Palomitas 🍿
Unas palomitas económicas y perfectas para una buena noche de películas.
Con un caramelo crujiente y a la vez esponjosas.
Espero que disfruten esta receta tal como yo y mi familia 😋
Palomitas 🍿
Unas palomitas económicas y perfectas para una buena noche de películas.
Con un caramelo crujiente y a la vez esponjosas.
Espero que disfruten esta receta tal como yo y mi familia 😋
Paso a paso
- 1
En una olla poner el aceite y calentar a fuego medio alto.
- 2
Agregar el maíz y dorar hasta que los maíz exploten.
- 3
Una vez empiecen a explotar los maíces (Ponerse blancos) poner la tapa en la olla y mover en circulo la olla, no tocando el fuego para que no se quemen las palomitas.
- 4
Ya listas las palomitas dejarlas en un bowl.
- 5
Ahora en la misma olla o sartén poner el azúcar junto a la margarina, si quieres agregarle sabor es en este momento que se le agrega la canela o vainilla. Si no quieren las palomitas tan dulces pueden poner 60-70 gr de azúcar en vez de 100 gr.
- 6
Esperar a que se derrita la margarina junto al azúcar, se puede cristalizar un poco el azúcar pero se derretirá, debe ser a fuego medio alto.
- 7
Tiene que quedar un caramelo homogéneo y levemente doradito, como se ve en la foto.
- 8
En este punto se baja el fuego al mínimo y se agrega la pizca de sal y de bicarbonato.
- 9
Revolver rápidamente, va a subir un poco el caramelo no se asusten, cuando ya se vea como una cremita espesa el caramelo se apaga el fuego.
- 10
Ahora se agregan las palomitas y se revuelve bien procurando cubrir todas las palomitas con el caramelo.
- 11
Para que se puedan enfriar bien las palomitas recomiendo colocarlas en una fuente alargada rectangular, se esparsen bien y cuando estén frías se pueden romper las palomitas de forma individual y vaciarlas a un bowl, si no las enfrían aparte van a quedar como una pelota.
- 12
Ya estarían listas las palomitas 🍿 mejor que de cine, espero que les sirva está receta y les guste mucho para disfrutar una noche de películas.
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