Ekkado

Lina Bachry
Lina Bachry @Linabachry
Jakarta, Indonesia ❤

Pertama kuucapkan terima kasih untuk, mb @astysunar yang mengisi kelas komunitas dibulan ini. Juga untuk ROSE BRAND (Maizena, Sagu cap Pak Tani Gunung, Gula & Minyak Goreng) yang membuat Ekkado ku lembut dan dengan rasa mantap.
Walaupun anakku sudah besar, tapi sesekali suka juga di beri cemilan seperti Ekkado yang dicocol dengan saus cabai ini. Apalagi rasanya gurih perpaduan daging paha ayam dan udang, serta bumbu bumbu yang ringan...🤩

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#Cinte_KelasFrozenFood
#FrozenFoodnyaKomjak
#GAS2025
#R886LB
#CookpadCommunity_Jakarta

Ekkado

2 orang berencana membuat resep ini

Pertama kuucapkan terima kasih untuk, mb @astysunar yang mengisi kelas komunitas dibulan ini. Juga untuk ROSE BRAND (Maizena, Sagu cap Pak Tani Gunung, Gula & Minyak Goreng) yang membuat Ekkado ku lembut dan dengan rasa mantap.
Walaupun anakku sudah besar, tapi sesekali suka juga di beri cemilan seperti Ekkado yang dicocol dengan saus cabai ini. Apalagi rasanya gurih perpaduan daging paha ayam dan udang, serta bumbu bumbu yang ringan...🤩

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#Cinte_KelasFrozenFood
#FrozenFoodnyaKomjak
#GAS2025
#R886LB
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 mt
10 pcs, jumbo
  1. 300 grpaha ayam fillet, cincang
  2. 150 grudang kupas, dihaluskan
  3. 3 sdmTapioka Cap Pak Tani Gunung
  4. 1 sdmMaizena ROSE BRAND
  5. 2putih telur, kocok
  6. 3 siungbawang putih, haluskan
  7. 1 sdtgaram
  8. 2 sdtgula pasir ROSE BRAND
  9. 1 sdmSaus Tiram
  10. 2 sdmminyak wijen
  11. 1 sdmkecap asin
  12. 1 sdmkecap ikan
  13. 1 sdtkaldu bubuk
  14. 1 sdtperes lada bubuk (tambahanku)
  15. Bahan lainnya :
  16. Secukupnyakulit tahu
  17. Secukupnyasosis potong2 sesuai selera (aslinya telur puyuh)
  18. Secukupnyadaun pandan untuk mengikat (aslinya daun kucai)
  19. Secukupnyaminyak goreng ROSE BRAND
  20. Pelengkap sajian :
  21. Secukupnyasaus sambal

Cara Membuat

20 mt
  1. 1

    Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan

  2. 2

    Campur daging ayan & daging udang yang sudah halus, maizena, sagu, gula, saus tiram dan bawang putih, serta bumbu lainnya.

  3. 3

    Aduk rata dan tambahkan putih telur, aduk kembali hingga menyatu (bisa juga dicampur dalam chopper, saat menghaluskan daging ayam & udang). Potong kulit tahu, sesuai selera, isi dengan adonan, tambahkan sosis ditengah dan tutup kembali dengan adonan, rapikan pembungkus/ kulit tahu dan ikat dengan daun pandan

  4. 4

    Lakukan sampai habis. Goreng dalam minyak ROSE BRAND panas, hingga matang.

  5. 5

    Angkat dan tiriskan, tata dipiring saji. Saat dipotong tampak sosis yang menambah variasi kelezatan dari protein yang terbungkus dalam kulit tahu atau Ekkado, nikmati dengan saus sambal, lebih lezat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lina Bachry
Lina Bachry @Linabachry
pada
Jakarta, Indonesia ❤
Timlo th 2021, 2024, 2025. Menyukai cooking & baking, dan ingin terus belajar, berbagi & berkembang, bersama ❤❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa