Egg Chicken Roll With Mushrooms

Umi Aisyah
Umi Aisyah @umiaisyah06
Tasikmalaya

Bismillah.
Alhamdulillah bisa ikutan lagi #BelajarMasakBarengKomunitas bersama Mbak @astysunar di
#KelasFrozenFood membuat antara lain chicken egg roll.
Jazaakillahu khoiron untuk sharing dan ilmunya, ya Mbak..
Masih ada stok jamur di kulkas, jadi saya masukkan juga ke dalam isian. Alhamdulillah enak. Anak2 juga suka.
Alhamdulillah sy pake tepung tapioka Rose Brand. Merk yg sudah terkenal sejak dahulu dan tidak diragukan lagi kualitasnya. Sehingga hasil chicken egg rollnya juga bagus Alhamdulillah.

#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Egg Chicken Roll With Mushrooms

1 orang berencana membuat resep ini

Bismillah.
Alhamdulillah bisa ikutan lagi #BelajarMasakBarengKomunitas bersama Mbak @astysunar di
#KelasFrozenFood membuat antara lain chicken egg roll.
Jazaakillahu khoiron untuk sharing dan ilmunya, ya Mbak..
Masih ada stok jamur di kulkas, jadi saya masukkan juga ke dalam isian. Alhamdulillah enak. Anak2 juga suka.
Alhamdulillah sy pake tepung tapioka Rose Brand. Merk yg sudah terkenal sejak dahulu dan tidak diragukan lagi kualitasnya. Sehingga hasil chicken egg rollnya juga bagus Alhamdulillah.

#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
11 roll
  1. ✅Bahan Kulit :
  2. 1 butirtelur
  3. 1kuning telur
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/4 sdtgula pasir
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk
  7. 60 grtepung terigu
  8. 15 grtepung maizena
  9. 15 mlminyak goreng
  10. 180 mlair
  11. Sedikitpewarna kuning
  12. ✅Bahan Isian:
  13. 300 grpaha ayam fillet(sy bagian dada)
  14. 50 grjamur tiram, kukus, cincang hingga halus
  15. 1putih telur
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 1/2 sdtkaldu bubuk
  18. 1/2 sdtmerica bubuk
  19. 1 sdtgula pasir
  20. 1 sdmkecap asin
  21. 1 sdmsaus tiram
  22. 1 sdmminyak wijen
  23. 1/2 sdtbubuk ngohiong/pala bubuk(sy skip)
  24. 1 sdmtepung tapioka Rose Brand
  25. 1 sdmtepung maizena
  26. 40 mlair es
  27. ✅Bahan Perekat:
  28. 1 sdmtepung terigu
  29. Secukupnyaair
  30. ✅Pelengkap Lainnya :
  31. Secukupnyaminyak goreng
  32. Secukupnyadaun pisang /plastik es

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Membuat kulit:

    1. Siapkan wadah. Masukkan semua bahan kulit. 2. Masukkan air secara bertahap sambil di aduk, hingga tercampur rata. 3. Saring adonan, supaya tidak ada yg bergerindil.
    4. Beri pewarna kuning, aduk hingga tercampur rata.

  2. 2

    5. Panaskan pan (sy pakai pan ukuran 18cm) olesi terlebih dahulu dg minyak goreng.

    6. Tuang 1 sdm adonan, sambil pan di putar2 agar bentuk bulatnya rata.

    7. Masak dg menggunakan api kecil. Hingga bagian pinggirannya berkulit.

    8. Tandanya kulit matang, ketika pan di balik, kulit langsung lepas begitu saja.

  3. 3

    Membuat Isian:

    1. Masukkan paha ayam fillet, jamur yang sudah dikukus dan dicincang, bawang putih, & bawang merah goreng. 2. Tambahkan tepung tapioka Rose Brand & tepung maizena. 3. Masukkan saus tiram, minyak wijen, gula pasir, garam, bubuk ngohiong atau pala bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk, putih telur, dan air es.

  4. 4

    Chopper hingga halus.

    Koreksi rasa dg cara menggorengnya sedikit. Tambahkan jika kurang.

  5. 5

    Ambil 1 kulit, lalu beri isian secukupnya.

    Lipat sisi kanan & kirinya. Lalu gulung sambil di padatkan.

  6. 6

    Bagian ujungnya beri perekat (tepung terigu yg dilarutkan dg sedikit air)

    Tutup adonan dg plastik/daun pisang. Gulung sambil di padatkan & lipat bagian ujungnya

  7. 7

    Panaskan kukusan terlebih dahulu. Lalu masukkan egg chicken roll. Kukus selama 25-35 menit. Gunakan api sedang.

    Setelah matang, angkat & dinginkan.

  8. 8

    Jika mau di frozen, masukkan ke wadah tertutup. Lalu masukkan ke freezer.

  9. 9

    Untuk di konsumsi langsung, potong2 egg chicken roll, lalu goreng hingga kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umi Aisyah
Umi Aisyah @umiaisyah06
pada
Tasikmalaya
Just an ordinary ummah who loves to cook and bake....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa