Ekkado 🐔🥦🦐

Donna 🫶
Donna 🫶 @dmonrocket
Tangerang, Banten 🇮🇩

Bikin ekkado ala Hokben versi homemade! Juicy, gurih, dan makin sehat karena ditambahkan brokoli 🥦Rahasia teksturnya yg empuk yaitu menggunakan tepung tapioka Rose Brand ditambah sedikit tepung maizena Rose Brand, lalu digoreng dengan minyak goreng Rose Brand biar hasilnya renyah sempurna 🤍Terima kasih banyak untuk Mbak @astysunar sebagai narasumber resepnya, super membantu untuk stok perbekalan Anak Lanang! 💕🙏

🗓 Periode Posbar: 4-17 Agustus 2025 ✅️

#GAS2025
#KelasFrozenFood
#AntiRibetRibetClub
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Tangerang

Ekkado 🐔🥦🦐

Bikin ekkado ala Hokben versi homemade! Juicy, gurih, dan makin sehat karena ditambahkan brokoli 🥦Rahasia teksturnya yg empuk yaitu menggunakan tepung tapioka Rose Brand ditambah sedikit tepung maizena Rose Brand, lalu digoreng dengan minyak goreng Rose Brand biar hasilnya renyah sempurna 🤍Terima kasih banyak untuk Mbak @astysunar sebagai narasumber resepnya, super membantu untuk stok perbekalan Anak Lanang! 💕🙏

🗓 Periode Posbar: 4-17 Agustus 2025 ✅️

#GAS2025
#KelasFrozenFood
#AntiRibetRibetClub
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
12 pcs
  1. 300 grayam fillet
  2. 150 grudang kupas
  3. 2putih telur
  4. 3 siungbawang putih
  5. 3 sdmtepung tapioka Rose Brand
  6. Secukupnyabrokoli rebus, cincang kasar
  7. 12-15 butirtelur puyuh, rebus
  8. 1 sdmtepung maizena Rose Brand
  9. 2 sdmminyak wijen
  10. 1 sdmkecap ikan
  11. 1 sdmkecap asin
  12. 2 sdmsaus tiram
  13. 2 sdtgula pasir
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1/2 sdtlada bubuk
  16. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  17. Secukupnyaminyak goreng Rose Brand, untuk menggoreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan² terlebih dahulu

  2. 2

    Chop ayam dan bawang putih hingga halus, lalu masukkan udang, cincang kasar

  3. 3

    Campur ayam giling dengan brokoli cincang, tepung tapioka Rose Brand, tepung maizena Rose Brand, putih telur dan bumbu² lainnya. Aduk merata

  4. 4

    Siapkan kulit tahu, potong kotak lalu beri 1 sdm adonan ayam, letakkan telur putih rebus, tutup dengan adonan ayam. Lipat kulit tahu lalu ikat dengan daun bawang/daun kucai yg sudah layu (bisa rebus/rendam air panas hingga layu, supaya tidak mudah putus)

  5. 5

    Panaskan minyak goreng Rose Brand agak banyak, gunakan api kecil sedang. Rapikan ekkado hingga membulat lalu goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Enjoy! 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Donna 🫶
Donna 🫶 @dmonrocket
pada
Tangerang, Banten 🇮🇩
#GAS2025 💨#CookiesArisan 🍪#AntiRibetRibetClub 🙅🏻‍♀️#AmateurHomeChef 🏡#BALONchallenge (Graduated)🎈#GenerasiAprontis (Graduated) 👩🏻‍🍳#BelajarMasakBarengKomunitas 👯‍♀️#CookpadCommunity_Tangerang 📍
Lebih banyak

Resep Serupa