Kaki Naga

Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
Jakarta

Kaki Naga ini enak, kami suka, kali ini pelapisnya menggunakan Bubble Crumb kreeees garing saat digigit. Sandingkan dengan saos sambal yummy 😋

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24925108

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#Kombes_KelasFrozenFood
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Kaki Naga

1 orang berencana membuat resep ini

Kaki Naga ini enak, kami suka, kali ini pelapisnya menggunakan Bubble Crumb kreeees garing saat digigit. Sandingkan dengan saos sambal yummy 😋

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24925108

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#Kombes_KelasFrozenFood
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
20 pcs
  1. Bahan Tumisan :
  2. 6 siungbawang putih cincang halus
  3. 1 btrbawang Bombay ukuran kecil
  4. Bahan Kaki Naga :
  5. 400 grdada ayam fillet
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk
  7. 1/2 sdtgula pasir Rose Brand
  8. 1 sdtgaram
  9. 3 sdmtepung tapioka cap pak tani gunung
  10. 1 sdmtepung maizena Rose Brand
  11. 1 sdmminyak wijen
  12. 1 sdmsaos tiram
  13. Bahan Tepung Pelapis :
  14. 50 grtepung terigu serbaguna
  15. 15 gr/ 1 sdm tepung maizena Rose Brand
  16. 1/4 sdtgaram
  17. 100 mlair
  18. Bahan lainnya :
  19. secukupnyaTepung panir (bubble Crumb)
  20. Minyak goreng Rose Brand secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan bahan bahannya

  2. 2

    Membuat adonan kaki naga :
    Bawang putih cincang halus, bawang Bombay iris tipis. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan keemasan.

  3. 3

    Masukkan dada ayam fillet, tumisan bawang putih bawang bombay. Tambahkan tepung tapioka Rose Brand & Tepung Maizena Rose Brand

  4. 4

    Tambahkan garam, kaldu bubuk, saus tiram, minyak wijen, telur, dan gula pasir rose brand. Chouper hingga halus dan koreksi rasa, dengan cara adonan digoreng sedikit.

  5. 5

    Ambil 1 sdm adonan. Tusukkan stick es krim atau sumpit.
    Bentuk adonan dengan bantuan sendok, rapikan hingga bentuknya seperti paha ayam.

  6. 6

    Panaskan kukusan terlebih dahulu. Dan olesi alas kukusannya dengan minyak goreng, supaya tidak lengket/ Saya menggunakan alas daun pisang lalu dioles minyak goreng.

    Masukkan adonan kaki naga. Kukus selama 30 menit. Gunakan api sedang.

    Setelah matang. Matikan api dan dinginkan.

  7. 7

    Membuat tepung pelapis :
    Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, tepung maizena rose brand dan garam. Masukkan kaki naga kedalam adonan tepung pelapis.

  8. 8

    Kemudian gulingkan kedalam tepung panir hingga semua tertutup panir secara merata. Saya menggunakan buble Crumble.

  9. 9

    Panaskan minyak goreng Rose Brand, goreng kaki naga hingga keemasan / matang, balik satu kali saja, angkat, tiriskan.

  10. 10

    Sajikan, yummy 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
pada
Jakarta
suka memasak untuk keluarga, olah raga dan berkebun, belanja dan menyanyi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa