Ikan barakuda kuah kuning
Setelah mencoba ikan kembung kukus, kali ini Saya mencoba membuat ikan dengan kuah kuning.
Ikan yang selama ini saya anggap amis apanila di bumbu kuah perlahan hilang hehe.
Ternyata ikan di masak kuah begini sangat amat nikmat, berikut saya bagikan resep masakan rumah sederhana ala saya. Selamat mencoba
Ikan barakuda kuah kuning
Setelah mencoba ikan kembung kukus, kali ini Saya mencoba membuat ikan dengan kuah kuning.
Ikan yang selama ini saya anggap amis apanila di bumbu kuah perlahan hilang hehe.
Ternyata ikan di masak kuah begini sangat amat nikmat, berikut saya bagikan resep masakan rumah sederhana ala saya. Selamat mencoba
Cara Membuat
- 1
Pertama-tama marinasi ikan dengan perasan jeruk nipis/lemon, untuk menghindari bau amis saat proses pemasakan.
- 2
Bumbu halus:
Bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan kemiri di blender sampai benar" lembut. - 3
Tumis bumbu halus sampai matang (menghindari rasa langu) sembari di masukkan aromatic (sereh, daun salam dan daun jeruk) agar aroma nya keluar saat proses pemasakan.
- 4
Setelah bumbu halus benar-benar matang, masukkan kurang lebih 500ml air ke dalam penggorengan.
- 5
Lalu, masukkan ikan yang sebelum nya sudah di bersihkan. Bersamaan dengan cabai, disini saya masukkan di awal cabai nya agar pedes nya lebih keluar.
- 6
Setelah mendidih baru kita bumbui dengan gula, garam. lada dan totole.
- 7
Tunggu sampai air nya agak sedikit menyusut, dan jangan lupa koreksi rasa.
- 8
Setelah di rasa pas, masukkan daun bawang ke dalam masakkan, lalu matikan kompor
- 9
Dan masakan siap dinikmati, selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Niat hati pingin buat sup ikan kuah bening seger dengan blimbing wuluh, sayangnya gak nemu2 keberadaan blimbing imut yang satu itu, Dari pada ini ikan di diemin lama di kulkas, dibuat kuah kuning juga gak kalah nikmat kok. 🤤🤤#cookpadcommunity_bali#happycooking#stayhealthy
-
Sup ikan kuah kuning Sup ikan kuah kuning
Ini segerrr gurih bgt kuah nya.untuk ikan yg di olah bebas bisa apa saja. Saya pakai ikan ekor kuning.
-
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Ceritanya dikulkas ada ikan bingung mau dimasak apa.. bosen kalau cuma digoreng2 aja.. Pengen dimasak kuah, dan jadilah "Ikan Kuah Kuning"
-
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Suami orang Bugis dan kesukaannya ikan kuah kuning ini~
-
Ikan arut kuah kuning Ikan arut kuah kuning
Hari ini pengen maem yg berkuah..kebetulan dpt ikan segerr😁
-
-
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Mumpung lagi mudik, sempetin buat masak ikan kuah, ini kesukaan banget😋
-
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Malam cookpaders, udah dipenghujung minggu lagi ya.. Gak berasa weekendnya ya..Ok minggu ini saya masih menggunakan tabungan resep karna masih so sibuk sama banyak keundangan, dan resep ini belum lama saya buat, karna pinisirin sama ikan kuah kuning dan kebetulan kemarin pas Posbar resep cikgu hes kepergok sama resep kuah kuning ditambah punya ikan laut basah dengan kata lain "lah kok pas" Jadi lah merecook masakan cikgu @heshidayat lagi, dan ini beneran enak Alhamdulillah keluarga suka, yuk langsung aja menuju resepnya dibawah ini#GenerasiAprontis#cookpadIndonesia#cookpadcommunity_Bogor
-
Ikan kuah kuning ala mamaku Ikan kuah kuning ala mamaku
Mama ku suka masak ikan kembung kuah kuning. Kangen masakannya, langsung nanya resep nya, langsung di praktekkin.
-
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
karna klo cuma digoreng udh bosen, jd x ini dibikin kuah kuning ajj..
-
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Masakn ini paling sering q masak jika ad stock ikan d kulkas...masakan ini paling sering d sajikan dengan papeda...buat sy papeda tanpa ikan kuah kuning itu rasanya hambar...😊😊😊😊😂 maka itu d mana ada papeda pasti ada ikan kiluah kuning...selmat mencoba mama2 kece 😉😉😉
-
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Ikan kuah kuning ini enak, seger karena ada rasa gurih dan asam dari santan dan tomat. Tp pedas jg kalo kita makan cabe utuhnya. Dan ada aroma daun kemangi yg bisa mrnambah selera makan. Nyontek dari masakan ibu mertua 🤭🤭🤭..selamat mencoba...😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar