Sup Ayam ala Pak Min Klaten

Mrs. Ferdi
Mrs. Ferdi @mrs_ferdi
Yogyakarta

Assalamu'alaikum...

Pas tadi nganter anak sekolah, paksu tercintah request dimasakin sop ayam lagi.
Sepertinya masih belum bisa mup on dari Sop-sopan 😆
Bhaeklah demi cintaku padamu.....🤍Eeeeaaaa
Masak sop yuk..

emang si, kalo makan lauknya yg berkuah itu bikin makin lahap.
Kali ini bikin Sop Ayam ala Pak Min Klaten, hasil modifikasi dari resep sebelumnya yg udah pernah aku share.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa

Sup Ayam ala Pak Min Klaten

10 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum...

Pas tadi nganter anak sekolah, paksu tercintah request dimasakin sop ayam lagi.
Sepertinya masih belum bisa mup on dari Sop-sopan 😆
Bhaeklah demi cintaku padamu.....🤍Eeeeaaaa
Masak sop yuk..

emang si, kalo makan lauknya yg berkuah itu bikin makin lahap.
Kali ini bikin Sop Ayam ala Pak Min Klaten, hasil modifikasi dari resep sebelumnya yg udah pernah aku share.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 pax
  1. 6 potongayam paha bawah
  2. 300 grceker ayam
  3. 2 sdmlemon juice/air perasan lemon
  4. 2 btgdaun bawang pre, iris kasar
  5. 4 btgseledri utuh, ikat
  6. 1,8 Lair
  7. 2 sdmminyak utk menumis
  8. Tambahan utk toping :
  9. 2 sdmbawang goreng
  10. 2 btgdaun bawang, iris
  11. 3 btgseledri, iris
  12. Bumbu Tumis :
  13. 8sing bawang putih, geprek
  14. 6 siungbawang merah, geprek
  15. 2 ruasjahe, geprek
  16. Bumbu lainnya :
  17. 2 sdtkaldu bubuk
  18. 2 sdtgaram
  19. 3 buahkapulaga
  20. 3 buahcengkeh
  21. 1/4 sdtpala bubuk
  22. 1/2 sdtlada bubuk
  23. 1/2 sdtebi, cincang halus (optional)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci ayam sampe bersih, beri lemon juice, remas perlahan dan merata biarkan 5 menit. Bilas sampai bersih.

  2. 2

    Rebus ayam sampai mendidih sekitar 10 menit, lalu buang air rebusan. Langkah ini OPTIONAL atau boleh di skip. Aku lakuin ini supaya pas ayamnya nanti dimasak lebih bersih, nggak ada buih-buih kotor gitu.

  3. 3

    Tumis bamer, baput dan jahe sampai wangi. Masukkan air dan ayam.

  4. 4

    Masukkan juga bumbu lainnya, potongan daun bawang dan seledri. Utk penggunaan ebi optional aja yah, boleh di skip kalo memang nggak ada / nggak suka / kawatir sama aromanya 😁menurutku pake ebi makin gurih, tapi balik ke selera aja 🤭

  5. 5

    Masak sampai mendidih dan daging ayam empuk. Jangan lupa koreksi rasa.

  6. 6

    Saring sup, sisakan kuah dan ayamnya aja. Isi lainnya dibuang supaya kuahnya bening. Beri irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng.

  7. 7

    Allahumma baarik. Met makan.

  8. 8

    Sebelumnya, sekitar 4 thn lalu aku juga pernah share resep sop pak min ala aku, ini link nya ⬇️

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mrs. Ferdi
Mrs. Ferdi @mrs_ferdi
pada
Yogyakarta
assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh..ketika memasak menjadi hobby baru yg mengasyikan, dapur menjadi tempat favorit utk bereksperimen, dan makanan menjadi hal mudah untuk berbahagia bersama keluarga dan orang-orang tercintahow wonderful life is.soal rasa itu selera, but there's a secret that always makes every food special,,that's LOVE.salam kenal semuanya,,,selamat datang di gallery resepku yg sederhana.semoga bermanfaat dan makin menambah rasa cinta pada Allah SWT.jazakunnallah khayran katsiran ❤️memorable in cookpad june 28, 2018.IG : @mrs_ferdii
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa