Рогалики з маком
#страванезалежності
Напевно це сама домашня, душевна і тепла випічка в кожній українській родини. Вона родом з дитинства, де кожна неділя в бабусиній хаті пахла рогаличками - ругелах.
В різних регіонах України ці смачнезні рогаличкі мають власні назви - кіфлики, пальчики, в регіонах де були великі єврейські поселення - ругелах, а в азербайджанській діаспорі - мутакі))) Але як не назви - це просто і дуже смачно ❤️
Рогалики з маком
#страванезалежності
Напевно це сама домашня, душевна і тепла випічка в кожній українській родини. Вона родом з дитинства, де кожна неділя в бабусиній хаті пахла рогаличками - ругелах.
В різних регіонах України ці смачнезні рогаличкі мають власні назви - кіфлики, пальчики, в регіонах де були великі єврейські поселення - ругелах, а в азербайджанській діаспорі - мутакі))) Але як не назви - це просто і дуже смачно ❤️
Інструкція з приготування
- 1
Смалець перетерти з борошном, додати сметану, сіль, ванільний цукор і розпушувач, замісити мʼякеньке тісто. Зібрати його в шар і відправити в холодильник на пару годин) Можна на ніч.
Поділити на 5 частин, кожну розкачувати в коло, ділити на сегменти і формувати рогалик з начинкою.
- 2
Можна ділити на 4 частини - тоді рогаличкі будуть трошки більше)
Випікати при 180 ʼ в розігрітій духовці приблизно 20-25 хв
Коли повністю вистигнуть посипати цукровою пудрою або обкачати в цукровій пудрі)
- 3
В родинах, в яких не вживають смальцю - можете сміливо міняти на добрий маргарин, курячий жир або масло.
В ідеалі - топлене масло дає практично таку саму структуру❤️
Готуйте просто, легко, з задоволенням!!!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
-
Рогалики на мінеральній воді Рогалики на мінеральній воді
Рецепт Kozak Tania!!! 🥐#рогалики, #пальчики, #печиво #пістДуже цікавий рецепт приготування, тісто готують на мінеральній воді без соди і розпушувача.Швидко, просто і дуже смачно!
-
Рогалики "Пальчики" Рогалики "Пальчики"
Просто неймовірний смак, ніжні, повітряні, легкі в приготуванні "пальчики - рогалики". Особливо смачні на наступний день.
-
-
Печиво з повидлом Печиво з повидлом
#печиво_з_повидлом #страви Пісочне печиво – чудове доповнення до чаю або кави у колі родини, або для пригощання гостей!
-
Сирний пиріг з маком Сирний пиріг з маком
#вишиванкаФайно та смачно, родом з дитинства.)
-
Ніжні ватрушки і пухкі рогалики 👌 Ніжні ватрушки і пухкі рогалики 👌
Домашня випічка – це завжди великий простір для творчості господині! #мійкалендар
-
Міні рогалики Міні рогалики
#презентація #канікулиЦей рецепт отримала від своєї невістки. Спробувавши в неї ці смачні смаколики, я вирішила і сама приготувати їх. Від тоді готую їх щотижня
-
Рогалики на смальці або кіфлики болгарські Рогалики на смальці або кіфлики болгарські
#експерименти#червонийБолгарські - бо рецепт від моєї колєжанки - болгарки Йорданки))Колєжанка говорила, що іі мама пече на смальці, а свекруха повністю на оліі.Тісто не солодке, тому можна використовувати і несолодкі начинки.Слово кіфлик має німецьке походження і означає ріжок)) Тобто проникнувши в інші мови ця назва стала вживатися до круасаноподібної випічки і формі ріжка з начинкою і посипане цукром))
-
😋 Рогалики 😋 Рогалики
Це нереально смачні домашні смаколики. Підходять як для домашнього чаювання так і для походу в гості 😊
-
Рогалики "Пальчики" Рогалики "Пальчики"
Дуже старий рецепт перевірений часом.Спробуйте його і він стане вашим улюбленим. Чим більше вони стоять, тим більше робляться добрішими...Але такі пальчики швидко зїдаються🤭👩🍳😉❤️#мійкалендар❤️
Більше рецептів
Коментарі