Ayam Palekko adalah hidangan tradisional khas Bugis-Makassar yang rasanya pedes, gurih dan harum. Memakai rempah-rempah dan banyak cabai. Kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menyesuaikan kadar pedas yang diinginkan. Resep ini tidak terlalu pedas, cocok untuk anak-anak, kalau mau yang lebih pedas bisa tambahkan cabe rawit. Resep saya cooksnap dari mbak Vey @Alodia_Kitchen Ma kasih resepnya 🙏#RasaNusantara#GAS2025

Ayam palekko merupakan masakan khas Bugis, Sulawesi Selatan. Masakan bercita rasa pedas ini disukai banyak orang karena rasanya yang enak dan kaya akan rempah-rempah. Sangat cocok disajikan bersama nasi panas.Kebetulan ada ayam kampung yang belum diolah sisa lebaran, dibikin ayam palekko aja, deh, daripada terlalu lama di freezer.Source: id.theasianparent.com#GenerasiAprontis#MasakSetiapBagian#BagianLauk#AntiMubazir#OlahanLaukTakBersisa#KETIMuz#Kopijos

Mencoba mengolah ayam dengan khas hidangan nusantara? Mari kita coba ayam palekko khas Bugis.Palekko itu berasal dari kata 'likku' yang artinya lengkuas, ayam palekko adalah olahan ayam yang menggunakan unsur lengkuas di dalamnya.Kalau ditambahkan cabe,rasanya mirip seperti rica-rica.Berhubung keluarga ga terlalu suka pedas, saya skip olahan cabenya, jadinya hasil akhirnya mirip seperti opor ayam.Source: @Re_Milik87#Pais_Daging#BALONChallenge#ProteinHewani#CookpadCommunity_Bandung

Beraneka ragam olahan ayam di nusantara yg begitu enak dan menggoda salah satunya Ayam Palekko yg berasal dari daerah Bugis Sulawesi Selatan yg ciri khasnya ayam di potong kecil, rasa ayam nya pedes dan berasa aroma rempah nya. Trimakasih buk sis dr resepnya sy bisa mengenal masakan khas bugis 😍😍Source : @siswatyelfinbachtiar#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookMemberGenkPeda2_Siswaty#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron

Cooksnap kedua untuk arisan cookmember genkpeda minggu ini dimenangkan oleh bu @siswatyelfinbachtiarKali ini aku mau nyoba resep ayam palekkonya bu sis, karna belum pernah nyoba makan ayam palekko dan penasaran sama rasanya.Ayam palekko merupakan masakan asal Bugis, Sulawesi Selatan yang memadukan ayam dan beberapa rempah seperti serai, lengkuas, jahe, dan kunyit.Source: @siswatyelfinbachtiar#CookmemberGenkPeDa2_Siswaty#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#Week02

Bismillah ...Bosan dengan menu olahan ayam yang itu-itu saja, bisa banget nih cobain olahan ayam yang satu ini. Ini termasuk masakan yang baru pertama kali aku coba. Ternyata rasanya enaak 🤤 Unik, karna belum pernah aku coba menu ini sebelumnya.Resep ini aku cooksnap dari tetangga online Bunda @Heni_Nur yang menjadi salah satu penulis resep favoritku. Udah lumayan sering aku recook resep beliau.Oh iya, di resep asli, beliau menggunakan ayam kampung. Di sini aku ganti dengan ayam negeri. Dan bahan lainnya pun sudah aku modifikasi berdasarkan takaran bahan yang aku gunakan 🙏#ResepPenulisFavoritku#Cookpad_id#CookpadCommunity_Palembang

Nambah satu lagi koleksi resep Olahan ayam khas Bugis, ini enak banget kuahnya dibikin kental jadi terasa creamy. Jauhkan deh magic com karena g bisa brent ngendon nasi terus😄Masak buat setoran arisan Genk Peda yg jatuh pada resep Ibu @siswatyelfinbachtiar , terimakasih sudah share resep yg istimewa dari kekayaan kuliner nusantara😍Source: @siswatyelfinbachtiar#CookpadIndonesia#DirumahAja#MasakanRumahan#MasakAsyik#OlahanAyam#MakananKhasBugis#CookmemberGenkPeda2_Siswaty#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldenBatikApron

Masakan khas Bugis ini enak pokoknya.Gurih, asam dan pedas perpaduan sempurna untuk disandingkan dengan nasi hangat.Source : Mawar Maghfirah@cook_4449552#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_proteinhewani#MeolahCaruan_dagingayam#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Paser#BALONChallenge#ProteinHewani#CoCoKFightingforBALON

"Palekko" menurut bahasa Bugis artinya periuk/kuali tanah liat. Jadi Ayam Palekko adalah ayam yang dimasak menggunakan periuk tanah liat. Tapi di sini saya menggunakan wajan teflon biasa, maka boleh jadi ada cita rasa yang berbeda.Meskipun alat masak yang digunakan seadanya, namun menu ini tetep ngabisin nasi di magic com 🤭 Kalo di tempat asalnya ya, seharusnya pedas menggigit. Lagi-lagi oleh karena perut saya tidak kuat makan yang terlalu pedas, jadi cabe rawit saya ganti dengan cabe keriting.Terima kasih telah berbagi resep ini Bu @siswatyelfinbachtiar saya nambah satu lagi koleksi resep masakan nusantara 🙏#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Siswaty#PejuangGoldenBatikApronminggu ke-2#CookpadCommunity_Jakarta

Bismillahirrahmanirrahim...Setor Arisan PeDa Minggu ini buat bu @siswatyelfinbachtiar pas banget suami belanja ayam buat ungkepan aku sisakan aja 300gr buat bikin ayam Palekko🤭Kata temenku yg orang bugis emang ayam ini Khas nya dengan rasa pedaaassss karena seni makannya sampai nangis2 saking pedasnya😅Tapi... karena aku gk kuat makan pedas sebanyak itu aku modif aja sesuai yg bisa aku makan. jadi kalau mau bikin dan suka pedas silahkan pakai rawit orange ya🤗Source; @siswatyelfinbachtiar#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#CookMemberGenkPeda2_Siswaty#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis

Ayam palekko merupakan masakan asal Bugis, Sulawesi Selatan yang memadukan ayam dan beberapa rempah seperti serai, lengkuas, jahe, dan kunyit.Source : @siswatyelfinbachtiar (Depok)#CookmemberGenkPeda2_Siswaty#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar

Week 23Masak resep teman kali ini di Komjak adalah resep2 mba @tiek212 ,biasa dah klo masak menyesuaikan stok dirumah aja. Ga ada ayam potong,sayap ayam pun jadi,ga ada kunyit bubuk. Kunyit segar pun jadi. 😁Sing penting bisa bikin menu baru tuk keluarga tercinta dirumah,👌😍Silahkan klik disini untuk melihat resep aslinya ya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15962296#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#MRT_Titiek