Kaki Naga

🌱Bunda Zaza
🌱Bunda Zaza @Mandala1

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamualaikum..selamat sore sobat cookpaders 🤗🤗🌱🌾💕.

Senang sekali saat cookpad mengadakan kelas masak bareng komunitas. Banyak sekali manfaatnya bagi saya bisa menambah ilmu baru. Pada kali ini bertema frozen food, ada beberapa pilihan jenis frozen yang diajarkan tapi saya pilih satu dulu untuk recook.
Kaki naga jenis frozen food yang sudah sering dengar. Kalau biasanya beli, yakin deh setelah membuat sendiri sesuai resep, bakalan bikin lagi dan lagi. Karena rasanya jauh lebih enak kalau bikin sendiri.
Bahan bahannya juga mudah didapat. Pertepungan yang digunakan selalu produk dari Rose Brand, karena memang lebih terjamin kualitasnya.

Source: @astysunar

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_KelasFrozenFood
#KelasFrozenFood
#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025
#Kopijos_Agustus2025
#Week26.2025
#K42
#alarumah

Kaki Naga

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamualaikum..selamat sore sobat cookpaders 🤗🤗🌱🌾💕.

Senang sekali saat cookpad mengadakan kelas masak bareng komunitas. Banyak sekali manfaatnya bagi saya bisa menambah ilmu baru. Pada kali ini bertema frozen food, ada beberapa pilihan jenis frozen yang diajarkan tapi saya pilih satu dulu untuk recook.
Kaki naga jenis frozen food yang sudah sering dengar. Kalau biasanya beli, yakin deh setelah membuat sendiri sesuai resep, bakalan bikin lagi dan lagi. Karena rasanya jauh lebih enak kalau bikin sendiri.
Bahan bahannya juga mudah didapat. Pertepungan yang digunakan selalu produk dari Rose Brand, karena memang lebih terjamin kualitasnya.

Source: @astysunar

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_KelasFrozenFood
#KelasFrozenFood
#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025
#Kopijos_Agustus2025
#Week26.2025
#K42
#alarumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 tusuk
  1. 🌾Bahan Adonan Kaki Naga
  2. 400 gramDaging Ayam tanpa tulang dan kulit
  3. 1 butirTelur Ayam
  4. 3 sendok makanTepung Tapioka Rose Brand cap Pak Tani Gunung
  5. 1 sendok makanTepung Maizena Rose Brand
  6. 1/2 sendok tehGula Pasir Rose Brand
  7. 1 sendok tehGaram
  8. 1/2 sendok tehKaldu Bubuk
  9. 1 sendok makanMinyak Wijen
  10. 1 sendok makanSaus Tiram
  11. 🌾Bumbu Kaki Naga
  12. 6 siungBawang Putih cincang halus
  13. 1/2 butirBawang Bombay dicincang
  14. 🌾Bahan Pelapis Kaki Naga
  15. 50 gramTepung Terigu serbaguna
  16. 1 sendok makanTepung Maizena Rose Brand
  17. 1/4 sendok tehGaram
  18. 100 mlAir
  19. 🌾Bahan Lainnya
  20. SecukupnyaTepung Panir
  21. SecukupnyaMinyak Goreng
  22. Secukupnyastik es cream

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Persiapkan bahan dan alat. Bumbu (bawang putih dan bawang bombay) ditumis hingga harum dan berwarna kuning kemudian dihaluskan.

  2. 2

    Daging Ayam dihaluskan dengan chopper (saya pakai blender).

  3. 3

    Tempatkan daging ayam blender pada mangkuk. Tambahkan tumisan bumbu, telur ayam kemudian aduk rata.

  4. 4

    Setelah itu tambahkan tepung tapioka cap pak tani gunung dan tepung maizena. Aduk rata.

  5. 5

    Ambil satu sendok makan adonan. Bentuk adonan dengan bantuan dua buah sendok makan letakkan stik es cream pada bagian tengah adonan. Bentuk menyerupai paha ayam. Lakukan hingga semua adonan terbentuk.

  6. 6

    Kukus menggunakan dandang yang sebelumnya sudah dipanaskan. Kukus hingga matang (kurang lebih selama 30 menit). Alas untuk mengukus sebelumnya diolesi dahulu dengan minyak goreng agar kaki naga tidak lengket menempel pada wadah pengukus.

  7. 7

    Setelah matang sisihkan kaki naga dan biarkan dingin. Membuat adonan pelapis kaki naga; campurkan semua bahan (terigu, maizena, garam dan air). Aduk rata.

  8. 8

    Celupkan kaki naga pada adonan pelapis, kemudian gulingkan di tepung panir. Ratakan hingga semua bagian tertutup tepung panir.

  9. 9

    Goreng hingga berwana kuning kecoklatan apabila akan dikonsumsi langsung. Apabila untuk stok frozen maka tempatkan pada wadah bertutup rapat kemudian simpan di dalam freezer. Selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🌱Bunda Zaza
🌱Bunda Zaza @Mandala1
pada
Assalamualaikum...Saya adalah ibu 2 orang anak ( Za & Za ), diantara kesukaan aq..suka traveling, suka memasak, juga suka sibuk. masih taraf belajar menyajikan makanan yang sehat untuk keluarga; karena dari makanan yang kita konsumsi sangat berpengaruh bagi kesehatan tubuh kita "jadikan makananmu sebagai obat."Masakan rumahan ala indonesia yang banyak ragamnya masih tetap jadi pilihan teratas saya, masakan yang Halalan Thoyibah terutama yang cepat dan mudah dalam pembuatannya 😉🤗🤗🌱.Menulis resep disini untuk disimpan sebagai arsip pribadi juga agar bisa berbagi untuk teman2 lainnya. Semoga coretan resep saya di Cookpad bisa bermanfaat untuk semuanya 🌷🌷🌷🤗ID.15207781mampir ke chanel you tube@Agro-Tech TVhttps://youtube.com/@agrotech-tvIG.ndala219
Lebih banyak

Resep Serupa