Kue Lapis Beras Merah Putih 🇮🇩
Suka sekali makan kue lapis dari tepung beras. Biasanya beli, karena kalau bikin sendiri sepertinya susah. Namun baru kali ini coba² bikin sendiri. Ternyata mudah banget. Hanya saja kudu sabar, karena kita mengukusnya per layer, tiap layer perlu 5 menit (untuk ketebalan adonan 100 ml di loyang 20x10 cm). Jadi bisa disambi mengerjakan hal lain di dapur. Jangan lupa waktu dan cek air kukusan.
Saya cooksnap resep dari mbak Istikah @istikahaja . Resepnya mudah diikuti dan level manisnya tidak terlalu manis. Enak dan kenyalnya pas. Apalagi kalau sudah didinginkan di kulkas, makin mantul!
Dari resepnya saya modif di bagian warna. Saya pakai warna merah dan putih. Agar bisa menyerupai bendera kita. Saat menuang layer²nya, saya tidak menuang selang-seling warnanya. Tapi saya tuang bbrp layer warna putih hingga setinggi 1/2 loyang, baru sisa adonan saya beri warna merah. Lalu tuang bbrp layer warna merah di atasnya. Sempat nyadar klo warnanya kurang merah (cenderung pink), jadi setelah bbrp layer, adonan merahnya saya tambah bbrp tetes lagi. Awalnya takut terlalu tua merahnya, biasanya kan klo matang warnanya menjadi lebih tuaan hehe..
Dirgahayu RI tercinta ke 80 tahun. Semoga pembangunan merata agar tercipta kesejahteraan di semua lapisan masyarakat. Merdeka!! 🇮🇩
Mari dicoba
Mbak @Kaianiandra
Mbak @Imaami23
#GAS2025
#MerahPutih
#MatosColamAgustus25
#Colam_Anniversary25
#CookpadCommunity_Malang
Kue Lapis Beras Merah Putih 🇮🇩
Suka sekali makan kue lapis dari tepung beras. Biasanya beli, karena kalau bikin sendiri sepertinya susah. Namun baru kali ini coba² bikin sendiri. Ternyata mudah banget. Hanya saja kudu sabar, karena kita mengukusnya per layer, tiap layer perlu 5 menit (untuk ketebalan adonan 100 ml di loyang 20x10 cm). Jadi bisa disambi mengerjakan hal lain di dapur. Jangan lupa waktu dan cek air kukusan.
Saya cooksnap resep dari mbak Istikah @istikahaja . Resepnya mudah diikuti dan level manisnya tidak terlalu manis. Enak dan kenyalnya pas. Apalagi kalau sudah didinginkan di kulkas, makin mantul!
Dari resepnya saya modif di bagian warna. Saya pakai warna merah dan putih. Agar bisa menyerupai bendera kita. Saat menuang layer²nya, saya tidak menuang selang-seling warnanya. Tapi saya tuang bbrp layer warna putih hingga setinggi 1/2 loyang, baru sisa adonan saya beri warna merah. Lalu tuang bbrp layer warna merah di atasnya. Sempat nyadar klo warnanya kurang merah (cenderung pink), jadi setelah bbrp layer, adonan merahnya saya tambah bbrp tetes lagi. Awalnya takut terlalu tua merahnya, biasanya kan klo matang warnanya menjadi lebih tuaan hehe..
Dirgahayu RI tercinta ke 80 tahun. Semoga pembangunan merata agar tercipta kesejahteraan di semua lapisan masyarakat. Merdeka!! 🇮🇩
Mari dicoba
Mbak @Kaianiandra
Mbak @Imaami23
#GAS2025
#MerahPutih
#MatosColamAgustus25
#Colam_Anniversary25
#CookpadCommunity_Malang
Cara Membuat
- 1
Campur rata air dan santan. Timbang dan takar tepung beras, tepung tapioka, gula dan garam. Campur rata. Lalu tuangi santan.
- 2
Campur rata hingga tidak ada gumpalan. Siapkan loyang brownies (20x10 cm). Alasi dengan plastik food grade tahan panas, lalu oles tipis² dengan minyak goreng baru. Tuang per layer dengan sendok sayur (100 ml).
- 3
Sebelumnya panaskan kukusan hingga air kukusan mendidih, lalu kukus adonan layer pertama. Tutup kukusan dengan dialasi serbet bersih. Kukus 5 menit. Ulangi proses layer per layer adonan warna putih hingga tingginya 1/2 tinggi loyang, baru ganti warna.
- 4
Setengah sisa adonan beri warna merah. Aduk rata. Tuang di atas layer terakhir warna putih yg sudah dikukus 5 menit. Kukus layer pertama warna pink 5 menit. Ulangi proses ini hingga layer pink habis/mencapai tinggi loyang. Takaran adonan saya sesuai resep, pas hingga batas tinggi loyang.
- 5
Layer terakhir, kukus selama 15 menit agar benar² matang keseluruhan layer. Buka tutup kukusan. Biarkan dingin baru dipotong. Alasi piring dengan olesan tipis minyak goreng. Saya memotong kue lapisnya menggunakan benang jahit yang sudah dicuci dan dioles tipis minyak goreng.
- 6
Kue lapisnya cantik berlayer. Tiap potong dibungkus plastik dengan cara dililit saja. Cara makannya bisa dimakan dengan cara melepas tiap layer atau langsung hap. Selamat menikmati!!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Lapis Beras Merah Putih 🇮🇩 Kue Lapis Beras Merah Putih 🇮🇩
Bulan ini ada kelas baking online lagi dengan tema jajanan tradisional bersama ibu @IsnawatiSukendar , ada beberapa jenis jajanan tradisional yg diajarkan yaitu kue lapis beras, dadar gulung dan lemper, seru dch dan dapat ilmu baru, makasih untuk ilmunya, kali ini praktekin yg kue lapis, karena bulan ini bulan kemedekaan jdnya dibikin tema kemerdekaan jg ya 🥰😍🇮🇩Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16391589#Bakerpad_JajananTraditional#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#ResepGlutenFree
-
*Kue Lapis Beras Merah Putih 🇮🇩🇮🇩🇮🇩* *Kue Lapis Beras Merah Putih 🇮🇩🇮🇩🇮🇩*
Jum'at 12-08-2022 ....Kue lapis beras adalah satu jajanan traditional yang berbahan tepung beras, tapioka/sagu, santan dan gula dan rasanya itu kenyil-kenyil, manis dan gurih.Apalagi kue lapis beras merah putih yang aku buat ini rasanya jadi ada asem-asem segernya, karna untuk warna merahnya berasal dari buah straberry seger yang dihancurkan dengan garpu terus disaring, karna kalo diblender kan harus ditambah air walaupun sedikit.Cooksnap dari Bu @IsnawatiSukendar yang sudah mengajarkan tentang kue-kue jajanan traditional dikelas zoom.Trimakasih bu Isna untuk ilmunya yang Alhamdulillah sangat bermanfaat sekali.Dan aku buat lapisnya hanya dua warna saja merah dan putih karna menyesuaikan dengan bulan Agustus ini, bulannya Merah Putih.Agar bisa dikreasikan sesuai kebutuhan dan bisa dilepas perlapisnya.Resep yang tertulis disini resep yang kupakai.Dirgahayu Negriku tercinta 🇮🇩Note :Jika ingin melihat resep aslinya bu Isna bisa cek disini @IsnawatiSukendar ya manteman, karena tadi waktu mau menyertakan resep aslinya..Gagal karena ada kesalahan waktu mengkliknya 🙏#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#Bakerpad_JajananTraditional#JajananTraditional#JajananProfesional#MerahPutih#PejuangGoldenBatikApron#Week_28#Cookpad_id#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Depok#BagikanInspirasimu#MasakItuSaya
-
Kue Lapis Beras Merah Putih Kue Lapis Beras Merah Putih
Spesial Menyambut Kemerdekaan RI ke 77, mengusung tema "Pulih Lebih Cepat, Bangkit Lebih Kuat" . Dirgahayu Indonesia Ku 🇮🇩 Indonesia Merdeka!!Dengan melestarikan budaya dan makanan khas dari Indonesia, saya membuat kue lapis beras. Dengan menggunakan dua warna saja Merah dan Putih.Source: @IsnawatiSukendar🍀Tips memotong Kue lapis agar rapi:1. Potong kue dalam keadaan dingin, agar hasil potongannya rapi dan tidak berantakan.2. Lapisi pisau dengan plastik /oles tipiis pisau dengan minyak, agar kue lapis tidak lengket pada pisau.3. Lakukan gerakan menekan kebawah hingga dasar. Hindari melakukan gerakan maju mundur agar tidak merusak lapisan kue.Setelah melewati drama maju mundur bikin kue lapis, dan melawan rasa mageerr. . .akhirnya memantapkan hati ikutan bikin kue lapis beras juga. . .🤭Dan setelah melewati keriwehan saat bikin kue lapis yang tiba2 si adek kebangun dari tidur siangnya dan rewel, padahal bikin kue baru ½ jalan. 😣 Kebayang kan mumetnya..Alhamdulillah, bisa terselesaikan dengan baik..saya simpan kue lapis di kulkas semalaman, besok paginya baru dipotong. . .Enjooyyyy. . . 🇮🇩☕#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe29#KreasiMerahPutih#Bakerpad_JajananTraditional#JajanPasarNusantara#CookpadCommunitu_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos
-
Kue Lapis Beras Merah Putih Kue Lapis Beras Merah Putih
BismillahirrohmanirrohiimKue lapis tepung beras merupakan jajanan basah yg bentuknya berlapis yang terbuat dari tepung beras, tepung tapioka & santan. Biasanya dijual di pedagang aneka kue dan jajanan tradisional.Dalam rangka HUT Kemerdekaan RI maka saya buat warna merah & putihLapisan merah saya modifikasi dengan menambahkan biji mutiaraKue lapis ini sekalian mengikuti 2 posbar, yaitu PokCoy ( pekan cooksnap coboy ) dengan mb @Oceana_2020 & Bakerpad Community tema jajanan tradisional bersama bu @IsnawatiSukendarSumber resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16391589#CoboyPokcoy_OknisaCarolina#Coboy_JajanPasar#Bakerpad_JajananTraditional#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#JajanPasarNusantara#KueBuatHalfwayParty#CookpadCommunity_Surabaya
-
Kue Lapis Beras Merah Putih Kue Lapis Beras Merah Putih
Dalam rangka HUT RI ke 77 dan acara half party yang bertemakan jajanan tradisional aku bikin kue lapis beras merah putih resep ini terinspirasi dari mbak @noviiiana terimakasih resepnya mbakBelum sempet poto cantik, rencana nunggu foto setelah dihias eh kuenya malah dibawa kabur kang gojek#PejuangGoldenBatikApron#RayainBarengChocoChip#KueBuatHalfwayParty#CocomtangPost_KudapanKhasIndonesia
-
Kue lapis merah putih🇮🇩🇮🇩 Kue lapis merah putih🇮🇩🇮🇩
Selamat hari kemerdekaan Republik Indonesia💪💪💪Hari ini bikin lapis edisi merah putih🇮🇩🇮🇩 karena tanggal 17 Agustus dimana hari lahirnya bangsa Indonesia 🇮🇩😍🇮🇩😍 merdeka merdeka merdeka💪🇮🇩💪🇮🇩#MerahPutihDirgahayuRI#PilihMasakUntukIndonesia#masakannusantara#cemilanlokal#kuebasahindonesia#kuebasah#kuelapis#cookpad#cookpadindonesia#cookpadkalimantan#borneo
-
Kue Lapis Merah Putih Kue Lapis Merah Putih
Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga mencoba membuat kue lapis. Ternyata betul, harus super sabar, telaten dan teliti. Karena ini pertama kalinya membuat kue Lapis, alhasil belum sempurna ya hehe...masih belepotan untuk menuang adonannya selapis demi selapis. Masih belum sabar untuk menunggu adonan benar2 set, sehingga adonan berikutnya ada warna yg tercampur. Gapapalah untuk pemula memang harus sering2 mencoba, supaya cantik hasilnya seperti punya teman2 cookpader yg lain. Untuk pemula seperti saya, lumayanlah hasilnya😃 untuk rasa, manisnya pas ga bikin eneg. Terimakasih resep dari ibu @IsnawatiSukendar🙏Ohya karena untuk memeriahkan hari Kemerdekaan RI, maka kubuat warnanya merah putih ya😍#PejuangGoldenBatikApron#Minggu29#Bakerpad_JajananTraditional
-
Kue Lapis Merah Putih Kue Lapis Merah Putih
Sabtu, 17 Agustus 2019Dikutip dari Wikipedia, Kue lapis adalah makanan khas Indonesia. Kue ini biasanya terdiri dari dua warna yang berlapis-lapis, ini yang memberi nama kue ini dengan sebutan "Kue Lapis". Kue ini dibuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, gula pasir, garam dan pewarna. Kue ini dikukus setiap lapisannya sebelum kemudian lapisan di atasnya ditambahkan. Kue ini banyak ditemui di daerah-daerah di Indonesia. Pewarna yang digunakan untuk kue lapis bisa terdiri dari pewarna makanan buatan atau pewarna alami. Pewarna yang sering digunakan adalah pandan (hijau) dan sirup bunga mawar (merah).Kebetulan suami saya rikues untuk dibuatkan kue lapis dan karena hari ini juga hari kemerdekaan Indonesia jadi grup Clover tercinta lagi ada tema semarak merah putih, akirnya kenapa tidak saya buat kue lapis merah putih saja sekaligus ikut meramaikan ulang tahun kemerdekaan ke-74 NKRI, merdekaaa 😘Source Recipe by Anik Wina with modified~ 32th week ~#pekaninspirasi #pekan_jajanandaerah #berburucelemekemas #resolusi2019 #merahputihclover #semarak_merahputihclover #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove
-
Kue Lapis Merah Putih Kue Lapis Merah Putih
20.08.20 .. Met malam sobat Cookpad,, masih dalam rangka menyemarakkan HUT Kemerdekaan RI dan Ikut memeriahkan posbarnya GenkGadoGado dengan tema"Menoe Tempo Doeloe", dan saya memilih membuat "Kue Lapis Merah Putih". Semoga berkenan ya MbaMin GenkGadoGado dan juri tamu Mba Frielingga Sit.Kenapa kue lapis? karena kue tradisional yg satu ini merupakan kue yg merakyat, hampir setiap masyarakat menyukainya. Dan terdapat filosofi dan makna yg dalam dari sepotong kue lapis. Yang utama kesabaran, seperti kesabaran saya dalam membuat kue ini untuk menahan kantuk karena saya bikin tengah malam.Filosofi kesabaran kue lapis dari lamanya proses membuatnya, kesederhanaan dari bahan yg digunakan, kesejahteraan yg terus menerus dari setiap lapisnya dan persaudaraan yg dilambangkan dr kerekatan setiap lapisnya. Sedangkan warna merah putih melambangkan semangat keberanian dan ketulusan yang menyatu dalam setiap lapisannya.Dahulu kue lapis hanya berwarna merah putih atau hijau putih, dan berlapis 17-18 lapis. Namun seiring berjalannya waktu, kue lapis banyak dijumpai yg berwarna-warni sesuai kreasi si pembuatnya.#PosbarMerdeka#MenoeTempoDoeloe#MasakAsyik#GenkGadoGado#GA_TheNextLevel#Week12#resepdapurnauzalla
-
Kue Lapis Merah Putih Kue Lapis Merah Putih
Assalammualaikum...Masih denganbikin kue tradisional Indonesia bersama Bakerpad Community. Trial ke tiga saya bikin kue lapis, source resep bu isna @IsnawatiSukendar . Bahannya dari tepung beras mix tepung tapioka. Untuk warna karena bertepatan denga kemerdekaan RI jadi pakai warna merah putih. Semoga suka dan menginspirasi.Minggu, 14 agustus 2022 (pekan 29)#Bakerpad_JajananTraditional#PekanInspirasi#JajanTradisional#HutRIke77#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Id#Bakerpad_Community
-
Kue Lapis Merah Putih Kue Lapis Merah Putih
Anak lanang minta dibuatkan kue lapis merah putih. Katanya sesuai warna bendera merah putih. Untung di rumah masih ada bahan-bahan untuk membuat kue lapis. Ayuk kita buat kue lapiisnya... 😃
Maria Augusta -
Kue Lapis Merah Putih Kue Lapis Merah Putih
Bismillah meramaikan posbar #BarapiManjuhu #WadaiBisa #CookpadCommunityKalteng dan jg memeriahkan HUT RI ke-76 jadi saya bikin kue lapis yg warna nya merah putih 🥰 cooksnap dari @AtikaNoorW dengan sedikit modifikasi lapis coklat nya saya ganti dgn warna merah 🙏
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)