861. Shrimp Roll

Eni henie
Eni henie @henie80
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah...
Assalamu'alaikum....
Terimakasih mbak @astysunar sudah menjadi narasumber di #BelajarMasakBarengKomunitas di #KelasFrozenFood.
Masyaa Alloh, tabarakalloh.....Shrimp Roll nya so yummy....., anak-anak suka banget🥰🙏
Terimakasih Rose Brand, produknya bikin frozen food nya rasa nya mantul, dan teksturnya pas, kualitasnya tak diragukan lagi, dan yang pasti produk mudah didapat dan harga ramah dikantong🙏🥰

#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung
#GenkPejuangDapur

861. Shrimp Roll

Bismillaah...
Assalamu'alaikum....
Terimakasih mbak @astysunar sudah menjadi narasumber di #BelajarMasakBarengKomunitas di #KelasFrozenFood.
Masyaa Alloh, tabarakalloh.....Shrimp Roll nya so yummy....., anak-anak suka banget🥰🙏
Terimakasih Rose Brand, produknya bikin frozen food nya rasa nya mantul, dan teksturnya pas, kualitasnya tak diragukan lagi, dan yang pasti produk mudah didapat dan harga ramah dikantong🙏🥰

#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung
#GenkPejuangDapur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
9 roll
  1. 250 gramfillet dada ayam
  2. 150 gramudang kupas
  3. 1 butirputih telur
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 1/2 sdtkaldu bubuk (saya 1/2 sdt)
  6. 2 sdtgula pasir Rose Brand
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 1 sdmsaos tiram
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. 2 sdmtepung tapioka cap pak Tani gunung
  11. 1 sdmtepung maizena Rose Brand
  12. 4 siungbawang putih, cincang/iris halus
  13. 2 sdmminyak goreng Rose Brand
  14. Bahan kulit:
  15. 60 gramterigu
  16. 15 grammaizena Rose Brand
  17. 15 mlminyak goreng Rose Brand
  18. 1 butirtelur
  19. 1kuning telur
  20. 180 mlair (saya 175ml)
  21. Bahan pelapis:
  22. 50 gramterigu
  23. 15 gramtepung maizena Rose Brand
  24. 1/4 sdtgaram
  25. 100 mlair(saya 80ml)
  26. Bahan lain:
  27. 100 gramtepung panir kasar
  28. 250 mlminyak goreng Rose Brand

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Tumis bawang putih dengan 2sdm minyak Rose Brand hingga harum, dan keemasan, angkat, sisihkan. Sementara masukkan potongan fillet dada ayam ke dalam chopper, tambahkan udang kupas.

  2. 2

    Tambahkan tepung tapioka cap pak Tani gunung, tambahkan juga tepung maizena Rose Brand, lalu masukkan juga bawang putih goreng.

  3. 3

    Tambahkan gula pasir Rose Brand, garam, kaldu bubuk, lada bubuk,minyak wijen, saus tiram.

  4. 4

    Lalu tambahkan putih telur, chopper 30 detik, adonan sudah homogen dan halus, sisihkan.

  5. 5

    Sementara buat adonan kulit, masukkan dalam baskom, terigu, tepung maizena Rose Brand, minyak goreng Rose Brand, garam.

  6. 6

    Masukkan telur dan kuning telur, tambahkan air bertahap sambil kocok dengan wisher.

  7. 7

    Saring adonan, oles teflon dengan sedikit minyak, panaskan api kecil,saya pakai diameter 20cm, tuang 1 centong adonan, putar supaya rata.

  8. 8

    Masak hingga matang, kulit lepas sendiri dari teflon, lakukan hingga habis. Lalu ambil satu lembar kulit, isi 2 sdm adonan.

  9. 9

    Lipat kiri kanan dan gulung, oles dengan perekat (1 sdm tepung+sedikit air), rekatkan.

  10. 10

    Lakukan hingga habis, alu panaskan kukusan, alas oles minya Rose Brand, tata shrimp roll, kukus 30 menit, lalu dinginkan.

  11. 11

    Sementara buat adonan pelapis, tuang maizena Rose Brand dan terigu, tambahkan garam dan air,aduk hingga tak bergerindil, potong shrimp roll serong.

  12. 12

    Masukkan kedalam pelapis, lalu gulingkan di tepung panir, tata di thinwall jika akan difrozen.

  13. 13

    Goreng dengan minyak goreng Rose Brand jika ingin disajikan, so yummy....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eni henie
Eni henie @henie80
pada
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar
Ibu dengan 2 putra yang selalu berusaha menghadirkan masakan🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa