Bandung siang ini panas banget. Pengen makan yang pedas, lagi menunggu yang jualan bakso tapi tidak lewat.Yuk buat seblak. Toppingnya bebas, suka-suka saja. Kalau teman-teman suka seblak nya yang ada kuahnya atau nyemek?Pertama kali makan seblak lihat resep di salah satu tabloid masakan Saji tahun 2013, yang sampai hari ini tabloid tersebut masih saya simpan, di resep hanya menggunakan kerupuk kanji dan telur saja tanpa adanya topping yang lainnya.Seblak adalah masakan khas Sunda yang berasal dari wilayah Parahyangan dengan cita rasa gurih dan pedas. Seblak umumnya terbuat dari kerupuk yang terdiri dari bawang putih dengan kencur.Kata seblak sendiri juga merupakan singkatan dari segak dan nyegak. Kedua istilah tersebut berasal dari bahasa Sunda yang artinya lebih kurang “menyengat”. Segak dan nyegak dalam rasa seblak dicirikan dengan penggunaan kencur #cookpadcommunity_bandung#masakandaerahku#pais_silihcooksnapcocomba

Seblak adalah makanan Indonesia  yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur atau ayam, dan dimasak dengan kencur. (Wikipedia)Ikut meramaikan event dari mamah Cookpad nih,yaitu "JELAJAH KULINER NUSANTARA". Kali ini saya membuat seblak. Jajanan favorit nih (suka yang pedes2 🌶🌶). Keuntungan membuat sendiri adalah isiannya suka2,tergantung selera,dan tergantung bahan yang ada di rumah 🤭🤭#CookpadCommunity_Surabaya#MakananKhasJawaBarat

Seblak adalah makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur. (Sumber: Wikipedia)#JelajahResepKhasNusantara

Isi Seblak bisa di sesuaikan dengan selera dan bahan yang tersedia di rumah. Yang 'wajib' atau harus ada adalah Kerupuk dan Kencur untuk bumbunya. Kali ini masak Seblak Ceker.

Siapa sih yg ga tau seblak? Kayanya udah viral ya di mana-mana hehe. Seblak adalah makanan khas Jawa Barat yg bahan dasarnya itu kerupuk basah. Kemudian ditambah topping lainnya seperti bakso, siomay kering, bahkan sayuran. Cita rasa yg menonjol adalah kencur, bawang putih, dan tentunya cabai dong. Wajib dicoba deh!

Setelah sekian lama ndak berantakin dapur, hari ini kembali berantakin dapur tp dapurnya beda soalnya mulai bulan ini harus merantau mencari ilmu jauh dari orangtua, harus mandiri , sekarang sudah resmi jadi anak kos (harus hemat wkwk). Disaat teman2 yg lain pada masak daging apalah dayaku yg tidak bisa masak daging :') karena emang ndak suka masakan berbau kambing juga sih. Dari tadi pagi mikir mau masak apa, ditukang sayur adanya cuma kangkung sama kacang panjang jadi tadi pagi sarapan sayur asem. Malamnya muter otak lagi mau bebikin apa ya? Akhirnya bebikin seblak. Ini kerupuk, makaroni, sosis, mie bawa dari rumah 😂 (stoknya masih banyak, karena minggu kemarin baru pulang kampung sama mama dibawain kerupuk dkk 🙈) . Jadi ini hemat bangets , tadi aku cuma beli kencur sama boncabe doang. Eits kok malah jadi curhat 😆 Langsung sajalah kita eksekusi. Lets Go !!

Sejak kuliah di jogja dan sebagai orang yg punya lidah sunda, belum nemu seblak yg rasanya sunda banget hahaha, makanya ini saya dan temen-temen saya yg orang sunda berusaha bikin seblak sendiri dibanding beli dari luar. Biar sekalian jadi ajang kumpul-kumpul juga 😂

Seblak adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari Bandung Jawa Barat.Rasa pedas gurih berpadu dengan wangi kencur menjadikan masakan ini digemari banyak kalangan baik muda hingga yang tua.Tidak heran apabila dibanyak tempat masakan ini mudah dijumpai.Tidak perlu berlama-lama lagi.Let's cook..!Keterangan :Isian seblak bersifat optional dan dapat diganti sesuai dengan selera masing-masing.Tingkat kepedasan dapat disesuaikan sesuai selera serta penggunaan kecap manis disini bersifat opsional.

Makanan yang pedes-pedes seger ini bisa memakai bermacam-macam bahan campuran seperti kerupuk, makaroni, sosis, bakso, ceker, mie. Pada umumnya bahan utama yang harus ada adalah kerupuk. Namun bisa memakai semua bahan atau minimal 2 bahan yang tersedia di dapur kalian. Syelamat mencoba😊

BismillahirrahmanirrahimTentang seblak ini saya mengenalnya sekitar tahun 2008 dikampung saya disalah satu kab. di Bandung Barat, awalnya ada tetangga yang jual seblak, pada waktu itu seblak ini hanya kerupuk dengan kuah pedas dan berasa kencurnya, eh tapi koq enak ya, penasaran dong sama resepnya karena di Depok belum ada yang jual, akhirnya tanya ibu untuk bumbu seblak, gak mungkin nanya yang jualnya😁, ibu bilang cuma cengek, bawang bodas jeung cikur, akhirnya bumbu itulah yang saya pegang sampe sekarang, jadi sekarang kalau bikin seblak, tidak pakai tambahan bumbu lainnya seperti bawang merah atau kemiri, tetap hanya cabe, bawah putih dan kencur, dan lucunya awalnya masak seblak di Depok, saya sering share foto seblak distatus BBM waktu masih jaman HP BlackBerry, banyak yang bilang aneh, makanan apa kerupuk koq direbus, sekarang seblak sudah berevolusi menjadi jajanan yang populer, dengan tambahan topping yang bermacam-macam dan mudah ditemui. Dulu seblak ini awalnya adalah sebagai alternatif jajanan yang murah, sekarang sudah naik kelas dan populer, dan saya lebih suka bikin sendiri karena lebih berasa kencurnya seperti seblak dulu. Jadi di #HariSpesialnyaIbu saya mengucapkan Terima kasih selalu menjadi tempat ternyaman untuk bertanya terutama tentang masakan, karena saya tahu ibu selalu bisa menjawabnya, tahukah ibu, cucumu paling suka seblak buatan ibunya dari pada beli, sehat selalu ya bu🥰🤗.#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#KadoUntukIbu

Seblak salah satu makanan dari bandung yang lagi hits akhir-akhir ini. Seblak sebenarnya adalah kerupuk yang direbus, teksturnya mirip dengan kwetiaw. Seblak cocok sekali dimakan saat cuaca dingin seperti musim hujan.Saya pernah mencoba seblak aslinya di Bandung. Tidak hanya kerupuk saja, isinya juga ditambahkan sosis, bakso, ceker ayam atau cimol. Seblak Bandung memiliki rasa kencur yang cukup kental. Biasanya juga seblak disajikan dengan rasa yang pedas dan bisa disesuaikan dengan selera pembeli.Di resep seblak ini saya tidak menggunakan kencur karena saya tidak terlalu suka rasa kencur hehe ✌ Ada juga yang menambahkan kemiri di bumbu halus.Selamat mencoba 😊

Ada sisa kerupuk,makaroni dan ayam kfc sayang kalau engga di masak hehe