Tahu Bumbu Ala Malang

Evy Lukman
Evy Lukman @evyluqman
Gading Serpong Tangerang

Tahu Bumbu Ala Malang ini mirip sama Tahu Tek Surabaya, bedanya menurut saya, tahu Bumbu Ala Malang lebih minim petis udang, tapi lebih banyak Kecap manis

#GAS2025
#RasaNusantara
#CookpadCommunity_Tangerang
#CocomtangPost_SabangMerauke25
#GASevylukman

Tahu Bumbu Ala Malang

3 orang berencana membuat resep ini

Tahu Bumbu Ala Malang ini mirip sama Tahu Tek Surabaya, bedanya menurut saya, tahu Bumbu Ala Malang lebih minim petis udang, tapi lebih banyak Kecap manis

#GAS2025
#RasaNusantara
#CookpadCommunity_Tangerang
#CocomtangPost_SabangMerauke25
#GASevylukman

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. 2-3bhs tahu ukuran kecil, goreng 1/2 matang
  2. 2 btrtelur
  3. Secukupnyagaram & kaldu bubuk
  4. Bahan Bumbu:
  5. 50 grkacang tanah sangrai
  6. 1siang Bawang putih goreng
  7. Secukupnyacabe rawit
  8. 1/2 stpetis udang
  9. 1 smair asam jawa
  10. 2 smKecap manis
  11. 50 mlair matang
  12. Secukupnyagaram
  13. Pelengkap:
  14. Secukupnyakerupuk
  15. Secukupnyatauge yg diseduh dgn air panas
  16. Secukupnyaseledri
  17. Secukupnyabawang merah goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong2 tahu menjadi kotak2 kecil, goreng setengah matang

  2. 2

    Sangrai kacang tanah, kupas kulitnya, chopper sebentar

  3. 3

    Ulek kacang tanah yg telah di chopper + garam + bawang putih goreng, cabe sp halus, tambahkan petis, air asam jawa. Tambahkan air matang bertahap sp didapat kekentalan sesuai selera, tambahkan Kecap manis.

  4. 4
  5. 5

    Kocok telur, tambahkan garam & kalau jamur, aduk rata, masukkan tahu yg telah digoreng setengah matang, lalu goreng di teflon

  6. 6

    Tata telor dadar di piring saji, siram dgn Bumbu kacang, taburi tauge yg telah diseduh, irisan seledri & bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evy Lukman
Evy Lukman @evyluqman
pada
Gading Serpong Tangerang

Komentar

Resep Serupa