Sayap Ayam Mercon

Tungku Mande by Put 😊
Tungku Mande by Put 😊 @pd_ar
Kebumen, Jawa Tengah

resep ini adalah resep yang di publikasikan oleh chef firhan, beliau bikin oseng ayam mercon karna dirumah cuma ada sayap jadi aku bikin versi sayap ayamnya. bisa dibilang ini sedikit modifikasi dan beberapa tambahan bumbu ala aku. bisa dicheck ke acc asli chef firman untuk lebih jelasnya ya

Sayap Ayam Mercon

5 orang berencana membuat resep ini

resep ini adalah resep yang di publikasikan oleh chef firhan, beliau bikin oseng ayam mercon karna dirumah cuma ada sayap jadi aku bikin versi sayap ayamnya. bisa dibilang ini sedikit modifikasi dan beberapa tambahan bumbu ala aku. bisa dicheck ke acc asli chef firman untuk lebih jelasnya ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgsayap ayam
  2. 1 sdmsaus tiram
  3. 1/2 sdmlada bubuk
  4. 1 sdmbawang putih bubuk
  5. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
  6. 2 sdmtepung maizena (kalau kurang bisa tambahkan lagi)
  7. Bumbu Halus :
  8. 20 bhcabe merah keriting
  9. 15 bhcabe rawit merah
  10. 6 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 3 lembardaun jeruk (buang tulang tengahnya)
  13. 1/2 ruas jarijahe
  14. 2 bhtomat ukuran kecil (kalau besar pakai 1 bh aja)
  15. Bahan Lainnya :
  16. 1 sdmkecap manis
  17. 1/2 bhjeruk limau (aku nggak ada, jadi pake ½ sdt cuka)
  18. 80 mlair
  19. secukupnyagaram dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Sayap ayam yang sudah dicuci bersih lalu marinasi dengan saus tiram, lada, bawang putih dan penyedap. kalau langsung diolah bisa langsung diberi maizena kalau aku karena mau didiamkan semalam dikulkas jadi maizenanya baru aku kasih besokannya ± 30 menit sebelum digoreng.

  2. 2

    Goreng sebentar sayap ayam lalu tiriskan. lanjut tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan kecap, penyedap dan garam, air dan cuka lalu masukkan sayap ayam. aduk sampai tercampur rata dan masak dengan api kecil saja agar bumbu meresap ke ayam dan matang merata sampai kedalam.

  3. 3

    Test rasa lalu angkat dan siap disajikan 😊 ini enak banget, rasanya pedas, gurih dan ada manis manisnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tungku Mande by Put 😊
pada
Kebumen, Jawa Tengah
resepku terinspirasi dari almh mama dan masakan sehari² disekitar, semoga jadi amal jariah buat beliau 🤲🏽dan maaf ini tidak 100% otentik
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa