Cơm Chiên (Nasi Goreng Vietnam Dasar–Versi Udang Rebon)
Nanya chat gpt tentang resep otentik nasi goreng Vietnam, di beri tahu lah kalau nasi goreng Vietnam ada beberapa versi, ada yg pakai ham, udang segar dan beberapa bumbu² juga seasoning yg kurang familiar gitu, tapi aku di beri referensi juga resep paling dasar dari nasi goreng Vietnam, bumbunya cuma pakai bawang putih, dan beberapa saos²an yg bahannya selalu ada di dapur.
Yang berbeda hanyalah penggunaan udang rebon kering, resep asli di Vietnam pakai udang kering yg sedikit lebih besar dari rebon, namanya tôm khô (mungkin lebih mirip ebi kali yah 🤭) dari segi rasa juga berbeda, udang vietnam lebih ber aroma dan terasa sedikit manis (info dari chat GPT 😅).
Oiya, 1 lagi, di chat GPT ngasih sedikit hack biar warna nasi gorengnya sedikit mirip aslinya, karna di Vietnam ada salah satu jenis minyak rempah yg memberi warna kuning, jadi di akalinnya pakai minyak wijen dan sedikit kunyit bubuk.
Nasi goreng ala Vietnam ini gurihnya pas, ada manisnya dikit, terus ada crunchy udang rebon sama wortel yang bikin teksturnya rame. Ditemenin irisan timun biar makin seger di mulut..
Cơm Chiên (Nasi Goreng Vietnam Dasar–Versi Udang Rebon)
Nanya chat gpt tentang resep otentik nasi goreng Vietnam, di beri tahu lah kalau nasi goreng Vietnam ada beberapa versi, ada yg pakai ham, udang segar dan beberapa bumbu² juga seasoning yg kurang familiar gitu, tapi aku di beri referensi juga resep paling dasar dari nasi goreng Vietnam, bumbunya cuma pakai bawang putih, dan beberapa saos²an yg bahannya selalu ada di dapur.
Yang berbeda hanyalah penggunaan udang rebon kering, resep asli di Vietnam pakai udang kering yg sedikit lebih besar dari rebon, namanya tôm khô (mungkin lebih mirip ebi kali yah 🤭) dari segi rasa juga berbeda, udang vietnam lebih ber aroma dan terasa sedikit manis (info dari chat GPT 😅).
Oiya, 1 lagi, di chat GPT ngasih sedikit hack biar warna nasi gorengnya sedikit mirip aslinya, karna di Vietnam ada salah satu jenis minyak rempah yg memberi warna kuning, jadi di akalinnya pakai minyak wijen dan sedikit kunyit bubuk.
Nasi goreng ala Vietnam ini gurihnya pas, ada manisnya dikit, terus ada crunchy udang rebon sama wortel yang bikin teksturnya rame. Ditemenin irisan timun biar makin seger di mulut..
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga layu dan wangi, tepikan lalu masukkan telur, buat orak arik.
- 2
Masukkan rebon,oseng hingga agak kering, masukkn wortel, aduk hingga layu dan matang.
- 3
Sementara menunggu wortel matang, campur semua bahan seasoning, aduk rata. Masukkan nasi, seasoning dan kunyit bubuk, besarkan api kompor lalu aduk hingga nasi berasap.
- 4
Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar hingga layu, cek rasa, angkat dan sajikan...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Goreng Udang Rebon Nasi Goreng Udang Rebon
Ada kah disini yang tidak suka dengan Nasi Goreng? Sepertinya semua menyukainya lah yaa, kan Nasi Goreng ada berbagai versi, ada yang bumbu diiris doang, ada yang diulek, ada yang pakai saos, ada pula yang polosan putihan.Dan isiannya pun bermacam-macam, ada yang polosan tanpa topping, ada yang pakai berbagai macam sayuran, ada yang pakai protein ayam atau telur, dan ada juga yang menggunakan ikan asin, dan salah satunya seperti yang saya buat saat ini, memakai campuran udang rebon kering.Rasa Nasi Goreng itu tergantung apa proteinnya, karena rasanya beraneka ragam. Yaa tergantung stok yang kita punya saja, masaknya pun mudah tinggal oseng-oseng, matang 🤭 yukkk simak resep Nasi Goreng simple yang saya buat ☺️#GAS2025#Coboy2025#SeafoodLezat#KolakSurabaya2025#KolakSurabaya_IkanApapunBisa#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025
-
Nasi Goreng Udang Rebon Nasi Goreng Udang Rebon
Alhamdulilllah..minggu ini ga' bolos arisan cooksnap #GenkPejuangDapur. Pagi tadi emak bikin nasi goreng udang rebon, cooksnap resepnya mba @faridaSulthan_0107 yang teinspirasi dari resepnya ibu @siswatyelfinbachtiar . Simpel dan enak, meskipun minus telur karena kehabisan. Disini emak bikin 1 porsi aja ya, tapi yang makan 2 orang, coz paksu juga ikut nimbrung pas emak lagi makan..😁.#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Farida
