Pan de papa

Lau Rodríguez
Lau Rodríguez @Laurodriguez_
Buenos Aires, Argentina.

Inspirada en @mambrunense (un genio)
Me quedaron re suavecitos, primera vez que hago, los usé con hamburguesas de pollo ♥

Pan de papa

Inspirada en @mambrunense (un genio)
Me quedaron re suavecitos, primera vez que hago, los usé con hamburguesas de pollo ♥

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 500 gr.Harina 0000 (puede ser 000)
  2. 10 gr.Sal
  3. 30 gr.Azúcar
  4. 30 gr.Aceite de girasol
  5. 10 gr.Levadura seca (hidratada en el agua tibia)
  6. 1huevo
  7. ▪︎ 150 gr. Puré de papa (yo usé el que me sobró del día anterior que tenía manteca, leche y provenzal. Pero podes usar puré de papa común sin condimentar)
  8. ▪︎ 175 ml Agua tibia

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Hacer bollos de 100 gramos (te salen entre 9 y 10 panes y dejar reposar tapado hasta que duplique su volumen.

  2. 2

    Llevar a horno precalentado 180°c. Entre 10 y 15 minutos.

  3. 3

    Podes agregarle alguna semilla, queso o polenta por encima luego de pincelar con doradura y antes de llevar a horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lau Rodríguez
Lau Rodríguez @Laurodriguez_
Buenos Aires, Argentina.
Me gusta la cocina simple y saludable ♥.lauracecilia.rm@gmail.com
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