grterigu
  24. 1.5 sdmmaizena
  25. 1/2 sdtgaram
  26. 100 mlair (disesuaikan)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Buat kulitnya: masukkan semua bahan, tambahkan air sedikit-sedikit, aduk dengan whisk hingga tidak bergerindil. Tambahkan minyak goreng aduk rata. Jika masih bergerindil dapat disaring supaya halus.

  2. 2

    Membuat kulitnya dengan menggunakan pan. Api kompor pergunakan kecil saja (Saya api kompor agak besar jadi tidak halus permukaan kulitnya).

  3. 3

    Tumis bawang putih cincang hingga harum.

  4. 4

    Buat isian: dalam chopper masukkan semua bahan dan tumisan bawang putih cincang. Chopper hingga halus

  5. 5

    Siapkan kulit dan beri isian, roll dan padatkan.

  6. 6

    Kukus selama 35 menit, setelah matang angkat.

  7. 7

    Potong bentuk miring dan agak tebal.

  8. 8

    Buat bahan pelapis: aduk semua bahan hingga halus dan tidak bergerindil.

  9. 9

    Masukkan shrimp roll ke bahan pelapis, angkat dan gulingkan di tepung roti hingga rata. Siapkan wadah bertutup dan tata dengan tiap tumpukan diberi alas plastik agar tidak lengket

  10. 10

    Shrimp roll siap di frozen di frezer dengan wadah tertutup. Jika ingin di goreng simpan di frezer minimal 1 jam agar tepung roti menempel sempurna. Goreng hingga matang kekuningan. Angkat dan tiriskan.

  11. 11

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Priska Koes
Priska Koes @erafani_2000
pada
Pontianak
Memasak itu selalu menyenangkan apa lagi untuk keluarga terkasih😍Bergabung di Cookpad 12-2-2019Menyukai masakan rumahan yang serba simple karena kesibukan sebagai seorang ibu rumah tangga.
Lebih banyak

Resep Serupa