-
Nasi Goreng Udang Rebon Nasi Goreng Udang Rebon
Ini enakkk yah buibu, ini saya recook dari Xander's Kitchen, nama resepnya nasi goreng ikan asin. Tapi ikan asinnya saya ganti udang rebon. Dan bahannya saya sesuaikan lagi. Sedappp bgt.. Boleh dicoba untuk variasi nasi goreng di rumah biar gak bosan hehe.. Oiya, garam nya jangan banyak2 ya, krn udang rebon sudah agak asin, dan nanti juga ditambah kecap asin. Jadi secukupnya aja sambil cek rasa. Selamat mencoba 😘 *maafkan foto seadanya karna dah ngiler bgt mau dimakan 🤣🤣
-
-
Nasi Goreng Udang Rebon Nasi Goreng Udang Rebon
Di kulkas masih ada stok sayur kol, udang rebon dan nasi putih masih banyak sekali. Entah kenapa setiap bulan puasa, untuk porsi masak nasi sudah dikurangin takarannya, tapi tetap saja ga pernah habis 😌Yasudah kita eksekusi langsung saja dijadikan Nasi Goreng 🤤yukkk simak resepnya 👇#GAS2025#Coboy2025#IsiKulkasku#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_ApaAjaBole#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025 -
Nasi Goreng Rebon Nasi Goreng Rebon
Beberapa hari lalu tiba² ada yang request pengen makan malam dengan nasi goreng 😀.Langsung ke dapur eksekusi bahan yang ada. Kebetulan masih punya stok rebon kering lumayan banyak. Nengok kulkas masih ada pete 2 papan dan masih punya acar mentah. Jadilah nasi goreng rebon ini ditambah pelengkapnya...si pete dan acar mentah. Bumbunya yang simpel aja, jadi deh 😁.#PejuangGoldenBatikApron#Minggu24#CookpadCommunity_Bandung
-
Nasi Goreng Udang Rebon Nasi Goreng Udang Rebon
Abang suami pas malem request pengen dibikinin nasgor tapi pengen dikasih udang rebon katanya. Yaudah paginya langsung eksekusi.
-
Nasi Goreng Rebon Nasi Goreng Rebon
Bosen dengan nasi goreng yang biasa akhirnya bereksperimen pakai tambahan rebon,hasilnya yummy...
-
Nasi goreng udang rebon Nasi goreng udang rebon
Nasi goreng merupakan menu sarapan yang praktis dan mudah. Biasanya juga menggunakan bahan-bahan yg ada di rumah. Hari ini saya mencoba membuat nasi goreng dengan udang rebon. Biar praktis, bumbunya hanya diiris dan menggunakan cabai rawit supaya pedas nikmat
-
Nasi Goreng Udang Rebon Nasi Goreng Udang Rebon
Modifikasi....inspirasi : Buntat KitchenSetiap rumah pasti pernah membuat nasi goreng sebagai sarapan. Nah sekarang saya mau bikin nasi goreng udang rebon yg endess. Tapi pake bahan seadanya aja ya bunda...sederhana tapi nikmat😘Sebenarnya ini klo d tambah kol, sawi caisim lebih lengkap ( ada karbo, protein, dan vitaminya).Di bawaj sy sertakan resep asli dari Buntat Kitchen y :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14684435-nasi-goreng-sederhana?invite_token=qZ3LrZv5bwuwsbT3BiJ7834L&shared_at=1626521756#CooksnapMenyadik_BuntatKitchen#Cooksnap_Kalbar#RecookMenyadikKalbar#CookpadCommunity_Kalbar#PosbarIdaman#PPKM#Cookpad#Cookpad_id#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Borneo
-
Nasi Goreng Kampung Udang Rebon Nasi Goreng Kampung Udang Rebon
Nasi goreng ini fusion antara seleraku dan selera Mbok Tumi (pengasuhku jaman kecil). Mbok Tumi pernah masakin aku udang rebon cabe bawang yg cocok banget sama nasi putih. Alhasil kucoba campur ke nasi dalam bentuk nasi goreng. Eh cuceym banget. Alhamdulillah.. Resep ini cucok buat yg mau masak cepet di kosan pagi².
-
Nasi Goreng Udang Rebon Nasi Goreng Udang Rebon
Bismillah...Assalamu'alaikum...Mengawali pagi hari tadi saya bikin sarapan nasi goreng untuk anak saya dan pak suami.Kalau untuk anak saya nasi gorengnya putih, tanpa macam2 bumbu dan tidak pedas. Kalau untuk saya dan pak suami tentunya harus banyak bumbu dan pedasss...Karena masih ada sisa udang rebon pedas yang kemarin jadi saya campurkan dengan nasi gorengnya biar tambah enak 😋😁.Ok, di bawah ini resepnyaSelamat mencoba...#CookpadCommunity_Bekasi#challengebuning_resep14#nasigoreng
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar