390.Sengkulun Tepung Ketan Merah Putih

Selvia oktaviani
Selvia oktaviani @alzenabalqis
Legok Tangerang

Bismillahhirahmannirahim...

Assalamu'alaikum selamat sore dalam rangka memperingati Hari Kemerdekaan Indonesia yang ke 80 tahun kali ini saya mencoba membuat Sengkulun Tepung Ketan Merah Putih yang menggunakan tepung ketan @boladeli selain tepungnya yang putih juga wangi membuat hidangan saya menjadi lebih enak...
Kue sengkulun adalah makanan tradisional yang berasal dari Betawi. Makanan ini terbuat dari tepung ketan dan gula merah, dengan tambahan kelapa parut di atasnya. Sengkulun juga dikenal di daerah lain dengan nama yang berbeda, seperti "Awug" di Jawa Barat dan "Kue Jando Beraes" di Palembang.
Sekalian untuk challenge @BakingCommunity
#MerahPutih
#GAS2025
#CocomtangPost_SabangMerauke25
#CookpadCommunity_Tangerang
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_KetanMerdekaChallenge
#KreasiMerahPutihBolaDeli

390.Sengkulun Tepung Ketan Merah Putih

Bismillahhirahmannirahim...

Assalamu'alaikum selamat sore dalam rangka memperingati Hari Kemerdekaan Indonesia yang ke 80 tahun kali ini saya mencoba membuat Sengkulun Tepung Ketan Merah Putih yang menggunakan tepung ketan @boladeli selain tepungnya yang putih juga wangi membuat hidangan saya menjadi lebih enak...
Kue sengkulun adalah makanan tradisional yang berasal dari Betawi. Makanan ini terbuat dari tepung ketan dan gula merah, dengan tambahan kelapa parut di atasnya. Sengkulun juga dikenal di daerah lain dengan nama yang berbeda, seperti "Awug" di Jawa Barat dan "Kue Jando Beraes" di Palembang.
Sekalian untuk challenge @BakingCommunity
#MerahPutih
#GAS2025
#CocomtangPost_SabangMerauke25
#CookpadCommunity_Tangerang
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_KetanMerdekaChallenge
#KreasiMerahPutihBolaDeli

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
24 pcs
  1. 250 grtepung ketan Bola Deli
  2. 250 grkelapa parut setengah tua
  3. 200 grgula pasir
  4. 1/2 sdtvanilli bubuk
  5. Sejumputgaram
  6. Secukupnyapewarna merah

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Pertama siapkan bahan-bahannya

  2. 2

    Campurkan semua bahan...

  3. 3

    Aduk hingga semua tercampur rata...

  4. 4

    Bagi menjadi 2 bagian, yang 1 bagian beri pewarna merah aduk hingga tercampur rata...

  5. 5

    Olesi cetakan dengan minyak...

  6. 6

    Tuang adonan berwarna merah cukup diratakan saja jangan ditekan kemudian tuang adonan putih lakukan hingga selesai...

  7. 7

    Panaskan kukusan terlebih dahulu, masukkan adonan kemudian kukus selama 30 menit atau hingga matang... Setelah matang keluarkan dari cetakan dan siap untuk disajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Selvia oktaviani
Selvia oktaviani @alzenabalqis
pada
Legok Tangerang
saya suka mencoba hal2 baru tentunya dalam memasak sehingga saya ingin membuat masakan apa saja yang disukai keluarga,bergabung dicookpad 24 januari 2022
Lebih banyak

Resep Serupa