Bekal Gongso Ati Ampela, Salad Sayur, dan Anggur

Cat Lover
Cat Lover @BunaGanes_Sakya
Malang

Gongso ati ampela adalah kuliner khas dari Semarang. Rasanya yg gurih, legit, dan berempah, beneran bikin ngabis²in nasi. 😍
Approved banget dgn selera keluarga sy yg notabene warga Jatim asli 😁

Bekal Gongso Ati Ampela, Salad Sayur, dan Anggur

1 orang berencana membuat resep ini

Gongso ati ampela adalah kuliner khas dari Semarang. Rasanya yg gurih, legit, dan berempah, beneran bikin ngabis²in nasi. 😍
Approved banget dgn selera keluarga sy yg notabene warga Jatim asli 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 pasangati ampela. Cuci bersih dan rebus sampai matang dgn garam secukupnya, 2 lembar daun salam, dan 2 lembar daun jeruk. Angkat, tiriskan
  2. secukupnyaKecap manis
  3. sesuai seleraGaram, gula, lada, dan penyedap rasa
  4. Bumbu yang Dihaluskan
  5. 8 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 5 buahcabe merah, buang bijinya
  11. 10 buahcabe rawit (optional)
  12. Bumbu Aromatik
  13. 2serai, geprek
  14. 2 lembardaun salam
  15. 3 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong² ati ampela yg sudah direbus sesuai dengan selera, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan tidak berbau langu, lalu masukkan ati ampela, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan sedikit air, tambahkan garam, gula, lada bubuk, penyedap rasa, dan kecap manis. Aduk², masak hingga matang dan kuah menyusut. Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cat Lover
Cat Lover @BunaGanes_Sakya
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa