Kaki Naga

My Kitchen
My Kitchen @P4mP4m_p1mp1m
surabaya

Alhamdulillah dapat inspirasi baru dari mba @astysunar jadi banyak variasi menu untuk lauk ataupun untuk camilan.
Suami dan ponakan bilang MANTUL.

Terima kasih untuk ilmu dan resepnya😊

#GAS2025
#Coboy2025
#KelasFrozenFood
#NasiMentay2025
#NasiMentay_AstySunar_FrozenFood
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Surabaya

Kaki Naga

Alhamdulillah dapat inspirasi baru dari mba @astysunar jadi banyak variasi menu untuk lauk ataupun untuk camilan.
Suami dan ponakan bilang MANTUL.

Terima kasih untuk ilmu dan resepnya😊

#GAS2025
#Coboy2025
#KelasFrozenFood
#NasiMentay2025
#NasiMentay_AstySunar_FrozenFood
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 tusuk
  1. Bumbu tumisan:
  2. 6 siungbawang putih, cincang halus
  3. 1/2 siungbawang Bombay
  4. Bahan kaki naga:
  5. 400 grdada ayam fillet
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk
  7. 1/2 sdtgula pasir Rose Brand
  8. 1 sdtgaram
  9. 3 sdmtepung tapioka Rose Brand
  10. 1 sdmtepung maizena Rose Brand
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. 1 butirtelur
  14. Bahan tepung pelapis:
  15. 50 grtepung terigu serbaguna
  16. 15 gratau 1 sdm tepung maizena Rose Brand
  17. 1/4 sdtgaram
  18. 100 mlair
  19. Bahan lainnya:
  20. Secukupnyatepung panir
  21. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Membuat adonan kaki naga : Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum dan keemasan.

  2. 2

    Masukkan dada ayam fillet dan tumisan bawang putih, bawang Bombay. Tambahkan tepung tapioka Rose Brand dan tepung maizena Rose Brand.

  3. 3

    Tambahkan garam, kaldu bubuk,saus tiram, minyak wijen, telur dan gula pasir Rose Brand.

  4. 4

    Lalu blender hingga halus. Koreksi rasa dengan cara menggoreng sedikit,tambah jika kurang.

  5. 5

    Ambil 1sdm adonan. Beri stik es krim atau sumpit. Bentuk adonan dengan bantuan sendok,bentuk dan rapikan hingga seperti paha ayam. Panaskan kukusan terlebih dahulu, olesi alas kukusan dengan minyak goreng supaya tidak lengket. Masukkan adonan kaki naga. Kukus selama 30 menit. Gunakan api sedang. Setelah matang matikan api dan dinginkan.

  6. 6

    Membuat tepung pelapis: Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, tepung maizena Rose Brand dan garam. Masukkan air secara bertahap, sambil diaduk hingga tercampur rata.

  7. 7

    Setelah dingin, masukkan kaki naga ke dalam tepung pelapis. Lalu baluri dengan tepung panir.

  8. 8

    Jika ingin di Frozen, masukkan ke dalam wadah tertutup. Lalu masukkan ke freezer. Bisa tahan hingga 2 bulan. Untuk dikonsumsi langsung, goreng kaki naga hingga kecoklatan.

  9. 9

    Kaki naga siap untuk di sajikan. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
My Kitchen
My Kitchen @P4mP4m_p1mp1m
pada
surabaya

Komentar

Resep Serupa